கென்டக்கியின் மோர்ஹெட்டில் உள்ள AppHarvest இன் முதன்மையான, 60 ஏக்கர் கிரீன்ஹவுஸில் இருந்து முதல் தக்காளி, ஜனவரி 2021 இல் சில்லறை அலமாரிகளில் முதன்முதலில் தோன்றியது, ஆனால் 2022 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் நிறுவனம் அனுப்பும் நம்பிக்கையுடன் ஒப்பிடுகையில் இது மங்கலானது.
மாநிலத்தில் கூடுதலாக மூன்று பசுமை இல்லங்கள் கட்டப்பட்டு வருகின்றன. கென்டக்கியின் ரிச்மண்டில் ஒரு இரட்டை பசுமை இல்லம், தக்காளிக்கான நிறுவனத்தின் ஏக்கரை இரட்டிப்பாக்கும். பெரியாவில் 15 ஏக்கர் பசுமை இல்லத்தில் இலை கீரைகள் வளரும். சோமர்செட்டில் 30 ஏக்கர் பசுமை இல்லம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வளர்ப்பதற்காக உள்ளது.
தயாரிப்பு உற்பத்தியில் அந்த அதிகரிப்பு இருந்தபோதிலும், CEO Jonathan Webb, மற்ற அமெரிக்க பழங்கள் மற்றும் காய்கறி உற்பத்தியாளர்களுக்கு எதிராக செயல்படாமல், நிறுவனம் செயல்பட நம்புகிறது என்றார். எதிர்காலத்தில், மற்ற விவசாயிகளையும், புதிய உற்பத்தி வகைகளை வளர்ப்பவர்களையும் வசதிகளுக்கு அழைக்க அவர் விரும்புகிறார்.
"எப்பொழுதும் வித்தியாசமான சுவைகள் மற்றும் சுவை சுயவிவரங்களை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் நாடு முழுவதும் விவசாயிகள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க விரும்புகிறேன், மேலும் கோவிட் அமைதியடையத் தொடங்கும் போது, அந்த காய்கறி விவசாயிகளில் சிலரை எங்களுடன் கென்டக்கிக்கு அழைக்க ஆரம்பிக்கலாம், நாங்கள் என்ன செய்கிறோம் என்பதைக் காட்டுங்கள். செய்கிறார்கள், மேலும் அவர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள், அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பாருங்கள். ஆனால் நாங்கள் எப்பொழுதும் ஒன்றாக இணைந்து செயல்பட முயற்சித்து வருகிறோம், மேலும் இந்த எண்ணிக்கையை எப்படி வளர்க்கப் போகிறோம் என்று பார்க்கிறோம்.
ஒன்றாக வேலை
வெஜிடபிள் க்ரோவர்ஸ் நியூஸுக்கு அளித்த பேட்டியில், வெப் சந்தையில் மற்றவர்களுடன் போட்டியிட விரும்பவில்லை என்று கூறினார். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான நுகர்வோர் தேவையை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார் - இது இரட்டிப்பாகவும், மூன்று மடங்காகவும் கூட.
“10 அமெரிக்கர்களில் ஒருவர் போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறார். இது மற்ற காய்கறி விவசாயிகளுடன் போட்டியிடுவது பற்றியது அல்ல; மக்கள் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணும் மற்றும் ஆரோக்கியமான புதிய உணவு விருப்பங்களைக் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தையை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றியது. 10 அமெரிக்கர்களில் மூன்று பேர் போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட்டால், அமெரிக்காவில் பழம் மற்றும் காய்கறி சந்தை மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும் என்று நினைப்பது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது.
"பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான அமெரிக்க சந்தையை நான்கு மடங்காக உயர்த்துவோம்," என்று அவர் தொடர்ந்தார். "உண்மையில் 'பால் கிடைத்ததா?' பிரச்சாரம் (உற்பத்திக்காக), நாங்கள் 2021 இல் இருக்கிறோம், ”என்று அவர் கூறினார், கலிபோர்னியா டெய்ரிகளால் தொடங்கப்பட்ட பால் துறையின் வெற்றிகரமான, பல தசாப்த கால தேசிய சந்தைப்படுத்தல் முயற்சியைக் குறிப்பிடுகிறார்.
AppHarvest சமீபத்தில் அதன் சொந்த நுகர்வோர் பிரச்சாரமான Fight the Food Fight அல்லது FTFF இல் குத்தியது. நுகர்வோர் எதிர்கொள்ளும் பிரச்சாரமானது, அதன் தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சல்சாக்களை விற்கும் appharvest.com என்ற இ-காமர்ஸ் இணையதள கடையின் துவக்கத்துடன் ஒத்துப்போனது.
"உண்மையில் இந்த இடத்தில் ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்த ஒரு நுகர்வோர் இயக்கம் தேவைப்படும் என்பதை நாங்கள் உணர்கிறோம், மேலும் ஒரு நுகர்வோர் இயக்கம் கல்வியுடன் தொடங்கப் போகிறது, எனவே எங்களைப் பொறுத்தவரை, FTFF என்பது நாம் வெளியே சென்று அந்த உரையாடல்களைத் தொடங்குவதற்கான ஒரு தளமாகும்." AppHarvest செய்தித் தொடர்பாளர் டிராவிஸ் பர்மன் கூறினார். "நாங்கள் உணவு டிரக் மற்றும் மொபைல் கிரீன்ஹவுஸுடன் தொடங்கினோம், இதன் மூலம் ஹைட்ரோபோனிக் ஹைடெக் வளர்ச்சி என்ன என்பதை மக்களுக்குக் காட்ட முடியும்." தயாரிப்பு பிராண்டுகள் குறித்து பாகுபாடு காட்டுமாறும், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும், உயர்தர தயாரிப்புகளுக்கு "உங்கள் டாலர்களுடன் வாக்களிக்க வேண்டும்" என்றும் அவர்கள் நுகர்வோரை வலியுறுத்தினர்.
மற்ற உற்பத்தியாளர்களுடன் பணிபுரிவதைப் பொறுத்தவரை, நிறுவனம் ஏற்கனவே இத்தகைய ஒத்துழைப்புகளில் ஒரு தொடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆகஸ்ட் 2021 இல், AppHarvest மற்றும் Mastronardi Produce Ltd. ஆகியவை மாஸ்ட்ரோனார்டியின் தற்போதைய புதிய தயாரிப்பு சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விநியோகத்திற்கு இலை கீரைகள் உட்பட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விநியோகத்தை விரிவுபடுத்துவதற்காக FarmCo என்ற கூட்டு முயற்சியை உருவாக்குவதற்கான ஒப்பந்தம் இல்லாத கடிதத்தில் கையெழுத்திட்டன.
"பால் மாஸ்ட்ரோனார்டி நிறுவனத்தின் பணியை மிக ஆரம்பத்திலேயே நம்பியதால் நாங்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள் மற்றும் மாஸ்ட்ரோனார்டியில் உள்ள அவரது குழு இது ஒரு கருத்தாக இருந்தபோது பல நிகழ்வுகளின் உள்ளடக்கத்தை மிக ஆரம்ப செயல்பாட்டில் பறந்தது, மேலும் நாங்கள் மிகவும் உற்சாகமாக இருந்தோம். எங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை அலமாரிகளில் சேமித்து அமெரிக்க தட்டுகளுக்கு கொண்டு செல்ல அவர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுங்கள். இந்தத் தொழில் ஒன்றாக வலுவாக இருப்பதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம்.
நாளைக்கு வளரும்
ஃபிளாக்ஷிப் கிரீன்ஹவுஸ், லைட்டிங் போன்ற அடிப்படை கிரீன்ஹவுஸ் செயல்பாடுகளில் ஆட்டோமேஷனுடன் மட்டுமல்லாமல், அறுவடையை நோக்கியும் தக்காளியை ஹைட்ரோபோனிகல் முறையில் வளர்க்கிறது. கென்டக்கியில் அதன் மூலோபாயத்தை செயல்படுத்த உதவுவதற்காக AppHarvest டச்சு மற்றும் நெதர்லாந்தில் உள்ள பல கூட்டாளர்களுடன் நெருக்கமாக பணியாற்றியதாக வெப் கூறினார். மேலும், ஏப்ரல் 2021 இல் AppHarvest ஆனது Root AI ஐ வாங்கியது, மேலும் அதனுடன் ஒரு ரோபோடிக் ஹார்வெஸ்டர், Virgo வந்தது, இது தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற மிகவும் மென்மையான பழங்களை எடுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முழு ஆட்டோமேஷன் இன்னும் வணிக அளவில் வரவில்லை என்றாலும், இது பல தசாப்தங்களுக்குப் பதிலாக எதிர்காலத்தில் இருப்பதாக வெப் கூறினார். ஒட்டுமொத்தமாக எடுத்துக் கொண்டால், பெரிய கிரீன்ஹவுஸ் ஏற்கனவே தன்னியக்கத்தின் உயர் மட்டத்தில் உள்ளது.
"எங்கள் தலைமை தொழில்நுட்ப அதிகாரி (மற்றும் ரூட் AI இணை நிறுவனர்), ஜோஷ் லெஸ்சிங், கிரீன்ஹவுஸை 60 ஏக்கர் ரோபோவாக விவரிக்க விரும்புகிறார், ஏனெனில் இது மிகவும் தானியங்கி முறையில் உள்ளது" என்று வெப் கூறினார்.
திறமையான ஊழியர்கள் நிறுவனத்தை உருவாக்குகிறார்கள். ஜூலை 2021 இல், நிறுவனம் அமேசானின் மூத்த நிறுவனமான மார்க் கெல்லரை பணியமர்த்துவதாக அறிவித்தது. அவர் இப்போது நிறுவனத்தின் மூத்த துணைத் தலைவராக, மென்பொருள் பயன்பாடுகள் தளமாக பணியாற்றுகிறார்.
"கடந்த 20 ஆண்டுகளில் தொழில்துறை உருவாக்கப்படாததை AppHarvest இல் இரண்டு மாதங்களில் மார்க் கட்டியெழுப்பினார்," வெப் கூறினார். "தொழில்நுட்பக் குழுவுடன் நாங்கள் கண்ட முன்னேற்றத்தால் நாங்கள் மிகவும் ஊக்குவிக்கப்பட்டுள்ளோம், மேலும் இந்த முயற்சியைச் சமாளிக்க உலகெங்கிலும் உள்ள புத்திசாலித்தனமான மனதுடன் பதிவுபெறுவதற்கு இது உண்மையில் பெறுகிறது."
இது ஒரு லட்சிய நிறுவனமாகும், மேலும் 2022 ஆம் ஆண்டு செயல்பாட்டிற்கு பிஸியாக இருக்கும்.
"நாங்கள் தக்காளியை அதிக அளவில் பயிரிடுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், ஆனால், அடுத்த ஆண்டு இறுதிக்குள், கடை அலமாரிகளில் இருக்கும் பல்வேறு வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிக அளவில் பயிரிடுவோம்" என்று வெப் கூறினார். "மேலும், ஒட்டுமொத்த சந்தையை வளர்க்கவும், மேலும் ஆரோக்கியமான புதிய உணவு விருப்பங்களை மக்கள் உண்ணவும், மேலும் அந்த விருப்பங்களை மக்களின் வீடுகளுக்குள் கொண்டு செல்லவும் பெரிய தொழில்துறையுடன் ஒரு குழு வீரராக இருங்கள். (2022 இல்), எங்களைப் பொறுத்தவரை, AppHarvest இன் உண்மையான முழு பதிப்பு எப்படி இருக்கும் என்பதற்கு ஒரு படி நெருக்கமாக இருக்கப் போகிறோம், அதாவது நாங்கள் ஒரு தக்காளி நிறுவனத்தை விட அதிகம்.
- ஸ்டீபன் குளோஸ்டர்மேன், இணை ஆசிரியர்; மேலே உள்ள புகைப்படம்: 2021 வசந்த காலத்தில் AppHarverst ரூட் AI மற்றும் அதன் ரோபோடிக் யுனிவர்சல் ஹார்வெஸ்டரான விர்கோவை வாங்கியது. கன்னிக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் வேலை செய்ய முடியும் என்றாலும், ரோபோவின் கவனம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் விவசாயத்தில் உள்ளது. பல ஆண்டுகளாக, கன்னி தக்காளி படங்களை ஒரு பெரிய தரவு தொகுப்பை சேகரித்துள்ளது, இது வகைகளை அடையாளம் காணவும், எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கவும் உதவுகிறது. புகைப்படம்: AppHarvest