விவசாயக் கண்காட்சிகளில் வெங்காயத்தின் விலை இந்த வாரம் 50 கிலோவுக்கு அதிகபட்சமாக 100 யூரோக்கள் வரை உயரும். சீசனின் பிற்பகுதியில் டெலிவரி செய்வதற்கு இன்னும் அதிக விலைகள் வழங்கப்படுகின்றன. சந்தைக் கட்சிகள் முன்னோடியில்லாத சந்தை நிலைமையை ஏராளமான தேவை மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட விநியோகத்துடன் பேசுகின்றன.
இது வெங்காயத்திற்கான தெளிவான தேவை சந்தையாகும்' என்று VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) இன் வெங்காயக் குழுவின் உறுப்பினரும், Flevoland இல் விவசாயம் செய்யக்கூடிய விவசாயியுமான Jaap Monster கூறுகிறார். 'வெங்காய விவசாயிகள் நல்ல நிலையில் உள்ளதால் என்ன வேண்டுமானாலும் கேட்கலாம் போலிருக்கிறது. ஏப்ரல் மற்றும் மே மாத டெலிவரிகளுக்கு, VTA பட்டியல்களில் உள்ள பரிவர்த்தனைகளின்படி, 60 கிலோவுக்கு 100 யூரோக்கள் இப்போது வழங்கப்படுகின்றன. இன்னும் பல இலவச லாட்கள் விற்பனைக்கு இருப்பதாக நான் நினைக்கவில்லை.'
வெங்காயம் விவசாயிகளுக்கு ஒரு அற்புதமான விற்பனை ஆண்டு என்கிறார் மான்ஸ்டர். இருப்பினும், ஒவ்வொரு விவசாயியும் இதனால் பயனடைய முடியாது என்பதை அவர் குறிப்பிடுகிறார். 'வேறுபாடுகள் மீண்டும் பெரியவை. தென்மேற்கில், வறட்சி காரணமாக விளைச்சல் பெரும்பாலும் குறைவாக இருந்தது, இது நிச்சயமாக நீர்ப்பாசனம் சாத்தியமில்லாத வெங்காய அடுக்குகளுக்கு பொருந்தும். ஆனால் ஃபுசாரியம் காரணமாக ஏமாற்றமளிக்கும் விளைச்சலைக் கொண்ட நிறுவனங்களும் ஃப்ளெவோலாண்டில் உள்ளன.
ஆண்டின் திருப்பத்தை நோக்கி அமைதியானது
ஆண்டின் தொடக்கத்தில் வர்த்தகம் சற்று அமைதியடையும் என்ற எண்ணம் மான்ஸ்டருக்கு உள்ளது. அவரைப் பொறுத்தவரை, இந்த பருவத்தில் ஆப்பிரிக்க இடங்கள் முன்கூட்டியே சந்தையை அடைந்தது ஒரு பெரிய நன்மை. 'அதிக விலை இருந்தபோதிலும், தொகுதிகள் சீராக இயங்குகின்றன. செனகலுக்கான விற்பனை இப்போது பாரம்பரியமாக குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக ஐவரி கோஸ்ட், கினியா மற்றும் மொரிட்டானியா போன்ற நாடுகளுக்கு இன்னும் நிறைய வெங்காயம் செல்கிறது.
எம்மலூரில் உள்ள வாட்டர்மேன் ஆனியன்ஸ் என்ற வர்த்தக நிறுவனத்தின் விம் வாட்டர்மேனும் ஏற்றுமதி அளவு குறைந்து வருவதைக் காண்கிறது. மேற்கு ஆபிரிக்க நாடுகளுக்கு இன்னும் டச்சு வெங்காயம் தேவை என்று அவர் கூறுகிறார், ஆனால் அந்நியச் செலாவணி கிடைப்பதால் அங்குள்ள அதிக விலையை எந்த அளவிற்கு செலுத்த முடியும் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். "எவ்வாறாயினும், செனகல் விரைவில் அதன் எல்லைகளை மூடும் என்பது உறுதி."
போதுமான சப்ளை
தற்போதைக்கு வெங்காய சந்தையில் மேலும் விலை உயரும் என வாட்டர்மேன் எதிர்பார்க்கவில்லை. ஆண்டின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு தேவை குறையும் என்றும் வரவிருக்கும் மாதங்களுக்கு ஐரோப்பாவில் இன்னும் போதுமான சப்ளை இருக்கும் என்றும் வர்த்தகர் கருதுகிறார். 'தற்போதைய விலை உயர்வானது நமது ஏற்றுமதியில் ஒரு தடுப்பான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இருப்பினும் ஏற்றுமதி அளவைப் பொறுத்தவரையில் நாங்கள் நிச்சயமாக நன்றாக இருக்கிறோம். டச்சு வெங்காயம் இப்போது சந்தையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, அதனால் வாங்குபவர்கள் மாற்று வழிகளைத் தேடுகிறார்கள். அவர்கள் உள்ளூர் சலுகைகளைத் தேர்வு செய்ய விரும்புகிறார்கள். தென் அரைக்கோளத்தில் இருந்து முதல் வெங்காயம் வருவதற்கு அதிக நேரம் ஆகாது.'
இன்னும் கிடைக்கும் டச்சு வெங்காயத்தின் தரம் குறித்து, மான்ஸ்டர் கூறுகையில், பெரும்பாலான மோசமான தொகுதிகள் போய்விட்டன. சீசனின் தொடக்கத்தில் நல்ல விலை நிர்ணயம் செய்வதன் நன்மை இதுவாகும். தொடர்ந்து வழங்குவதற்கு சந்தை எப்போதும் போதுமான வாய்ப்புகளை வழங்கியது.' கும்பம் நேர்மறை குறைவாக உள்ளது. நடைமுறையில், தரம் பொருந்தாத பல்வேறு கட்சிகளைப் பார்க்கிறார். ஃபுசேரியம் மற்றும் ஈர அழுகல் ஆகியவை செயலாக்கத்தில் நிறைய அழுக்குகளை ஏற்படுத்துகின்றன. வரிசைப்படுத்துபவர்களுக்கு நிறைய வேலை இருக்கிறது.'
குறிப்பாக மஞ்சள் வெங்காயம்
நல்ல சந்தை நிலைமை முக்கியமாக மஞ்சள் வெங்காயத்திற்கு பொருந்தும். மான்ஸ்டர் மற்றும் வாட்டர்மேன் குறிப்புகளின்படி, சிவப்பு வெங்காயம் சரியான தூரத்தில் பின்தங்கி உள்ளது. விவசாய கண்காட்சிகளில், இந்த வாரம் மஞ்சள் வெங்காயத்தை விட சிவப்பு வெங்காயம் 15 கிலோவுக்கு 20 முதல் 100 யூரோக்கள் வரை குறைவாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
சிவப்பு வெங்காயத்திற்கான பிரச்சனை ஆசியாவிற்கான ஆரம்ப ஏற்றுமதி இல்லாதது, வாட்டர்மேன் விளக்குகிறார். 'இந்த ஆண்டு ஆசிய சந்தையில் இந்தியா எந்த இடைவெளியையும் விடவில்லை, அதனால்தான் சிவப்பு வெங்காயத்தின் விற்பனை எங்களுக்கு ஏமாற்றத்தை அளிக்கிறது. இந்த சந்தையில் நாம் இன்னும் அதிர்ஷ்டசாலிகள், சிவப்பு வெங்காயம் மஞ்சள் வெங்காயத்துடன் தொடர்கிறது, அதனால்தான் விலைகள் முற்றிலும் ஏமாற்றமடையவில்லை. சில வாங்குபவர்கள் மஞ்சள் கிடைக்காவிட்டாலோ அல்லது மஞ்சள் மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்று நினைத்தாலோ சிவப்பு நிறத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.nieuweoogst.nl