வெனிஸ், இத்தாலி - சர்வதேச புதிய வெட்டு தயாரிப்பு சங்கம் (IFPA) புதிய வெட்டுத் தொழிலுக்கான முன்னணி உலகளாவிய வளமாக இருப்பதற்கான அதன் உறுதிப்பாட்டை மேம்படுத்த ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நடவடிக்கையை எடுத்துள்ளது.
IFPA Fresh-Cut Europe அக்டோபர் 4-5 தேதிகளில் இத்தாலியின் வெனிஸில் நடைபெற்றது. பிரான்ஸ், சுவிட்சர்லாந்து, கிரீஸ், இத்தாலி, ஸ்பெயின், சுவீடன், நெதர்லாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம், அயர்லாந்து, ரஷ்யா மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய நாடுகளில் இருந்து விருந்தினர்களை ஈர்த்த மாநாட்டில் மொத்தம் 57 பேர் கலந்துகொண்டனர்.
இத்தாலியின் Caverzere இன் உபகரண உற்பத்தியாளரான Turatti Srl, பல நிறுவனங்கள் மற்றும் ஐரோப்பிய சப்ளையர்களின் ஒத்துழைப்புடன் இந்த நிகழ்வை நடத்தியது. கூட்டத்தின் போது முக்கிய கலந்துரையாடல் புள்ளிகளில் ஒன்று, புதிதாக வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு பான்-ஐரோப்பிய சங்கத்தை உருவாக்குவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் அது எவ்வாறு IFPA இல் பங்கேற்பது என்பது பற்றி விவாதிக்கப்பட்டது.
மாநாட்டில் விருந்தினர்களை வாழ்த்திய IFPA தலைவர் ஜெர்ரி வெல்கம், IFPA என்றால் என்ன, அது என்னவாக மாற விரும்புகிறது, அதன் தொலைநோக்கு, நோக்கம் மற்றும் நிறுவன இலக்குகள் மற்றும் ஐரோப்பிய புதிய தயாரிப்புத் துறையின் உறுப்பினர்களைச் சந்திப்பதில் அதன் நோக்கம் ஆகியவற்றை விளக்கினார்.
இன்று, IFPA பல்வேறு தொகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, தொழில்நுட்ப ரீதியாக இயக்கப்படுகிறது மற்றும் போட்டி உறுப்பினர்களைக் கொண்டுள்ளது என்று அவர் குழுவிடம் கூறினார். இந்த அமைப்பு வட அமெரிக்காவை மையமாகக் கொண்டிருந்தாலும், அதன் சர்வதேச உறுப்பினர்களை விரிவுபடுத்த கடுமையாக உழைத்து வருகிறது.
IFPA ஆனது அதிக உறுப்பினர்களாகவும், அறிவு உந்துதல் மற்றும் சந்தையை மையப்படுத்தவும் நம்புகிறது, என்றார். மேலும் புதுமையானதாகவும், தொழில்நுட்ப ரீதியாகவும், உலகளவில் கவனம் செலுத்துவதாகவும் இது நம்புகிறது.
உலகளாவிய வழக்கறிஞர் மற்றும் வளம்
IFPA இன் பார்வை "புதிய வெட்டு உற்பத்தித் துறையின் அனைத்து அம்சங்களிலும் ஈடுபட்டுள்ள நிறுவனங்களுக்கான முன்னணி உலகளாவிய வழக்கறிஞர் மற்றும் வணிக வளமாக இருக்க வேண்டும்" என்று வெல்கம் கூறினார். அதன் நோக்கம், "உறுப்பினர்கள் தங்கள் வணிகச் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுவதற்காக ஆராய்ச்சி, பயிற்சி, கல்வி மற்றும் நெட்வொர்க்கிங் திட்டங்களை வழங்குவது மற்றும் அவர்களின் புதிய வெட்டு, மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகள் பாதுகாப்பானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் வசதியானது என்பதை தொடர்ந்து உறுதிசெய்வதாகும்."
"IFPA ஏன் இங்கே உள்ளது?" வெல்கம் கேட்கப்பட்டது, அவரும் மற்ற பிரதிநிதிகளும் கேட்கவும் கற்றுக்கொள்ளவும், தகவல்களைப் பகிரவும், உறுப்பினர்களுடன் நெட்வொர்க் செய்யவும் மற்றும் எது சாத்தியமானது என்பதைத் தீர்மானிக்கவும் அங்கு இருப்பதாக பதிலளித்தார். புதிய சமூகத்திற்கான உலகளாவிய வளமாக மாறுவதற்கும், அதன் உறுப்பினர்கள் எங்கிருந்தாலும் அவர்களின் தேவைகளை சிறப்பாகச் செய்வதற்கும் சங்கத்தின் உறுதிப்பாட்டை அவர் வலியுறுத்தினார். வரவேற்பு உரையைத் தொடர்ந்து, அவரும் அலெஸாண்ட்ரோ துராட்டியும் (இடது) துராட்டி Srl, Cavarzere, இத்தாலி , மேலும் சர்வதேச அளவில் கவனம் செலுத்திய மற்றும் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட IFPA ஐ உருவாக்குவதற்கான சாத்தியமான அடுத்த படிகள் பற்றி விவாதிக்கப்பட்டது. IFPA தலைவர் கென் சில்வேரா, வட அமெரிக்காவில் புதிய வெட்டுத் தொழில்துறைக்கான வணிகச் சூழலின் மேலோட்டத்தை வழங்கினார், மற்றும் IFPA இன் துணைத் தலைவர் டாக்டர். ஜிம் கோர்னி தொழில்நுட்பம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை விவகாரங்கள், "புதுமையான புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் வணிகம்/சந்தைப்படுத்தல் உத்திகள்" என்ற தலைப்பில் பேசப்பட்டது. மாநாட்டின் இரண்டாவது நாளில், பங்கேற்பாளர்கள் ஐரோப்பிய ஃப்ரெஷ்-கட் செயலிகள் எதிர்கொள்ளும் பல முக்கிய சிக்கல்களை அடையாளம் கண்டனர். IFPA இலிருந்து அவர்கள் யதார்த்தமாக என்ன எதிர்பார்க்கிறார்கள். ஐரோப்பா முழுவதிலும் உள்ள புதிய நிறுவனங்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் பத்தொன்பது நபர்கள் ஒரு பான்-ஐரோப்பிய குழுவை உருவாக்கும் யோசனையைத் தொடர ஒரு அமைப்பாளர் குழுவை உருவாக்க முன்வந்தனர். பிப்ரவரி 9, 2005 அன்று ஜெர்மனியின் பெர்லினில் நடைபெறும் கூட்டத்தில் தொடர்ந்து விவாதங்களை நடத்த குழு ஒப்புக்கொண்டது. |
சமமான அமைப்பு இல்லை
இத்தாலி, பிரான்ஸ் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து உட்பட பல நாடுகளில், புதிதாக வெட்டப்பட்ட செயலிகளை ஒன்றாக இணைக்கும் நிறுவனங்கள் உள்ளன, கான்டினென்டல் பக்கத்தில் IFPA க்கு சமமானவை எதுவும் இல்லை, துராட்டி கூறினார். சிறந்த ஐரோப்பிய செயலிகள் தங்களின் தேவைகள் மற்றும் தேவைகளைப் பற்றி விவாதிக்க ஒரு குழுவில் ஒன்றுகூடிய முதல் கூட்டம் இதுவாகும்.
முறையான சந்திப்புகளுடன், விருந்தினர்கள் வெனிஸ் லகூனின் வடக்குப் பகுதிக்குச் சென்று ஒரு நிதானமான காலை நேரத்தைக் கழிக்க முடிந்தது. குழுவானது புரானோவில் நிறுத்தப்பட்டது, அதன் வண்ணமயமான வீடுகள் மற்றும் சிறந்த சரிகை உற்பத்திக்கு மிகவும் பிரபலமானது. தீவு அதன் சொந்த கட்டிடக்கலை பாணியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெனிஸை விட மிகவும் நெருக்கமானதாக கருதப்படுகிறது.
மற்றொரு நிறுத்தம் டோர்செல்லோவில் இருந்தது, ஒரு சில டஜன் மக்கள் மட்டுமே வசிக்கும் ஒரு சிறிய தீ. இது கூனைப்பூக்கள் மற்றும் ஆரம்பகால பயிர்களின் உண்மையான கார்னுகோபியா ஆகும். ஆனால் 1,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தீவு முழு வெனிஸ் நாகரிகத்தின் தொட்டிலாக இருந்த கதை மிகவும் வித்தியாசமானது. அப்பகுதியில் உள்ள ஒரு பிரபலமான தேவாலயத்தைப் பார்வையிட்ட பிறகு, குழு லோகாண்டா சிப்ரியானிக்கு சென்றது. வெனிஸில் உள்ள ஹாரிஸ் பட்டியின் உலகப் புகழ்பெற்ற நிறுவனர் 1920 களின் பிற்பகுதியில் குளத்தின் இந்த மயக்கும் மூலையைக் காதலித்தார். எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே அங்கு தங்கியிருந்தபோது, "நதிக்கு குறுக்கே மற்றும் மரங்கள் வழியாக" என்ற தனது நாவலை எழுதிய பிறகு, லோகாண்டா ஒரு இலக்கிய புராணக்கதை ஆனார்.
IFPA ஃப்ரெஷ்-கட் ஐரோப்பாவில் கலந்துகொண்டவர்கள்: பேட்ரிக் ஒயிட், கென் சில்வீரா, நிகோஸ் பாபடோபௌலோஸ், டாங் நு பிச், ஸ்டெபானியா கிராசியானெட்டி, இலாரி டுராட்டி, ஹூப் பீட்டர்ஸ், பிரான்செஸ்கோ கபோனெட்டி மற்றும் ரஃபேல் பெசோலி, யூலி ஃபோர்ஸ்டர், நான்சி ஃபார்ஸ்டர், வலேரியோ ஹொவானென்லோடால், வலேரியோ ஜென்னினெல்லோடல் , டினோ பெல்லினா, லாரன்ட் பியூமண்ட், பாவோலா டர்கா, மரியா பொன்சினா, அன்டோனியோ டுராட்டி, ஜெர்ரி வெல்கம், அலெஸாண்ட்ரோ டுராட்டி, டேனிலா டெல் சோட்டோ, மார்கோ பெர்டோலி, இன்ஸ் கார்சியா, மனோலா பெல்மான்டே, பேட்ரிக் ஃபாரூக்ஸ் மற்றும் போஸ்கோலோ, பில் நிக்கல்சன், டிமிட்டிக் வைட், டிமிட்டிக் வைட், கியானிஸ், அலெக்ஸாண்ட்ரோஸ் கியானிஸ், அன்டோனியோ கனோவாஸ், உம்பெர்டோ கலாசினி, மரியா அரோரா ஜாஃப்ரா, மார்கோ அல்வாரெஸ், யவ்ஸ் கிளெமென்ட், ரஃபேல்லா புசானா, மார்செல் பட்டர், டான் பால்ஸ்டன், பீட்டர் குக், கிளாடியோ கோலி, ஜியான்காரியோ கோலெல்லி, சானியோலாபாடாகிஸ் டிமிட்டாகிஸ், ஸ்டாலிகோலாம்பாகிஸ் டிமிட்டாகி, , ஆல்பர்டோ காம்பிகிலியோ, மிர்கோ ரெட்டோ, ராபர்ட் லாங்மீட், பேடி காலகன், நைகல் ஸ்மித், அல்க்ஸே ஜஸ்லாவ்ஸ்கி, ஜேசன் இங்கிண்டின், ஜிம் கோர்னி, பால் போக்டானிச் மற்றும் டேவிட் பார்னி.