2021 ஐரோப்பாவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறித் துறைக்கு ஒரு கொந்தளிப்பான ஆண்டாகும். காலநிலை மாற்றம், போர் மோதல்கள், விலைவாசி உயர்வு மற்றும் பிரெக்சிட் போன்ற சில காரணிகள் அறுவடைகள் மற்றும் அவற்றின் அடுத்தடுத்த வணிகமயமாக்கலை பாதித்தன.
இந்த அர்த்தத்தில், ஐரோப்பா உலகளாவிய பிரச்சினைகளிலிருந்து வெளியேறவில்லை மற்றும் வெளிநாட்டு சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்வதில் பழம் மற்றும் காய்கறி சந்தை பாதிக்கப்பட்டது, நாம் கீழே பார்ப்போம்.
காலநிலை, தொற்றுநோய் மற்றும் போக்குவரத்து மற்றும் உற்பத்தி விலைகளின் அதிகரிப்பு, முக்கிய சீரமைப்பு காரணிகள்
ஃப்ரூட் லாஜிஸ்டிகாவின் ஐரோப்பிய புள்ளிவிவர கையேடு 2022 அறிக்கையின்படி, 2021 ஆம் ஆண்டில் ஐரோப்பாவில் உள்ள பழம் மற்றும் காய்கறி சந்தைகள் மீண்டும் மூன்று பெரிய சிக்கல்களை எதிர்கொண்டன: வானிலை, தொடரும் கொரோனா வைரஸ் தொற்று மற்றும் போக்குவரத்து மற்றும் உற்பத்தி செலவுகள் அதிகரித்து வருகின்றன.
கோடை மாதங்களில், கோவிட் தொடர்பாக நீக்கப்பட்ட கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்பட்டதால், நுகர்வோருக்கு வெளியே சாப்பிட அல்லது விடுமுறையில் செல்ல அதிக விருப்பங்கள் இருந்தன. ஆனால் தொற்றுநோயின் நான்காவது மற்றும் ஐந்தாவது அலைகள் இலையுதிர்காலத்தில் புதிய வரம்புகளை விதிக்க வழிவகுத்தது.
வீட்டிலேயே பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வாங்குவது முந்தைய பூட்டுதல்களால் உயர்த்தப்பட்டது மற்றும் 2020 இல் கணிசமாக அதிகரித்தது, இது பொதுவாக 2021 ஐ விட அதிகரிக்கவில்லை. தொற்றுநோய் உலகளாவிய பொருட்களின் ஓட்டத்தை முன் எப்போதும் காணாத வகையில் மாற்றியுள்ளது. கொள்கலன் சரக்கு கட்டணம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.
கூடுதலாக, கடந்த 12 மாதங்களில் எரிபொருள் கணிசமாக விலை உயர்ந்துள்ளது, இது போக்குவரத்தை இன்னும் அதிக விலைக்கு ஆக்குகிறது.
சில நேரங்களில், உற்பத்தி மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கான மூலப்பொருட்கள் பற்றாக்குறையாக இருந்ததால், அவை விலை உயர்ந்துள்ளன. கடந்த ஆண்டுகளில் இல்லாத நிலை இது. சந்தை உற்பத்திக்கு ஒன்றும் புதிதல்ல என்று சாதகமற்ற வானிலை போலல்லாமல்.
வெப்ப அலைகள் மற்றும் அதிகரித்து வரும் நீண்ட கால வறட்சி ஆகியவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வெளிநாட்டு வர்த்தகத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை
இருப்பினும், அதன் அதிகரித்து வரும் தீவிரம் குறிப்பிடத்தக்கது: வெப்ப அலைகள் மற்றும் வறட்சியின் காலங்கள் நீண்டு வருகின்றன; மழை அடிக்கடி கடுமையான மற்றும் திடீர், வெள்ளம் விளைவாக. மழையின்மை அல்லது அதிக தீவிரம், இரண்டு சூழ்நிலைகளும் 2021 இல் பதிவு செய்யப்பட்டன. ஒட்டுமொத்த நீர் விநியோகம் கடந்த ஆண்டுகளை விட சிறப்பாக இருந்தது.
விலையுயர்ந்த மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட போக்குவரத்து திறன் இன்னும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வெளிநாட்டு வர்த்தகத்தில் பாரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை. 2021 இல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் வர்த்தகத்திற்கு, முந்தைய ஆண்டை விட இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி அளவுகள் சற்று குறைவாகவே இருந்தன. சில சந்தர்ப்பங்களில், உண்மையில், அவை சற்று அதிகமாக இருந்தன. பிரெக்சிட் செயல்படத் தவறிய பிறகு இங்கிலாந்துக்கான ஏற்றுமதி சரிந்துவிடும் என்ற அச்சம்.
பிரெக்சிட்டிற்குப் பிறகு பிரிட்டனுக்கான ஏற்றுமதியில் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் சிறிது வீழ்ச்சியை அனுபவிக்கிறது
EU-27 பிரெக்ஸிட்டுக்கு முன் இருந்ததை விட சிறிய அளவுகளை UK க்கு அனுப்பினாலும், வீழ்ச்சி மிதமானது, காய்கறிகள் 2% மற்றும் பழங்கள் 7% குறைந்தன. UK இல் உள்ள காலியான பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளின் படங்கள் மிகவும் மறக்கமுடியாதவை, ஓரளவுக்கு எல்லைக் கட்டுப்பாட்டிற்காக நீண்ட நேரம் காத்திருப்பதால். எவ்வாறாயினும், டிரக்கர்களின் பற்றாக்குறையால் சரக்குகளின் தேசிய போக்குவரத்து ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக இருந்தது.
இது எதிர்காலத்தில் மற்ற நாடுகளை பாதிக்கக்கூடிய பிரச்சனை. இதற்கு முன்பு இங்கிலாந்திற்கு அதிக தொகையை வழங்கிய ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகள் புதிய சூழலை இழந்துவிட்டன. காய்கறிகளில், அவை ஸ்பெயின் (-5%) மற்றும் நெதர்லாந்து (-3%) ஆகும்.
பழங்களைப் பொறுத்தவரை, முன்னணி சப்ளையர்களான ஸ்பெயின், இங்கிலாந்திற்கு ஓரளவு அதிக அளவை ஏற்றுமதி செய்தது, ஆனால் இந்த எண்ணிக்கை 2020 இல் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அளவோடு ஒப்பிடப்பட்டது. குறிப்பாக நெதர்லாந்து (-33%), ஆனால் பிரான்ஸ் (-4%), கணிசமாக இழந்த தொகுதிகள்.
EU-27 பிரெக்ஸிட்டுக்கு முன் இருந்ததை விட சிறிய அளவுகளை UK க்கு அனுப்பினாலும், வீழ்ச்சி மிதமானது, காய்கறிகள் 2% மற்றும் பழங்கள் 7% குறைந்தன.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலிருந்து ஐக்கிய இராச்சியம் வெளியேறுவது வெளிநாட்டு வர்த்தக சமநிலையின் அடிப்படையில் தெளிவான மாற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. முந்தைய ஆண்டுகளில், வெளிநாட்டு வர்த்தக இருப்பு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இரண்டிற்கும் பற்றாக்குறையாக இருந்தது. இந்த பற்றாக்குறை பழங்களுக்கு இன்னும் உள்ளது, ஆனால் காய்கறிகளில் வெளிநாட்டு வர்த்தகத்தின் சமநிலை இப்போது சற்று சாதகமாக உள்ளது.
எவ்வாறாயினும், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் புதிய பழங்கள் இறக்குமதி அதன் காய்கறி இறக்குமதியை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் அதிகம் பயிரிடப்படாத பிற கவர்ச்சியான பழங்கள் அதிக அளவில் இறக்குமதி செய்யப்பட வேண்டும்.
2021ல் பழங்களின் இறக்குமதி (உள் மற்றும் வெளி இரண்டும்) சிறிதளவு குறைந்துள்ளது. இருப்பினும், ஸ்பெயினுக்குப் பிறகு நெதர்லாந்து இரண்டாவது பெரிய பழங்கள் ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது, மேலும் நெதர்லாந்திலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் அனைத்து அளவுகளும் நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை.
2020 உடன் ஒப்பிடும்போது EU பழங்கள் ஏற்றுமதி சற்று அதிகமாக இருந்தது. காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, ஜெர்மனி முதலிடத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டது, இருப்பினும் முந்தைய ஆண்டை விட குறைவான அளவு இருந்தது. பொதுவாக, சற்றே அதிக அளவு காய்கறிகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது.
2021 இல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் ஏற்றுமதிகள் சற்று குறைந்தன
மறுபுறம், ஏற்றுமதிகள் 2021 இல் முந்தைய ஆண்டை விட சற்று குறைவாக இருந்தது. ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அல்லாத வர்த்தகத்தின் விகிதம் பழங்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது. 41% வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் மாம்பழங்கள், குறிப்பாக, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு வெளியே உள்ள நாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன.
மாறாக, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் வர்த்தகம் ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிள்களில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. பழ ஏற்றுமதி பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் இருந்தது. இருப்பினும், பிரெக்ஸிட் மூன்றாம் நாடுகளுடனான வர்த்தகத்திற்கு ஆதரவாக விகிதாச்சாரத்தை சிறிது மாற்றியுள்ளது. 2021 இல், பழங்கள் ஏற்றுமதியில் கிட்டத்தட்ட 18% ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தை விட்டு வெளியேறியது. அளவைப் பொறுத்தவரை, வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகள் ஏற்றுமதியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. புதிய காய்கறிகள் இறக்குமதிக்கு, கூடுதல் வர்த்தகத்தின் பங்கு பழங்களை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது வெறும் 16% க்கும் குறைவாக உள்ளது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு வெளியில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் காய்கறிகளில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மிகப்பெரிய அளவில் இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு வெளியே இருந்து முக்கிய இறக்குமதிகள் மொராக்கோவிலிருந்து தக்காளி மற்றும் நியூசிலாந்தில் இருந்து வெங்காயம். 78 இல் 2021% காய்கறி ஏற்றுமதிகள் EU விற்குள்ளேயே இருந்தன. ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு, UK இன்னும் உறுப்பு நாடாக இருந்தபோது, 89% காய்கறி ஏற்றுமதிகள் உள்-வர்த்தகமாக இருந்தன. ஏற்றுமதியில் வெங்காயம் அதிக அளவில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, அதைத் தொடர்ந்து தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள்.
ஒட்டுமொத்தமாக, EU-27 இல் கடந்த ஆண்டு பழம் மற்றும் காய்கறி அறுவடை 1 ஐ விட 2021 இல் 2020% குறைவாக இருந்தது, ஆரம்ப தரவுகளின்படி. பழங்களின் இழப்பு கணிசமாக அதிகமாக இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டது, ஆனால் இறுதியில் அறுவடை ஆண்டுக்கு 1% குறைவாக இருந்தது. ஆப்பிள்களின் பெரிய அறுவடை பல வகையான பழங்களுக்கு எதிர்மறையான போக்குகளை ஈடுசெய்கிறது.
பீச், நெக்டரைன் மற்றும் பாதாமி பழங்களின் உற்பத்தி தெற்கு ஐரோப்பாவில் பூக்கும் போது உறைபனியால் பாதிக்கப்பட்டது. மேலும், ஜனவரி, மார்ச் மற்றும் ஏப்ரலில் குளிர்ந்த காலநிலை கடுமையான இழப்புகளை உருவாக்கியது, இது 30 ஆண்டுகளில் மிகச்சிறிய அறுவடைக்கு வழிவகுத்தது.
ஆரஞ்சு மற்றும் எளிதில் உரிக்கப்படும் பழங்களின் உற்பத்தி, சாதகமற்ற சூழ்நிலைகளால் முந்தைய ஆண்டை விட கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதாக ஆரம்பத்தில் மதிப்பிடப்பட்டது. ஸ்பெயின் மோசமான வானிலை காரணமாக ஒரு சிறிய அறுவடையை முன்னறிவித்தது, இருப்பினும் சில பகுதிகள் சேதத்தைத் தவிர்க்க முடிந்தது.
விலையுயர்ந்த மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட போக்குவரத்து திறன் இன்னும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வெளிநாட்டு வர்த்தகத்தில் பாரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை.
ஐரோப்பாவில் மிதமான இழப்புகள் மற்றும் 2022/2023 பிரச்சாரத்திற்கான நிச்சயமற்ற தன்மை
இறுதியில், ஐரோப்பா முழுவதும் இழப்புகள் எதிர்பார்த்த அளவுக்கு கடுமையாக இல்லை. ஆரம்ப தரவுகளின்படி, ஆரஞ்சு அறுவடை முந்தைய ஆண்டை விட 1% குறைவாக இருந்தது, அதே நேரத்தில் எளிதாக உரிக்கப்படும் அளவு 2% குறைவாக இருந்தது.
இந்த சதவீதங்கள் ஒரு சாதனை உற்பத்தி அளவைக் குறிக்கின்றன. ஆனால் உறைபனிகள் பிராந்திய இழப்புகளுக்கு வழிவகுத்தன, கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் அது பூவுக்கு மிகவும் குளிராக இருந்தது. முந்தைய ஆண்டை விட 11.5 மில்லியன் டன் ஆப்பிள்கள் அதிகமாக அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளன. 2021/22 சந்தைப்படுத்தல் பருவத்தில் ஐரோப்பிய சந்தையின் நிச்சயமற்ற காரணியாக இது போலந்தில் ஒரு நல்ல பகுதி அதிகரித்தது.
ஆப்பிள்களைப் போலல்லாமல், பேரிக்காய் அறுவடை ஐரோப்பா முழுவதும் அரிதாகவே இருந்தது. இத்தாலி உறைபனியால் பாதிக்கப்பட்டது, இது மூன்று தசாப்தங்களில் மிகச்சிறிய பேரிக்காய் அறுவடைக்கு வழிவகுத்தது.
காய்கறி அறுவடை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருந்தது. 0.3 ஐ விட 2020% மட்டுமே குறைவு. கீரை, காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றின் சிறிய அறுவடை வெங்காயத்தின் பெரிய பயிர் மூலம் ஈடுசெய்யப்பட்டது. கடுமையான வானிலையால் ஐரோப்பாவின் பல நாடுகள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன.
ஜேர்மனி மற்றும் பெனலக்ஸ் பகுதிகளில் ஜூலை வெள்ளம் குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது. ஸ்பெயின் மற்றும் இத்தாலியின் பகுதிகள் இடைவிடாத மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக கனமழை மற்றும் பிராந்திய வெள்ளத்தால் ஏற்பட்ட செயலிழப்பு மற்றும் சேதங்களை சந்தித்தன. ஆரம்பத்தில், குறைந்த வசந்த கால வெப்பநிலை காரணமாக, மத்திய ஐரோப்பாவில் காய்கறி பருவம் மெதுவாக தொடங்கியது.
அதைத் தொடர்ந்து, 2020 இல் இருந்த அளவுக்கு சூரிய ஒளி இல்லை, இது மகசூல் இழப்புக்கு வழிவகுத்தது, குறிப்பாக தக்காளிக்கு, பாதுகாக்கப்பட்ட பயிர்களில் கூட. புதிய தாவர நோய்கள் தோன்றியதன் மூலம் நிலைமை மேலும் மோசமடைந்தது. வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் நிலைமைகளைச் சிறப்பாகச் சமாளித்து, அதிக அளவு அறுவடை செய்யப்பட்டன.
இருப்பினும், சில தக்காளி உற்பத்திகள் மற்ற காய்கறிகளுக்கு மாறியுள்ளன. மறுபுறம், ஆற்றல் செலவினங்களின் அதிகரிப்பு ஒரு சவாலாக உள்ளது, குறிப்பாக பெனலக்ஸ் நாடுகளில் பசுமை இல்ல சாகுபடிக்கு.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.diarioelcanal.com