நீங்கள் தொடங்க விரும்புகிறீர்களா வெங்காய விவசாயம்? உங்கள் வெங்காயப் பண்ணையை எளிதாகத் தொடங்க இது ஒரு சுருக்கமான வழிகாட்டுதல் மற்றும் வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கு முன்பும் பின்பும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள். வெங்காய விவசாயம் தொந்தரவாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை எளிதாக செய்யலாம். எப்படி என்பதை அறிக…
பெரிய அளவிலான சமையல் வகைகளில் வெங்காயம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அவை அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். உலகெங்கிலும் உள்ள விவசாயிகளுக்கு வெங்காயத்தை வளர்ப்பது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். ஆனால் அவர்கள் வளர கடினமாக இருப்பதற்கான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளனர்.
நீங்கள் வெங்காய விவசாயத்தை எவ்வளவு திறமையாகவும், திறம்படமாகவும் தொடங்கலாம் என்பதை உங்களுக்கு வழிகாட்ட முயற்சிப்போம். ஆரம்பிக்கலாம்!!
வெங்காய விவசாய தகவல்:
ஆரோக்கியமான நிலைகள் என்பது புவியியல் அடிப்படையில் ஏராளமான அறுவடையைக் குறிக்கிறது, சரியான நடவுகள் ஒரு ஏக்கர் நிலத்தில் 60,000 முதல் 140,000 பல்புகள் (தாவரங்கள்) அடையும். ஜார்ஜியாவில், ஒவ்வொரு ஏக்கர் நிலத்திற்கும் 60,000 முதல் 80,000 தாவரங்கள் சிறந்தவை, அதேசமயம் டெக்சாஸில் சுமார் 100,000 பல்புகள் கவனம் செலுத்துகின்றன. இப்போதெல்லாம் வெங்காய விவசாயம் சாகுபடியாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
உலகில் வெங்காயம் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் பல உள்ளன. வெங்காயம் உற்பத்தி செய்யும் முதல் 10 நாடுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு. [மூல.]
இல்லை | தரவரிசை நாடு/பிராந்தியம் | வெங்காயம் உற்பத்தி (டன்) |
1 | சீனா | 22,300,000 |
2 | இந்தியா | 19,299,000 |
3 | எகிப்து | 1,903,000 |
4 | துருக்கி | 1,904,846 |
5 | ரஷ்யா | 1,984,937 |
6 | ஈரான் | 2,381,551 |
7 | ஐக்கிய மாநிலங்கள் | 3,159,400 |
8 | பாக்கிஸ்தான் | 1,660,800 |
9 | பிரேசில் | 1,299,815 |
10 | மெக்ஸிக்கோ | 1,252,441 |
வெங்காய விவசாயத்தை எப்படி தொடங்குவது?
இப்போது, பயிர்களை வளர்ப்பது சவாலாக இருக்கலாம். தவிர, வெங்காயம் விவசாயத்தைத் திட்டமிடுவதற்கு முன், அதிக உற்பத்திக்கு பயனளிக்கும் பின்வரும் காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். வெங்காயம் வளரும் செயல்முறையை படிப்படியாக விவரிக்க முயற்சிக்கிறோம்.
முழு சாகுபடி முறையின் சுருக்கமான கண்ணோட்டம் இங்கே:
வெங்காயம் வளர்ப்பதற்கு முன் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன. அதாவது தட்பவெப்பநிலை/வானிலை மற்றும் வெப்பநிலை, மண்ணின் நிலை, சாகுபடிக்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
சரியான அமைப்பை உறுதிப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் வயலில் வெங்காயத்தை நட வேண்டும். உங்கள் மண் மற்றும் பயிர் தேவைகளைப் பொறுத்து உரங்களுடன். கரிம உரங்கள் இங்கே ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
அடுத்த கட்டம் அக்கறையாக இருக்கும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயிரிடுவது எளிதானது மற்றும் தேவை. ஆனால், நல்ல கவனிப்பு சிறந்த உற்பத்தியை உறுதி செய்ய முடியும், இதற்கு பயிர் தேவைகள் பற்றிய சிறந்த அறிவு தேவைப்படுகிறது. வெங்காய விவசாயிகளுக்கான நிலையான வழிகாட்டுதலை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
செடிகளுக்கு உரமிடுவதும் பூச்சி நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதும் வெங்காயம் பயிரிடுபவர்களுக்கு சில சமயங்களில் சவாலாக உள்ளது. எனவே இந்த கட்டத்தில் கவனமாக இருங்கள்.
இறுதியாக, அவற்றை வயலில் இருந்து அறுவடை செய்து சரியான முறையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
இப்போது, உங்கள் மனதில் நிறைய கேள்விகள் இருக்கலாம். எப்படி, எப்போது என்று தொடங்கி. அதற்கான பதில்களை கீழே காண்போம்.
வெங்காய வகைகளின் சிறந்த வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது:
வெங்காயத்தில் நிறைய வகைகள் உள்ளன. சில நம்பமுடியாத அளவிற்கு பெரியவை (கிட்டத்தட்ட .5 கிலோ) மற்றும் சில சிறியவை (50 கிராம்). உங்கள் வெங்காயப் பண்ணைக்கு எது வேண்டும் என்பதுதான் இப்போது கேள்வி.
பருவத்தைப் பொறுத்து வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அந்த நேரத்தில் நீங்கள் எவ்வளவு சூரிய ஒளியைப் பெற முடியும். சூரிய ஒளி கிடைக்கும் தன்மையின் அடிப்படையில் அவற்றை மூன்று முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். அந்த மூன்று வகைகள் மற்றும் சிறந்த வகைகள் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்:
- குறுகிய நாள் வெங்காயம்:
10-12 மணிநேர சூரிய ஒளியில் வளரும். குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றது.
வகைகள்: ஜார்ஜியா ஸ்வீட், ஸ்வீட் ரெட், கிரானெக்ஸ், ரெட் கிரியோல், ரெட் பர்கண்டி, ஒயிட் பெர்முடா, விடாலியா, மற்றும் தெற்கு பெல்லி, டெக்சாஸ் சூப்பர் ஸ்வீட், டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஒயிட் போன்றவை.
- இடைநிலை நாள் வெங்காயம்:
இந்த வகை எந்த பருவத்திலும் வளரக்கூடியது மற்றும் 12-14 மணிநேர சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது.
வகைகள்: கேபர்நெட், மிட்டாய் வெங்காயம், சிவப்பு மிட்டாய் ஆப்பிள் போன்றவை.
- நீண்ட நாள் வெங்காயம்:
இதற்கு 14-16 மணிநேர சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது. கோடையில் நன்றாக வளரும். அலிசா க்ராக், ஒயிட் ஸ்வீட் ஸ்பானிஷ், கொப்ரா, வாலா வாலா ஸ்வீட், பேட்டர்சன், யெல்லோ ஸ்வீட் ஸ்பானிஷ் போன்றவை சிறந்த வகைகள்.
வெங்காயம் சாகுபடிக்கு சிறந்த பருவம் மற்றும் வானிலை:
- ஏனெனில் ஒவ்வொரு பயிர்களும் சாகுபடி பருவத்தைப் பொறுத்தது. வெங்காய குமிழ்கள் குளிர்ந்த பருவத்தில் நடப்பட்டு, பொதுவாக குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பயிரிடப்பட்டு, கோடை காலம் தொடங்குவதற்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்படும்.
- நீங்கள் விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்க்க விரும்பினால், அமர்வு வசந்த காலத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது. முதிர்ச்சியடைய சில கூடுதல் நாட்கள் தேவைப்படும்.
- நாற்றுகளை நடவு செய்வது வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை நிகழ்கிறது.
தி சிறந்த வெப்பநிலை வெங்காய விவசாயத்திற்கு ஆசியாவில் 13-25°C (55-75°F) இடையேயும், இரண்டு அமெரிக்காவிற்கு 8°C - 30°C (46°F-86°F.) இடையேயும் இருக்கும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதிக பனி அல்லது அதிக மழை பெய்யும் இடங்களில் வெங்காயம் நன்றாக வளராது. நீங்கள் வீட்டிற்குள் இஞ்சியை வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம் அல்லது வெப்பநிலை 13-25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும்.
எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் வெங்காயத்தை விதைக்க வேண்டும் அல்லது இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும்.
சிறந்த மண் நிலை மற்றும் வெங்காய விவசாயத்திற்கு தயார் செய்தல்:
நீங்கள் வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சிறந்த மண்ணின் நிலையைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மேலும், பிற தொடர்புடைய காரணிகள் வெங்காயத்தின் வளர்ச்சியை பாதிக்கின்றன.
சிவப்பு களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் வெங்காய விவசாயத்திற்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது. அந்த வகை மண்ணாக இல்லாவிட்டாலும் பரவாயில்லை. விஞ்ஞான ரீதியாக நீங்கள் கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் மண்ணை மேம்படுத்தலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும். உண்மையில், அவ்வாறு செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
வெங்காயம் பெரும்பாலும் எந்த மண்ணிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் மண் தளர்வானதாகவும், நன்கு வடிகட்டியதாகவும், நைட்ரஜன் நிறைய இருக்க வேண்டும்.
இப்போது, மண்ணின் நிலையை தீர்மானிக்க, pH மற்றும் பிற மண் ஊட்டச்சத்துக்களை அளவிடவும். சிறந்த வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கு மண்ணின் pH இன் சிறந்த வரம்பு 5.5 முதல் 6.5 வரை இருக்கும்.
வெங்காய சாகுபடிக்கான தேவைகள்:
மண்ணுடன் உற்பத்தியை பாதிக்கும் மற்ற காரணிகள்:-
- நீங்கள் வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன், வெங்காய விவசாயத்தின் பரப்பளவை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். வெங்காயம் பளபளப்பான இடத்தில் நடப்பட வேண்டும். உங்கள் வெங்காய செடிகள் நிழலாடாத வெயில் பகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தாவரங்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
- வெங்காயத்தின் சாகுபடி செயல்முறை அனைத்து வகையான வெங்காயத்திற்கும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உள்ளது. வெவ்வேறு வகைகளுக்கு வெவ்வேறு வகையான மண் மற்றும் உரமிடுதல் தேவைப்பட்டாலும்.
- விதைகளுடன் வழங்கப்பட்ட அறிவுறுத்தல் கையேட்டைப் படியுங்கள். அல்லது அருகில் உள்ள அரசாங்கத்தை தொடர்பு கொள்ளவும். விவசாய உதவி புள்ளி.
கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள்:
அந்த கருவிகள் அனைத்தும் ஒவ்வொரு விவசாயிக்கும் அல்லது பண்ணைக்கும் தேவையில்லை. நவீன வெங்காய விவசாய கருவிகள்:-
- உருளைகள்,
- தாங்கு உருளைகள்,
- பெல்ட் செயின் ஸ்ப்ராக்கெட்டுகள்,
- வெங்காய அறுவடை இயந்திரம்,
- களையெடுக்கும் கருவிகள் போன்றவை
வெங்காயம் நடவு செய்யும் முறைகள்:
வெங்காயத்தின் வடிவம், அளவு மற்றும் நிறம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பரந்த அளவிலான வேறுபாடுகள் உள்ளன.
பொதுவாக, சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை ஆகிய மூன்று வகை வெங்காயம் உலகம் முழுவதும் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.
ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, வெங்காயம் நடுவதற்கு மூன்று முறைகள் உள்ளன, நீங்கள் மாற்று, செட் அல்லது விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
பாத்தியில் வெங்காய செட் [வெங்காய குமிழ்] நடுதல்:
நேரடி விதைப்புக்கு குறைவான பிரபலமான மாற்று நடவு செட் ஆகும். செட் என்பது ஒரு சிறிய வெங்காய குமிழ் ஆகும், இது ஒரு முதிர்ந்த பல்பை உற்பத்தி செய்வதற்கு விதைகளை விட நடப்படுகிறது. செட்டுகள் முதிர்ச்சியடையாத பல்புகள் ஆகும், அவை முந்தைய ஆண்டை மாற்றும் மற்றும் பெரும்பாலான விவசாயிகளுக்கு விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.
அவை நடவு செய்வதற்கு எளிமையானவை, அறுவடைக்கு மிகக் குறுகிய நேரம் மற்றும் நோயின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சிக்கல்.
இருப்பினும், அவை நாற்றுகள் அல்லது இடமாற்றங்களை விட போல்டிங்கிற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. ஏறக்குறைய 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, வணிக விவசாயிகள் செட்களைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு விஷயங்களை முயற்சித்தனர் மற்றும் நேரடி விதைப்பு மிகவும் வெற்றிகரமாக இருப்பதைக் கவனித்தனர்.
வயலில் வெங்காய செட்டுகளை நடவு செய்தல்:
நாற்றுகள் வெவ்வேறு விட்டம் கொண்டவை, எனவே நடவு செய்வதற்கு முன் அளவு மூலம் நாற்றுகளை வரிசைப்படுத்தவும்.
பெரிய நாற்றுகளை 2 அங்குல இடைவெளியிலும், சிறியவற்றை நெருங்கிய இடைவெளியிலும் நடவும்.
நடவு:
தற்போதைய முதிர்ச்சியடைந்த பருவத்தில் தொடங்கப்பட்ட நாற்றுகள் மற்றும் குழுக்களாக விற்கப்படும் நாற்றுகள், நாற்றங்கால் அல்லது பிற சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன.
அவை பொதுவாக நல்ல தரமான பல்புகளை குறுகிய காலத்திற்குள் (60 நாட்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக) வடிவமைக்கின்றன. அவர்கள் நோய்களுக்கு ஆளாகிறார்கள். அந்த விஷயத்தில் விவசாயிகளின் தேர்வு சற்று குறைவாகவே இருக்கும். எனவே இது விரைவான வளர்ச்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்க்கவும்:
விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது சாகுபடியில் பரந்த தேர்வின் பெரும் நன்மையை அனுமதிக்கிறது. விதைகளிலிருந்து தொடங்குவதில் உள்ள முக்கிய சிரமம் என்னவென்றால், உங்கள் பயிர் முதிர்ச்சியடைய 4 மாதங்கள் வரை ஆகும்.
குளிர் பிரதேசங்களில், விவசாயிகள் தங்கள் வெங்காய நாற்றுகளை வீட்டிற்குள்ளேயே இல்லையெனில் வெளியில் வளர்க்க வேண்டும்.
உட்புறத்தில் விதை விதைக்கும் முறை:
துகள்கள் கொண்ட தானியம் போன்ற குறிப்பிடத்தக்க சிறிய விதைகள் உள்ளே விதைக்கப்பட வேண்டும்.
- 4- x 6-அங்குல கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் விதை தொடக்க கலவையை நிரப்பவும், பெரும்பாலும் உரம் [60-80%] மேலே.
- விதைகளை விதைப்பதற்கு, விதைகளை மண்ணின் மேற்பரப்பில் நேராக வைக்கவும்
- மேலும், ஒளி முளைப்பதற்கு உதவுகிறது, எனவே மண்ணால் மூட வேண்டாம்.
- விதை தொடக்க கலவை ஈரமான ஒரு சூடான மற்றும் ஈரமான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
- அதிகபட்ச விதைகளிலிருந்து நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற வெப்பம் சுமார் 68-72 டிகிரி F ஆகும்.
- நாற்று முளைக்க சுமார் 2 வாரங்கள் ஆகும்.
வெளியில் விதைகளை விதைக்கும் முறை:
பெரிய நடுத்தர விதை/தானியங்களை வெளியில் விதைக்க வேண்டும்.
- சுமார் 1/4- முதல் 1/2-அங்குல ஆழத்தில் இரண்டு வரிசைகளில் விதைகளை விதைக்கவும்.
- அவற்றுக்கு சரியாக தண்ணீர், தேவைப்பட்டால் நிழல் வைக்கவும்.
நாற்றுகள் இடமாற்றம்
- வசந்த காலத்தின் நடுவில் இருந்து பிற்பகுதியில் நாற்றுகளை நடவும்.
- விதைகளை 4 முதல் 6 அங்குல இடைவெளியில் வரிசையாக நட வேண்டும்.
- இரண்டிற்கும் இடையே 2 முதல் 4 அங்குல தூரம் இருக்க வேண்டும்.
- பிறகு, குறிப்புகளை தோராயமாக 4 அங்குலமாக வெட்டி, மேற்பரப்பிலிருந்து 1/2 அங்குலத்திற்கு கீழே வைக்கவும்.
- ஆரோக்கியமான பயிர்களை உறுதி செய்வதற்காக பல வரிசைகளுக்குப் பிறகு 30-50 செ.மீ கரிம இடையகக் கோட்டை அறிமுகப்படுத்தலாம்.
வெங்காய செடிகளை பராமரித்தல்:
நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் ஆகியவற்றின் சரியான மேலாண்மை உங்களுக்கு இரட்டிப்பு உற்பத்தியை வழங்குகிறது. வெங்காயம் மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட தாவரமாகும். இதற்கு உரங்களின் அடிக்கடி சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.
வெங்காயம், இஞ்சி, தக்காளி போன்ற பல்வேறு பயிர்களுடன் விவசாயம் செய்கிறது. இஞ்சியை பயிரிட்ட பிறகு உங்களால் முடியும் பேபி கார்னை வளர்க்கவும்.
- உரத்திற்கு கூடுதலாக, வெங்காயத்திற்கு ஈரமான, களைகள் இல்லாத மண் தேவைப்படுகிறது, இது 5.5 மற்றும் 6.68 க்கு இடையில் pH அளவைக் கொண்டுள்ளது.
- சிறந்த பலன்களைப் பெற, உரத்தின் முதல் பயன்பாடு நடவு செய்த மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு இருக்க வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு 2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு ஒரு முறை தொடர்ந்து பயன்படுத்த வேண்டும்.
- கழுத்து மென்மையாக உணரத் தொடங்கும் போது, மேலும் உரம் போடுவதை நிறுத்துங்கள். அறுவடைக்கு 4 வாரங்களுக்கு முன்பே இது நிகழ வேண்டும்.
- நீங்கள் இருக்க வேண்டும் நீர்ப்பாசனம் உணவளித்து, வளரும் பருவத்தில் முடிந்தவரை ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும்.
- வெங்காயத்தின் வேர்கள் ஈரப்பதத்தால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. அதனால் அவர்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் செழிக்க ஒரு நிலையான நீர்ப்பாசன செயல்முறை தேவை.
- அறுவடை காலம் நெருங்க நெருங்க வெங்காயத்திற்கு அதிக தண்ணீர் தேவைப்படும்.
- உடன் அப்பகுதியில் வசிக்கும் விவசாயி வரையறுக்கப்பட்ட சூரிய ஒளி குறுகிய நாள் வகைகளை வளர்க்க வேண்டும், அதே சமயம் நீண்ட நாள் வகை விதைகள் சூரிய ஒளி அதிகம் உள்ள பகுதிகளில் வாழ்கின்றன.
ஒவ்வொரு வெங்காயத்திற்கும் வாரத்திற்கு 1 அங்குல தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.
வெங்காய விவசாயத்தின் பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாட்டு முறைகள்:
வெங்காயம் மற்ற காய்கறி பயிர்களை விட பூச்சிகள், களைகள் மற்றும் நோய்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டது. நோய், பூச்சி இல்லாத பயிரைத்தான் பொதுவாக அனைவரும் எதிர்பார்க்கிறார்கள்.
- ஆனால் மாகோட்கள் வெங்காயத்தின் சாத்தியமான பூச்சிகளில் ஒன்று. இது 1/3-அங்குல நீளமுள்ள வெள்ளை, கால்களற்ற புழுக்கள், அவை ஒரு விளக்கிலிருந்து அடுத்ததாக ஒரு வரிசையில் நகர்ந்து, தண்டுகளுக்கு உணவளிக்க மேல்நோக்கி துளைகளை உருவாக்குகின்றன.
அதிகப்படியான சேதத்தை சமாளிக்க, வயல் முழுவதும் வெங்காயத்தை சிதறச் செய்யவும். வெங்காய குமிழ்களைச் சுற்றி ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மணலைப் போட்டால் வயது வந்த ஈக்கள் செடிகளின் வேர்களில் முட்டையிடுவதைத் தடுக்கும்.
- பாதிப்பு ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது அரிதாகவே தெரியும் வெங்காய த்ரிப்ஸ் சூடான, வறண்ட காலநிலையில். இது இலைகளில் பளபளப்பான புள்ளிகளுடன் சேதமடைந்த தாவரங்களை ஏற்படுத்துகிறது.
த்ரிப்ஸ் களைகளில் குளிர்காலத்தை கடந்து, தோட்டத்தை தெளிவாக பராமரிக்கிறது. பூச்சிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க உதவும். வரிசைகளுக்கு மத்தியில் அலுமினிய ஃப்ளேக் போன்ற உறுதியான தழைக்கூளம் மூடுவது த்ரிப்ஸை திறமையாக திசைதிருப்பலாம். அந்த சிக்கலை நீங்கள் விரைவில் கண்டுபிடிக்க முடியும், நீங்கள் பல்புகளை தெளிக்கலாம் பியூவேரியா பாசியானா அல்லது த்ரிப்ஸை எதிர்த்துப் போராட ஸ்பினோசாட்.
- ஸ்மட் எனப்படும் ஒரு கோளாறு, கழுத்தைச் சுற்றி இலைகளை வீக்கம் அல்லது கடினப்படுத்துகிறது, இது இறுதியில் வெடித்து, செடியின் மேல் தூசி படிந்த கரும்புள்ளிகளை ஏற்படுத்துகிறது. கோடையின் நடுப்பகுதியில், சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலையில் பூஞ்சை காளான், ஊதா நிற அச்சு தோன்றும்.
- வெங்காயம் மேலும் இளஞ்சிவப்பு வேருக்கு உட்பட்டது, இது வேர்களை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் மாற்றுகிறது, அதன் பிறகு சுருக்கம் மற்றும் கழுத்து கெட்டுவிடும், இதன் காரணமாக திசுக்கள் கடினமாகவும் கருப்பு மேலோட்டமாகவும் மாறும்.
இந்த பிரச்சினைகள் அனைத்தும் மண்ணில் உள்ள பூஞ்சைகளால் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் பயிர்களை சுழற்றுவதன் மூலமும், நல்ல வடிகால் வசதிக்காக வெங்காயப் படுக்கையில் மட்கிய வேலை செய்வதன் மூலமும் அகற்றலாம்.
அறுவடை குறிப்புகள் [எப்போது & எப்படி]:
நீங்கள் இளம் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்தால், நடவு செய்த சில வாரங்களுக்குப் பிறகு அவற்றை "ஸ்பிரிங் ஆனியன்" அல்லது "ஸ்காலியன்ஸ்" ஆகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சரியான அளவீடு இல்லாததால், அவை உங்களுக்கு ஏற்ற அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும்போது அவற்றை மேலே இழுக்கவும்.
- வெங்காயத்தின் மேல்பகுதி மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது அறுவடைக்கு முதிர்ச்சியடைந்துள்ளது என்று அர்த்தம்.
- ஒரு வெயில் நாளில் அதிகாலையில் அவற்றை இழுக்க தோட்ட முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும், மண்ணைத் தளர்த்தவும், இரண்டு நாட்களுக்கு உலர்ந்த காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கவும், அவற்றை எப்போதும் மிகவும் கவனமாகக் கையாளவும்.
- சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்க, ஒரு வரிசையின் மேற்புறத்தை மற்றொரு பல்புகளின் மேல் வைக்கவும்.
- வெங்காயம் முழுவதுமாக காய்ந்ததும், ஒரு அங்குலத்திற்கு மேல் பகுதியை மீண்டும் வெட்டவும். இப்போது அவர்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளனர்.
வெங்காயம் சேமிப்பு
வெங்காயத்தை சேமிக்க, ஒரு கேரேஜ் அல்லது பாதாள அறை போன்ற குளிர், உலர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வெங்காயத்தை சேமிப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை 40 முதல் 50 டிகிரி F ஆகும்.
- வெளிப்புற தோல்கள் முற்றிலும் உலர்ந்ததும், மண்ணை சுத்தம் செய்து டாப்ஸை விடுங்கள்.
- காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்க அவற்றை கண்ணி பைகளில் வைக்கவும்.
- கெட்டுப்போன வெங்காயம் உள்ளதா என அவ்வப்போது சரிபார்த்து, மற்றவை மோசமடைவதைத் தவிர்க்க அவற்றை அகற்றவும்.
- பொதுவாக, இனிப்பு வெங்காயம் அதிக காரமான வெங்காயத்தை சேமிக்க முடியாது, எனவே முதலில் இனிப்பு வெங்காயத்தை பயன்படுத்தவும்.
இறுதி சொற்கள்
இது வெங்காய விவசாயத்தின் முடிவல்ல, வெங்காய விவசாயத்தைப் பற்றி ஆராய்வதற்கு, வெங்காயத் தோட்டத்தின் வெவ்வேறு முறைகள் அல்லது வெங்காய விவசாயத்தின் வணிகத் திட்டம், வெங்காய சாகுபடியின் தனித்துவமான நுட்பம் மற்றும் பலவற்றைத் தெரிந்துகொள்ள இன்னும் நிறைய இருக்கிறது.
உங்களிடம் இருக்கும் சில பொதுவான கேள்விகள் இங்கே…
கே. வெங்காய சாகுபடி லாபகரமானதா?
A. வெங்காய விவசாயம் மற்ற காய்கறிகளை விட அதிக லாபம் தரக்கூடியது. இதற்குக் காரணம் அதன் அதிக சந்தை விலைதான்.
கே. வெங்காயம் வளர எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
A. ஒருமுறை நடவு செய்தால், வெங்காயம் முழு அளவிலான குமிழியாக உருவாக மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் தேவைப்படும். இருப்பினும், நீங்கள் பச்சை வெங்காயமாக அறுவடை செய்ய விரும்பினால், 3 முதல் 4 வாரங்கள் ஆகும்.
கே. வெங்காயத்திற்கு உரம் தேவையா?
A. வெங்காயம் நன்றாக வளர நிறைய நைட்ரஜன் தேவை. ஒரு கப் நைட்ரஜன் அடிப்படையிலான உரத்தை (அம்மோனியம் சல்பேட் அல்லது அம்மோனியம் நைட்ரேட்) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இருபது அடி வரிசையும். நடவு செய்த மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு முதல் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கே. நான் வெங்காயத்தை இயற்கை முறையில் வளர்க்கலாமா?
வெங்காயத்தை இயற்கை முறையில் வளர்க்கலாம். வெங்காயம் ஒரு இருபதாண்டு தாவரமாகும் - அதாவது அவை வளர இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும்.
சிறந்த தரமான வெங்காயத்தைப் பெற, கரிம வெங்காயப் பண்ணைகள் பயிர் சுழற்சிகளை பெரிதும் நம்பியுள்ளன, இது வெங்காயம் போன்ற கனமான தீவனப் பயிரை வளர்ப்பதன் விளைவுகளிலிருந்து மண்ணை மீட்க உதவுகிறது.
மேலும் கேள்விகள் உள்ளதா? கீழே உள்ள கருத்துரையில் கேளுங்கள்.