#Kyrostomato#ஆரம்ப-முதிர்ச்சியடையும் பல்வேறு #அதிக-விளைச்சல் #வறட்சி-எதிர்ப்பு #நோய்-எதிர்ப்பு # பல்துறை # புதிய நுகர்வு # பாதுகாப்பு # தக்காளி நோய்கள் # பைட்டோபதோரா # உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் # லைகோபீன் உள்ளடக்கம் # திறந்தவெளிகள்
உலகெங்கிலும் உள்ள பல விவசாயிகளுக்கு தக்காளி ஒரு முக்கிய பயிராகும், மேலும் சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும். இந்த கட்டுரையில், கைரோஸ் தக்காளியை கூர்ந்து கவனிப்போம், இது ஒரு பல்துறை மற்றும் நம்பகமான விருப்பமாகும், இது அதன் சிறந்த மகசூல் மற்றும் பொதுவான தக்காளி நோய்களுக்கான எதிர்ப்பின் காரணமாக விவசாயிகளிடையே பிரபலமடைந்துள்ளது.
கைரோஸ் தக்காளி ஆரம்ப முதிர்ச்சியடையும் வகையாகும், இது நாற்று முதல் பழம் பழுக்க 80-84 நாட்கள் மட்டுமே ஆகும். இது 45-50 செ.மீ உயரம் வரை வளரும் மற்றும் ஒரு உறுதியான வளர்ச்சிப் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது குறைந்த இலைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மற்றும் புதர் செடியாக மாற்றுகிறது. பழம் ஒரு சிறிய மழுங்கிய நுனியுடன் வட்ட-ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் 90-120 கிராம் எடையுடையது. பழுக்காத பழம் தண்டுக்கு அருகில் மங்கலான பச்சை நிற புள்ளியுடன் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, இது பழம் பழுத்து சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது மறைந்துவிடும். ஒவ்வொரு பழத்திலும் 3-4 விதை அறைகள் உள்ளன, சராசரி விதை மகசூல் பழத்தின் எடையில் 0.4% ஆகும்.
கைரோஸ் தக்காளி சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புடன் உள்ளது, சர்க்கரை-அமில விகிதம் 7 க்கு மேல் உள்ளது, இது புதிய நுகர்வு மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் சிறந்தது. வெர்டிசிலியம் வாடல், ஃபுசேரியம் வாடல் மற்றும் வெடிப்பு போன்ற பொதுவான தக்காளி நோய்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட இது வறட்சியைத் தாங்கும் வகையாகும். சாதகமற்ற ஆண்டுகளில், பைட்டோபதோரா நோய்த்தொற்றின் நிகழ்வு 0.5-1.0 மட்டுமே.
விளைச்சலைப் பொறுத்தவரை, கைரோஸ் தக்காளி சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, செர்னோசெம் அல்லாத பகுதிகளில் ஹெக்டேருக்கு 56 (80 வரை) டன்கள் வரையிலும், வோல்கோகிராட் பகுதியில் ஹெக்டேருக்கு 120 டன்கள் வரையிலும் உற்பத்தி செய்கிறது. இது அதிக ஆரம்ப விளைச்சலைக் கொண்டுள்ளது, ஹெக்டேருக்கு 47 டன்கள் அல்லது மொத்த விளைச்சலில் 83% உற்பத்தி செய்கிறது. உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் 6-7% இடையே உள்ளது, லைகோபீன் உள்ளடக்கம் 3.3 mg% (6.4 mg/100 g).
ஒட்டுமொத்தமாக, கைரோஸ் தக்காளி அதிக மகசூல் மற்றும் மீள்தரும் வகையைத் தேடும் விவசாயிகளுக்கு நம்பகமான மற்றும் பல்துறை விருப்பமாகும். வளரும் பருவத்தில் (மே-செப்டம்பர்) நிலையற்ற வானிலை உள்ள பகுதிகளில் திறந்த நிலங்களில் சாகுபடி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் உறுதியான பழத்தை அறுவடை செய்த பிறகு 30 நாட்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம், இது புதிய நுகர்வு மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் மதிப்புமிக்க பயிராக மாறும்.