"சரியான புயல்" தளவாடங்கள் மற்றும் மூல பொருட்கள் மேலும் மூழ்கடிக்கிறது பழம் மற்றும் காய்கறிகள். உள்ள ஏற்றம் செலவுகள் முக்கிய பொருட்கள், தொடர்புடைய சிரமங்கள் மற்றும் அதிக செலவுகள் போக்குவரத்து - கடல் வழியாக ஆனால் மட்டும் -, ஒரு இடையே ஏற்றத்தாழ்வு தேவைக்கு போதுமான வழங்கல் இல்லை சம்பந்தப்பட்ட பிரிவுகளின் கதாநாயகர்கள் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளின் முழு சங்கிலியின் மீது அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. . இட்டாலியாஃப்ரூட் செய்திகள் சில முக்கிய ஆபரேட்டர்கள் விசாரணைக்காக வரும் நாட்களில் தொடரும். இதற்கிடையில், இங்கே ஒரு முதல், முழு உடல் "சுவை" உள்ளது.
பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்: அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் முயற்சி
"இத்தனை ஆண்டுகளில் இந்தத் துறையில் ஒரு சூழ்நிலையை நான் பார்த்ததில்லை அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் இத்தகைய திடீர், முக்கியமான மற்றும் பொதுவான அதிகரிப்பு, அட்டை முதல் பிளாஸ்டிக் வரை, கிரீன்ஹவுஸ் இரும்பிலிருந்து மரம் வரை: அனைத்து பொருட்களின் விலையும் உண்மையில் வெடித்தது" , கருத்து ஃபேபியோ ஜோபோலி, வணிக இயக்குனர் இன்ஃபியா குழு . "இதற்கு கூடுதலாக, செலவில் பெரிய அதிகரிப்பு உள்ளது போக்குவரத்து, குறிப்பாக கடல் மார்க்கமாக, பல மாதங்களாக பிரச்னை இருந்து வருகிறது கப்பல்கள் மற்றும் கொள்கலன்கள் பற்றாக்குறை , பல வழித்தடங்களில் செலவுகள் குறைக்கப்பட்டன:
in கலிபோர்னியா அல்லது தென் அமெரிக்கா செலவுகள் அந்த இரட்டை கடந்த ஆண்டு, அடையும் போதுமத்திய கிழக்கு கொள்கலன்களுடன் பொருளாதார அடிப்படையில் 40-50% அதிக எடை கொண்டது. ஆண்டின் இரண்டாம் பாதியில் வெளிநாட்டு போக்குவரத்துக்கான செலவுகள் மேலும் அதிகரிக்கலாம் என்று நாங்கள் அஞ்சுகிறோம் அதிகரி ".
” மேலும், விளைவு Brexit - Zoboli சேர்க்கிறது - கண்டுபிடிப்பதில் நாங்கள் பெரும் சிரமங்களை எதிர்கொள்கிறோம் திரும்புவதற்கு லாரிகள் கிரேட் பிரிட்டனுக்கு. உண்மையில், இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கான ஏற்றுமதியை வெகுவாகக் குறைத்துள்ளதாகத் தெரிகிறது. இப்போது சில மாதங்களுக்கு, ஒரு வலுவான வழங்கல் மற்றும் தேவை இடையே சமநிலையின்மை அன்று உருவாக்கப்பட்டது பிளாஸ்டிக் , அதன் விளைவாக அதிகரிப்புடன்:
" அதிகரிக்கும் in எங்கள் விலை பட்டியல்கள் சராசரியாக இருந்தன கடந்த ஆண்டை விட 15% முதல் 25% வரை , இந்த கடினமான சூழ்நிலைக்கு ஓரளவு மட்டுமே ஈடுசெய்த சதவீதங்கள் ”என்று Zoboli கருத்துரைத்தார். “மறுபுறம், தரவு தங்களைத் தாங்களே பேசுகிறது: ஜூன் 2020 முதல் இதன் விலை பட்டியல் பாலிப்ரொப்பிலீன் துகள்கள் உள்ளது 90% உயர்ந்துள்ளது , என்று மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட செல்லப்பிராணிகள் 40%க்கு மேல் . இந்த நேரத்தில், அனைத்து அறிகுறிகளும் அதை உறுதிப்படுத்துகின்றன இந்த போக்கு இன்னும் சில மாதங்களுக்கு தொடரவும்.
"வெவ்வேறு பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் வெளிப்படையான பேக்கேஜிங் விற்பனையைக் குறைக்கிறது ; நுகர்வோர், ஒரு "நேரடி" பொருளை வாங்குவதன் மூலம், அவர் அல்லது அவள் என்ன வாங்குகிறார் என்பதைப் பார்க்க விரும்புகிறார் பிளாஸ்டிக் உள்ளது சிறந்த பதில் இந்த தேவைக்கு. . நுகர்வோரிடமிருந்து அதிகரித்து வரும் தேவை உள்ளது, அதன் விளைவாக, பெரிய அளவிலான விநியோகத்தில் இருந்து பயன்பாட்டிற்கு மறுசுழற்சி மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது பேக்கேஜிங் , மற்றும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ள மீண்டும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய ஒரே பொருள் செல்லப்பிராணி", ஜோபோலி வலியுறுத்துகிறது.
"முதன்மை பேக்கேஜிங் இன்றியமையாதது, அதே போல் பழங்களை விற்பனை செய்வதற்கும் இப்போது விழிப்புணர்வு உள்ளது வீண்விரயம் தவிர்க்க. மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைப்பதற்காக, ஒரு அணுகுமுறையை நோக்கி செலுத்தப்பட்டது வட்ட பொருளாதாரம் என்பது, தற்போது, தி சாத்தியமான பதில் ".
"பல பெரிய அளவிலான விநியோகச் சங்கிலிகள் - இன்ஃபியா மேலாளர் முடிக்கிறார் - ஏற்கனவே இந்தத் திசையில் தள்ளத் தொடங்கியுள்ளனர்: மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துமாறு நாங்கள் கேட்டுக்கொள்கிறோம், அதை மேலும் மறுசுழற்சி செய்து அதே பேக்கேஜிங் தயாரிக்க மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழியில், இயற்கை வளங்கள் நுகரப்படுவதில்லை, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏ நல்லொழுக்க வட்டம் உருவாக்கப்பட்டது, மீட்கப்பட்ட கழிவுகளுக்கு பொருளாதார மதிப்பை உருவாக்குகிறது. முரண்பாடாக, இந்த நேரத்தில், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட மூலப்பொருட்களுக்கான அதிக தேவை காரணமாக, நாம் ஒரு சூழ்நிலையில் இருக்கிறோம். மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட செல்லப்பிராணி செலவுகள் கன்னியை விட : சுருக்கமாக, இது சுற்றுச்சூழல் பார்வையில் இருந்து நல்லது, பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில் குறைவானது ... ".
காகிதத்தின் பாய்ச்சல் மற்றும் நெளி அட்டையில் வீழ்ச்சி
செப்டம்பர் 2020 முதல் இன்று வரை, தி காகித செலவு சராசரியாக அதிகரித்துள்ளது 50%, தரமான பிரிண்ட்களை உருவாக்குவதற்கான கவர் பேப்பர்கள் போன்ற சில வகையான தயாரிப்புகளுக்கு மிக உயர்ந்த சிகரங்களுடன். இத்தாலியஃப்ரூட் செய்திக்கு விளக்கியபடி, குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிகரிக்கிறது கிளாடியோ டால் அகடா, இயக்குனர் பெஸ்டாக் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான நெளி அட்டை பேக்கேஜிங் தயாரிப்பாளர்களின் கூட்டமைப்பு), "எங்கள் துறையை மிகுந்த சிரமத்திற்கு உள்ளாக்குகிறது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற விநியோகச் சங்கிலியுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. அதிகரிப்பை மாற்றவும் சந்தையில் உள்ள மூலப்பொருட்களில். இன்றைய மூலப்பொருளின் விலை பாதிக்கு மேல் கணக்குகள் பெட்டியின் மொத்த விலை ".
நெளி அட்டை பேக்கேஜிங் பல்வேறு வகையான காகிதங்களால் ஆனது: இரண்டு கவர்கள், அச்சிடுவதற்கு செயல்பாட்டு; இரண்டு அலைகள், எதிர்ப்பை உத்தரவாதம் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டது; மற்றும் அலைகளுக்கு இடையில் ஒரு பதற்றம் வைக்கப்பட்டுள்ளது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பொருட்களுக்கு, பெரும்பாலும் கன்னி காகிதங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (99.8% பெஸ்டாக் தாள்கள் வனச் சான்றிதழுடன் சான்றளிக்கப்பட்டவை).
"இத்தாலியில் செல்லுலோஸ் ஊசியிலை தோட்டங்கள் இல்லை, எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான நெளி அட்டைத் துறையானது வெளிநாட்டு காகிதத்தை ஆழமாக சார்ந்துள்ளது. நாங்கள் அதை முக்கியமாக ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பம் மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்தும், ஒரு பகுதியாக போலந்து மற்றும் ஆஸ்திரியாவிலிருந்தும் இறக்குமதி செய்கிறோம். பிரச்சனை செலவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு மட்டுமல்ல, பற்றாக்குறை: மூலப்பொருள் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது, அதனால் இன்று யார்டுகளில் ரீல்களுக்காக காத்திருக்கும் நிறுவனங்கள் உள்ளன. "எதிர்பார்ப்பில், டால்'அகட்டாவின் கூற்றுப்படி, செலவுகள் காகிதம் மீண்டும் அதிகரிக்கும் வரை செப்டம்பர்; அப்போது உலகப் பொருளாதாரப் படம் ஆழமாக மாறக்கூடும், அந்த நேரத்தில் நாம் மேலும் தெரிந்துகொள்வோம்.
மரக்கட்டை, விலைவாசி உயர்வு உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களுக்கு சாதகமாக உள்ளது
மூலப்பொருட்களின் விலை அதிகரிப்பும் பாதிக்கப்படுகிறது மரம் மற்றும் அதன் அனைத்து வழித்தோன்றல்கள், முதன்மையாக தி தட்டு. பிந்தையது உலக லாஜிஸ்டிக் போக்குவரத்தின் முக்கிய உறுப்பைக் குறிக்கிறது மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட அனைத்து துறைகளுக்கும் அவசியம். “ஒரு வருடம் முன்பு ஏ இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மரத்தின் கன மீட்டர் விலை 180 யூரோக்கள் , இன்று 420 யூரோக்கள். இந்த காரணத்திற்காக, 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து, நாங்கள் இறக்குமதியைக் குறைத்து, ட்ரெண்டினோ மற்றும் வெனெட்டோ மரத்தூள் ஆலைகளுக்கு ஆதரவாக இருந்தோம், அவை இப்போது அதிக ஊதியம் மற்றும் சந்தையில் போட்டியிட ஒரு தனித்துவமான வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளன ": எனவே ப்ரிமோ பார்சோனி, தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பாம் ஸ்பா , சந்தை நிலவரம் குறித்து Italiafruit News இடம் கருத்து தெரிவித்தார்.
எனவே மூலப்பொருளான மரம் ஸ்தம்பித்துள்ளது: வெளிநாட்டிலிருந்து வாங்குவது தவிர்க்க முடியாமல் குறைகிறது, மேலும் இது ஒரு நல்ல நெம்புகோலாக இருக்கக்கூடும். உள்ளூர் பொருளாதாரங்கள். "கடந்த காலத்தின் பெரும் உற்பத்தி சுழற்சிகள் இனி மேற்கொள்ளப்படவில்லை - பார்சோனி தொடர்கிறது - இவை 'உடைந்து' மற்றும் அளவு குறைகிறது. அனைத்து உத்தரவுகளும் பகுத்தறிவு செய்யப்பட்டுள்ளன விநியோக சங்கிலி கிட்டத்தட்ட உள்ளது தடுக்கப்பட்டது. டெலிவரி செய்வதற்கு முன், அதிகப்படியான பேக்கேஜிங்கிற்கு எவ்வாறு ஈடுசெய்வது மற்றும் மூலப்பொருட்களின் பற்றாக்குறையை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பது குறித்து வாடிக்கையாளர்களிடம் நியாயப்படுத்துகிறோம்.
தற்போதைய பிரச்சனைக்கு அப்பால், பாம் நிறுவனத்தின் CEO ஆனது என்ன ஆனது என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க நம்மை அழைக்கிறார் "கட்டமைப்பு நிலைமை", இதில் மூலப்பொருட்களுக்கான தேவை அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் திறனை விட அதிகமாக உள்ளது. "எதிர்ப்பு மட்டுமல்ல, பலவீனமான மற்றும் சமூகப் பொறுப்புள்ள பொருளாதாரங்களும் உருவாக்கப்பட வேண்டும் - பார்சோனி முடிக்கிறார் - இதில் அனைத்து நடிகர்களும் வெளிப்படைத்தன்மையுடன் வேலை செய்கிறார்கள், உள்ளூர் விநியோகச் சங்கிலிகளை மேம்படுத்தத் திரும்புகிறார்கள்".
(பெரிய) தயாரிப்பாளர் பார்வை: நாங்கள் பலவீனமான இணைப்பு
செயல்பாட்டு இயக்குனருக்கு அபோஃப்ரூட் இத்தாலியா, கிளாடியோ மக்னானி, "உற்பத்தி என்பது விநியோகச் சங்கிலியின் ஒரு பகுதியாகும் அதிக பணம் செலுத்தும் அபாயங்கள் மூலப்பொருட்களின் அதிகரிப்பு காரணமாக விலை: எங்கள் தயாரிப்புகள் தினசரி சந்தை அபாயத்திற்கு உட்பட்டது விலை பட்டியல்களின் மாறுபாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ".
“ஏற்பட்டது ஒரு சூழ்நிலை பல ஆண்டுகளாக பார்த்ததில்லை ” என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். “தி தொற்றுநோய் ஆண்டு முன்னுதாரணங்களை மாற்றியுள்ளது, அது நிச்சயமாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது விலை ஏற்றம் , கூட காரணங்கள் புரிந்துகொள்வது கடினம். உண்மை என்னவென்றால், கடந்த ஆண்டு இறுதிக்கும் 2021 இன் தொடக்கத்திற்கும் இடையில் ஒரு செயல்முறையின் தொடக்கம் இருந்தது, இது மூலப்பொருட்கள், பேக்கேஜிங் தொடர்பான செலவுகள், தளவாடங்கள் ஆகியவற்றில் வலுவான அதிகரிப்பை உருவாக்கியது. ஆற்றல். மின்சாரம் மற்றும் எரிபொருள் . மேலும் சில பொருட்கள், மரம் போன்றவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்: டெலிவரி நேரங்களில் அதிகபட்ச நிச்சயமற்ற தன்மையை நாங்கள் அனுபவிக்கிறோம்.
ஆனால் நிலைமை எப்படி மாறும்? "முன்கணிப்புகளைச் செய்வது கடினம், இது பங்குச் சந்தையின் போக்கை சரியாகப் பெற முயற்சிப்பது போன்றது" என்று Apofruit இன் செயல்பாட்டு இயக்குநர் முடிக்கிறார். "நாங்கள் விலையை நிர்வகிக்கிறோம் குறுகிய காலத்தில் பட்டியல்கள், நிலைமைகள் சீக்கிரம் மாறும் என்று நம்புகிறோம்”.