கிழக்கு ஐரோப்பாவில் வெங்காய சந்தை கடும் கொந்தளிப்பில் உள்ளது – ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் வெங்காயம் மற்றும் உற்பத்தியாளர் எதிர்கொள்ளும் பிரச்சனைகள் குறித்த பல முக்கிய பொருட்களை சமீபத்தில் வெளியிட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் பிற மத்திய ஆசிய நாடுகள் ஏற்கனவே வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யத் தொடங்கியுள்ளன.
பிராந்திய வெங்காயச் சந்தையில் பொதுவான நிலைமை என்ன, வரவிருக்கும் வாரங்கள் மற்றும் புதிய பருவத்தில் என்ன எதிர்பார்க்கலாம், உற்பத்தி குறைகிறதா, விலைகள் மீண்டு வருமா, ஏற்றுமதி இடங்கள் எவ்வாறு மாறுகின்றன, யார் உருவாக்க முடியும் என்பதைத் தெளிவுபடுத்துவது தலைப்பில் அதிக ஆர்வம் உள்ளது. வெங்காயத்தில் லாபம்.
இந்த சிக்கல்கள் இந்த மிகப்பெரிய பொருளில் விவாதிக்கப்படும். "வெங்காயம் முன்னோக்குகள்" பற்றிய முழுமையான படத்தைப் பெற, அதை இறுதிவரை படிக்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். "மேற்கிலிருந்து கிழக்கே" பகுப்பாய்வுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.
மிகவும் மேற்கத்திய சந்தை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் மொத்த விலை கண்காணிப்பு போலந்து. போலந்தின் தற்போதைய நிலைமையை இன்னும் விரிவாகப் புரிந்து கொள்ள, நாம் நாட்டின் நிலைமையைப் பார்க்க வேண்டும் EU மொத்தத்தில் 2020/21 சீசன்.
ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் போலந்தின் வெங்காய சந்தை
அதில் கூறியபடி AMI ஏஜென்சி, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் மொத்த வெங்காய உற்பத்தி 4 இல் 2020% குறைந்துள்ளது, இது முந்தைய ஆண்டை விட 6.2 மில்லியன் டன்னாக இருந்தது, ஆனால் இது ஸ்பெயினில் உற்பத்தியில் கூர்மையான வீழ்ச்சி காரணமாகும். நெதர்லாந்திற்கு அடுத்தபடியாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஸ்பெயின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் இரண்டாவது பெரிய வெங்காய ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது.
ஸ்பெயினில் வெங்காயத்தின் உற்பத்தி முந்தைய ஆண்டை விட 30 இல் உடனடியாக 2020% குறைந்துள்ளது மற்றும் முந்தைய 20 ஆண்டுகளுக்கான சராசரியை விட 3% குறைவாக இருந்தது. மற்ற நாடுகளில், உற்பத்தி கடந்த சில ஆண்டுகளில் சராசரி அளவில் உள்ளது அல்லது 2019 உடன் ஒப்பிடும்போது அதிகரித்துள்ளது.
இதனால், ஐரோப்பிய ஒன்றிய சந்தையில் வெங்காயம் ஏராளமாக விநியோகிக்கப்பட்டது, அதே சமயம் தேவை அப்படியே இருந்தது அல்லது சில பிரிவுகளில் குறைந்துள்ளது. முதலாவதாக, COVID-19 தொற்றுநோயின் புதிய அலைகள் காரணமாக, HoReCa நிறுவனங்கள் மற்றும் செயலிகளிடமிருந்து வெங்காயத்திற்கான தேவை தொற்றுநோய்க்கு முந்தைய நிலைக்குத் திரும்பவில்லை. இரண்டாவதாக, வெங்காயம் சாப்பிடுவது கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவாது என்பதை நுகர்வோர் உணர்ந்துள்ளனர், எனவே, 2020 வசந்த காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட தேவை மீண்டும் மீண்டும் வரவில்லை. மூன்றாவதாக, ஐரோப்பிய ஒன்றிய உற்பத்தியாளர்களுக்கான பாரம்பரிய ஏற்றுமதி சந்தைகளிலும் வெங்காயத்திற்கான தேவை குறைந்துள்ளது, மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு வெளியே உள்ள நாடுகளுக்கு வெங்காயத்தின் ஏற்றுமதி முந்தைய ஆண்டின் மட்டத்தில் உள்ளது.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்நாட்டு தேவை கணிசமாகக் குறைந்துள்ளதால், விலை நிலைகள் மற்றவற்றுடன், ஏற்றுமதி திறன் மற்றும் தரத்தைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, போலந்து 2020/21 பருவத்தின் முதல் பாதியில் முந்தைய பருவத்தில் (69 ஆயிரம் டன்கள்) அதே அளவு வெங்காயத்தை ஏற்றுமதி செய்தது, இருப்பினும் போலந்தில் உற்பத்தி முந்தைய ஆண்டை விட 8% அதிகரித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, போலந்தில் கடந்த ஆண்டு போலவே இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இருந்து நிலைமை வளர்ந்தாலும், விலைகள் குறைந்து வருகின்றன, மேலும் ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் கடந்த ஆண்டைப் போலல்லாமல் விலையில் எந்த ஏற்றமும் இல்லை.
அதே நேரத்தில், வெங்காயம் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது நெதர்லாந்து பருவத்தின் முதல் பாதியில் கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் (1 மில்லியன் டன்கள்) மிக உயர்ந்த அளவில் இருந்தது. கூடுதலாக, டச்சு ஏற்றுமதியாளர்கள் ஸ்பானிய உற்பத்தியாளர்கள் முன்பு இருந்த சந்தைகளை கைப்பற்ற முடிந்தது. அதன்படி, கடந்த ஆண்டை விட இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் விலை சற்று அதிகமாக இருந்தது.
எடுத்துக்காட்டாக, நவம்பர் 0.31 இல் நெதர்லாந்தில் உள்ள ஒரு பேக்கிங் வசதியிலிருந்து வகைப்படுத்தப்பட்ட மஞ்சள் வெங்காயத்தின் சராசரி விலை $ 2021/கிலோவாக இருந்தது. ஆனால் ஜனவரி முதல் ஏற்றுமதி கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்தது மற்றும் விலைகள் கடந்த ஆண்டின் நிலைக்குச் சரிந்தன. நெதர்லாந்தில் உள்ள பேக்கிங் வசதியிலிருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மஞ்சள் வெங்காயத்தின் விலை தற்போது $0.23/கிலோவாக உள்ளது. உண்மையில், நெதர்லாந்தில் வெங்காயத்தின் விலை போலந்தை விட இப்போது குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் இது வரிசைப்படுத்துவதற்கான செலவுகளையும் உள்ளடக்கியது. இதேபோன்ற போக்குகள் ஜெர்மனியில் காணப்படுகின்றன, மேலும் 2021 வசந்த காலத்தில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் வெங்காய விலையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஸ்பெயினில் மட்டுமே பதிவு செய்யப்பட்டது, அங்கு உற்பத்தி கணிசமாகக் குறைந்தது.
உக்ரேனிய வெங்காய சந்தை
மேலும் கிழக்கு நோக்கி நகர்ந்து, நாங்கள் உள்ளே செல்கிறோம் உக்ரைன், தற்போதைய பருவத்தில் வெங்காய சந்தையில் பல எதிர்மறை காரணிகள் ஒத்துப்போகின்றன. முதலாவதாக, 2020 வசந்த காலத்தில் குளிர்கால வெங்காயத்தின் உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரித்தது, மேலும் குளிர்கால வெங்காயத்தின் விற்பனை காலம் நீட்டிக்கப்பட்டது, இதனால் பிற்கால வகைகளின் விற்பனை தாமதமானது. இரண்டாவதாக, சேமிப்பிற்கான வெங்காயத்தின் அதிக மகசூல் இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டது. மூன்றாவதாக, வெங்காயம் ஏற்றுமதிக்கு முறையான அணுகுமுறைகள் இல்லாததால், போதிய அளவு ஏற்றுமதி செய்யப்படவில்லை. இந்த சீசனில் சாதனை முடிவுகளை அடைய வாய்ப்பு உள்ளது , மற்றும் ஏப்ரல், உக்ரைன் இருந்து வெங்காயம் ஏற்றுமதியாளர்கள் கூட அண்டை நாடான பெலாரஸில் விலை உயர்வைத் தட்டிச் சென்றது.
இதன் விளைவாக, இப்பகுதியில் வெங்காயத்திற்கான குறைந்த விலை உக்ரைனில் உள்ளது. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரமான வெங்காயத்தின் முக்கிய தொகுதிகள் $0.11-0.13/kg என வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் ஏற்றுமதி தரமான வெங்காயத்திற்கான அதிகபட்ச விலை $0.16/kg ஆகும். இருப்பினும், சந்தையில் இதுபோன்ற சில உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர், ஏனெனில், விவசாயிகளின் கூற்றுப்படி, பங்குகளின் தரம் இப்போது மிகவும் குறைவாக உள்ளது. மேலும், வெங்காயம் மூலம் பயிரிடப்படும் மேற்பரப்பு கூர்மையாக குறைந்து வருவதாக கூறப்படுகிறது 2021 இல். சராசரிக்கும் குறைவான தரம் கொண்ட உக்ரேனிய வெங்காயத்தை $0.07-0.09/கிலோ விலையில் கூட வாங்கலாம், ஆனால் தேவை மிகவும் குறைவு.
ரஷ்ய வெங்காய சந்தை
வெங்காயம் உற்பத்தியாளர்கள் ரஷ்யா 2021 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தின் நிலைமை குறித்தும் மகிழ்ச்சியடையவில்லை. புதிய பருவத்தில் வெங்காயத்துடன் பயிரிடப்பட்ட மேற்பரப்பைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறித்தும் இங்கு சந்தை வீரர்கள் விவாதிக்கின்றனர். சூப்பர் மார்க்கெட் சங்கிலிகள் மற்றும் பெரிய மொத்த விற்பனை நிறுவனங்கள் மத்திய ஆசிய நாடுகளில் இருந்து கடந்த ஆண்டு இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தை வாங்க விரும்புகின்றன, அல்லது அவசரமாக கொள்முதல் செய்ய வேண்டாம். இந்த பகுதியில் இருந்து புதிய அறுவடை. கூடுதலாக, எகிப்திலிருந்து 2021 இல் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெங்காய அறுவடை அதிக விலை இருந்தபோதிலும் சந்தையில் உள்ளது.
இந்த நேரத்தில், வாங்குபவர்கள் உயர்தர உள்ளூர் வெங்காயத்திற்கு $0.16/கிலோ வரை செலுத்த தயாராக உள்ளனர். ரஷ்ய இரண்டாம் தர வெங்காயம் $0.09/கிலோவில் இருந்து வழங்கப்படுகிறது, மேலும் செயலிகள் $0.05/kg முதல் வெங்காயத்தை வாங்குகின்றன.
இதற்கிடையில், கஜகஸ்தான், உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் பிற மத்திய ஆசிய நாடுகளில் இருந்து கடந்த ஆண்டு தயாரிப்புகள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. ரஷ்யாவில் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில், அவற்றின் விலை அதிகபட்சமாக $0.23/கிலோவை அடைகிறது. எகிப்தில் இருந்து ஒரு புதிய அறுவடை வெங்காயம் உள்ளன, ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் அதிக விலை காரணமாக அவை பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. எகிப்திய வெங்காயம் தென் பிராந்தியங்களில் $0.45/கிலோவில் இருந்து வழங்கப்படுகிறது, மேலும் மாஸ்கோவில் $0.52-0.57/கிலோ விற்கலாம்.
ரஷ்ய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் இப்போது மத்திய ஆசிய நாடுகளில் இருந்து புதிய அறுவடை வெங்காயத்தில் ஆர்வமாக உள்ளனர் என்பதும் வெளிப்படையானது, அங்கு அறுவடை ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது. இது கீழே விவாதிக்கப்படும்.
மால்டோவாவின் வெங்காய சந்தை
வெங்காயச் சந்தையின் நிலைமை குறித்த அதிருப்தி இப்போது உக்ரைன் மற்றும் ரஷ்யாவில் மட்டும் இல்லை, ஆனால் மற்ற சந்தைகளிலும் உணரப்படுகிறது. உதாரணமாக, விவசாயிகள் உள்ளனர் மால்டோவா அந்த வெங்காயத்தை இலவசமாக கொடுக்க தயாராக உள்ளனர் , அகற்றுவதற்கு பணம் செலவழிக்காமல் இருப்பதற்காக. பெரும்பாலான தயாரிப்பாளர்களும் உறுதியாக இருக்கிறார்கள் புதிய பருவத்தில் வெங்காயம் சாகுபடி பரப்பு குறையும், மற்றும் உள்ளூர் விதை சப்ளையர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த ஆண்டு 40% குறையலாம்.
இந்த நேரத்தில், மால்டோவாவில் வெங்காயத்தின் விலைகள் $0.15-0.17/kg வரம்பிற்குள் மாறுபடும் மற்றும் கடந்த ஆண்டு இதே காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது சராசரியாக ஏற்கனவே 2.6 மடங்கு குறைவாக உள்ளது! உள்ளூர் விவசாயிகள் விலையை உயர்த்த முயற்சித்த உடனேயே தொடங்கும் சுறுசுறுப்பான இறக்குமதிகள் மற்றும் ஏற்றுமதி இல்லாதது ஆகியவை விலை வளர்ச்சி இல்லாததற்கு முக்கிய காரணங்கள்.
முன்பு மால்டோவாவிலிருந்து வெங்காயத்தை வாங்கிய ருமேனியாவில், மால்டோவன் ஏற்றுமதியாளர்கள் நெதர்லாந்து மற்றும் போலந்து ஏற்றுமதியாளர்களிடம் நஷ்டமடைந்துள்ளனர், மேலும் உக்ரைனில் இருந்து ஏற்றுமதியாளர்கள் உள்ளூர் சந்தையில் மால்டோவன் உற்பத்தியாளர்களை விலையை உயர்த்த அனுமதிக்கவில்லை.
பெலாரஸில் வெங்காய சந்தை
இந்த வசந்த காலத்தில் வெங்காய விலை உயர்வை உக்ரைன் தட்டிச் சென்ற மற்றொரு நாடு பெலாரஸ். மார்ச் மாதத்தில் பெலாரஸில் வெங்காயத்தின் சராசரி விலை $0.27/kg இலிருந்து $0.37/kg வரை உயர்ந்தாலும், உக்ரைனில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட விலைகள் உடனடியாக விலையை நிலைப்படுத்தி $0.35/kg ஆகவும் குறைந்தது.
ஜார்ஜியாவின் வெங்காய சந்தை
கடந்த ஆண்டை விட தற்போது வெங்காயத்தின் விலை கணிசமாக குறைந்துள்ள அடுத்த நாடு ஜோர்ஜியா. அதே நேரத்தில், தொடர்ந்து இரண்டாவது சீசனில், ஜார்ஜியாவுக்கான வெங்காயம் இறக்குமதி கடந்த ஐந்து பருவங்களாக மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, ஜார்ஜியா ஜூலை 2020 - பிப்ரவரி 2021 இல் முந்தைய சீசனில் (21 ஆயிரம் டன்) அதே அளவு வெங்காயத்தை இறக்குமதி செய்தது.
உண்மையில், ஜார்ஜியாவில் வெங்காயத்திற்கான சந்தையில் விலை நிர்ணயம் மீண்டும் இறக்குமதியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் அண்டை நாடுகளின் சந்தைகளில் அவற்றின் சரிவு மற்றும் தொற்றுநோய் காரணமாக சந்தையில் பொதுவாக பலவீனமான தேவை காரணமாக கடந்த ஆண்டு ஏப்ரல் மாதத்தை விட விலை குறைவாக உள்ளது. . கூடுதலாக, ஜார்ஜியாவில் வெங்காய சாகுபடி செப்டம்பர் 2020 இல் அதிக மழை மற்றும் ஆலங்கட்டி மழையால் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டது, எனவே ஆரம்பத்தில் திருப்தியற்ற தரத்தில் வெங்காயம் பெரும்பாலும் சேமிக்கப்பட்டது.
உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் தஜிகிஸ்தானின் வெங்காய சந்தை
இதற்கிடையில், இல் உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் தஜிகிஸ்தான், ரஷ்யாவிலிருந்து இறக்குமதியாளர்கள் 2020 இல் உற்பத்தி செய்யப்படும் வெங்காயத்தின் கணிசமான அளவுகளை தொடர்ந்து வாங்கினாலும், கடந்த ஆண்டு அறுவடைக்கான விலைகள் ஒரு வருடத்திற்கு முந்தையதை விட குறைவாக உள்ளன.
உஸ்பெகிஸ்தானில், கடந்த சில வாரங்களாக உஸ்பெக் கரன்சியின் விலைகள் கடந்த ஆண்டு மதிப்பிலேயே இருந்ததால், உள்ளூர் நாணயத்தின் மதிப்பிழப்பு காரணமாக இந்த விலை சரிவு ஏற்பட்டுள்ளது.
தஜிகிஸ்தானில் வெங்காய உற்பத்தி 2020 இல் அதிகரித்தது, மேலும் நாடு பருவத்தின் இரண்டாம் பாதியை அதிக பங்குகளுடன் அணுகியது, இது தொடர்ந்து விலையில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, சந்தை வீரர்கள் ஆரம்ப உற்பத்தி பருவத்தின் சுறுசுறுப்பான தொடக்கத்திற்கு தயாராகி வருகின்றனர் மற்றும் கடந்த ஆண்டு பங்குகளின் விற்பனையை அதிகரிக்கின்றனர். தஜிகிஸ்தானில் 2020 அறுவடையின் வெங்காயத்திற்கான குறைந்தபட்ச விலை இந்த வாரத்தின் நடுப்பகுதியில் $0.05/கிலோவாக குறைந்தது.
மத்திய ஆசியாவில் ஆரம்பகால வெங்காய சந்தை
ஆரம்பகால வெங்காயத்தின் முதல் தொகுதிகள் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் மத்திய ஆசிய நாடுகளுக்கு வந்தன. இதுவரை, வெங்காயம் போதுமான அளவு முதிர்ச்சியடையவில்லை, ஆனால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உஸ்பெக் மற்றும் தாஜிக் ஏற்றுமதியாளர்கள் 15-20 டன் ஆரம்ப வெங்காயத்தை அனுப்பவும் அவற்றின் உயர் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவும் தயாராக உள்ளனர். உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளின் தகவல்களின்படி, வெங்காய பல்புகளின் அளவு தேவையான குறைந்தபட்ச தரத்தை பூர்த்தி செய்கிறது. ஆயினும்கூட, நீண்ட கால போக்குவரத்தைத் தாங்கும் அளவுக்கு வெங்காயம் உலரவில்லை என்ற அச்சத்தில் வாங்குவோர் தற்போதைக்கு பொருட்களை இறக்குமதி செய்வதில் ஆர்வம் காட்டவில்லை. இரண்டாவது கட்டுப்படுத்தும் காரணி ஒப்பீட்டளவில் அதிக விலையாகும், ஏனெனில் கடந்த ஆண்டு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரமான வெங்காயத்தை இந்த நாடுகளில் 2-3 மடங்கு மலிவாக வாங்கலாம்.
குளிர்கால வெங்காயம் இப்போது தலைநகரின் மொத்த சந்தைகளில் சராசரியாக $0.29/கிலோ என்ற விலையில் விற்கப்படுகிறது. உஸ்பெகிஸ்தான், மற்றும் உற்பத்தியாளரின் விலையானது நாட்டின் தெற்குப் பகுதியில் $0.21-0.22/கிலோவில் தொடங்குகிறது. இதுவரை, இங்குள்ள பெரும்பாலான குளிர்கால வெங்காயம் ஏற்றுமதிக்கு இன்னும் பொருத்தமற்றது, மேலும் உஸ்பெகிஸ்தானின் தெற்குப் பகுதிகளிலிருந்து வெளிநாட்டு சந்தைகளுக்கு விநியோகம் தீவிரமடைவது ஏப்ரல் மூன்றாம் தசாப்தத்தில் - மே தொடக்கத்தில் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் மத்திய மண்டலத்திலிருந்து 2 எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. - 3 வாரங்கள் கழித்து.
தஜிகிஸ்தானில், குளிர்கால வெங்காயம் சற்று முன்னதாக சந்தைக்கு வந்தது - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் சுமார் $1.00/கிலோ சில்லறை விலையில் வழங்கப்பட்டது. ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில், விவசாயிகள் $0.30/kgக்கு விற்கிறார்கள், மொத்த சந்தைகளில் விலை $0.40-0.45/kg ஆகும். தற்போது, வெங்காயத்தின் தேவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் சந்தையில் வரத்து இன்னும் போதுமானதாக இல்லை. தஜிகிஸ்தானின் தெற்குப் பகுதிகளிலிருந்து கணிசமான அளவு ஆரம்ப வெங்காயம் மே மாத தொடக்கத்தில் தொடங்கும், மற்றும் பிற பகுதிகளிலிருந்து - 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு.
மத்திய ஆசியாவில் இருந்து வெங்காய ஏற்றுமதியாளர்களின் முக்கிய சந்தையான ரஷ்யாவைச் சேர்ந்த மொத்த விற்பனை நிறுவனங்கள், வரவிருக்கும் வாரங்களில் விலைகள் விரைவாகக் குறையும் என்ற நம்பிக்கையில் புதிய அறுவடையின் வெங்காயத்தை 0.44-0.52/கிலோ என்ற விலையில் வழங்கத் தயாராக உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தஜிகிஸ்தானில் உள்ள சந்தை வீரர்கள், இறக்குமதியாளர்களிடமிருந்து எதிர்கால அறுவடைக்கான செயலில் தேவை இருப்பதாகவும் தெரிவிக்கின்றனர் ஆப்கானிஸ்தான், ஏற்கனவே 10-15 நாட்களில் டெலிவரி செய்ய வெங்காயத்தை சராசரியாக $0.14/கிலோ என்ற விலையில் ஒப்பந்தம் செய்து கொண்டிருக்கிறார்கள்.
ஆரம்பகால வெங்காயத்தின் விலை உடனடியாக வீழ்ச்சியடையத் தொடங்கியது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், கடந்த ஆண்டு மத்திய ஆசிய சந்தையில் முதல் பெரிய தொகுதி தயாரிப்புகள் தோன்றிய பிறகு அது நடந்தது. உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் தஜிகிஸ்தான் ஆகிய இரு நாடுகளிலும் ஏப்ரல் மாத தொடக்கத்துடன் ஒப்பிடும்போது, மே 2020 இறுதிக்குள் மூன்று மடங்கு விலை குறைந்துள்ளது. ஆப்கானிஸ்தான் மற்றும் பாக்கிஸ்தானுக்கான ஏற்றுமதி விநியோகத்தில் தஜிகிஸ்தானுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட மாற்றீடு இருந்தபோதிலும், கடந்த ஆண்டு வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் விலை வீழ்ச்சிக்கு கோவிட் 19 கட்டுப்பாடுகள் காரணம் என்று சந்தை வீரர்கள் தெரிவித்தனர். பல விவசாயிகள் கணிசமான இழப்பை சந்தித்தனர் மற்றும் உள்நாட்டு சந்தையில் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது, இது விநியோகத்தின் அளவை கடுமையாக அதிகரித்தது. அறுவடையின் ஒரு பகுதி மக்களுக்கு இலவசமாக வழங்கப்பட்டது.
இருப்பினும், இந்த ஆண்டு நிலைமை சற்று வித்தியாசமாக உருவாகலாம். தாஷ்கண்ட் பிராந்தியத்தில் நேர்காணல் செய்யப்பட்ட விவசாயிகளின் கூற்றுப்படி, கடந்த ஆண்டு விலை சரிவுக்குப் பிறகு, குளிர்கால வெங்காய உற்பத்தியாளர்கள் உஸ்பெகிஸ்தானில் வெங்காயத்துடன் பயிரிடப்பட்ட மேற்பரப்புகளை குறைத்துள்ளனர், அவர்களில் சிலர் 50% வரை. கூடுதலாக, கடந்த ஆண்டு நவம்பர்-டிசம்பர் மாதங்களில் குளிர் காலநிலை ஆரம்பமானது குளிர்கால வெங்காய பயிரில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, இது 2021 அறுவடை குறைக்க வழிவகுத்தது. நாட்டின் தென்கோடிப் பகுதியில் (சுர்கந்தர்யா) விவசாயிகள் பயிரிடப்பட்ட பரப்பில் குறைவை அனுபவிக்கவில்லை, ஆனால் குளிர்கால வெங்காய விளைச்சலில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்ப காலத்தின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை அவர்கள் குறிப்பிட்டனர், இது அறுவடை அளவு குறைவதற்கும் அதிகரிப்புக்கும் வழிவகுத்தது. சிறிய வெங்காயத்தின் அளவு.
மறுபுறம், தஜிகிஸ்தானில் குளிர்கால வெங்காய உற்பத்தியாளர்கள் ஆப்கானிஸ்தான் மற்றும் பாகிஸ்தானுக்கு தீவிர ஏற்றுமதி காரணமாக கடந்த இலையுதிர் காலத்தில் சாகுபடி பரப்பை அதிகரித்தனர். 2021 ஆம் ஆண்டு வசந்தகால உறைபனி நிச்சயமாக அறுவடையை பாதித்தது, ஆனால் வானிலை காரணியின் தாக்கத்தை கணக்கிடுவதற்கு இன்னும் தாமதமாகிவிட்டது.
2021 இல் வெங்காய சந்தையின் சுருக்கம் மற்றும் வாய்ப்புகள்:
- இன் பல நாடுகள் ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் 2020 அறுவடையின் அதிக பங்குகள் (உதாரணத்திற்கு உக்ரைனில் உள்ளது) மற்றும் அவற்றின் தொடர்ந்து மோசமடைந்து வரும் தரம் (ரஷ்யாவைப் போல) ஆகியவற்றுடன் பிராந்தியம் புதிய பருவத்தில் நுழைய முடியும்.
- இருப்பினும், கிழக்கு ஐரோப்பாவில் ஆரம்பகால உற்பத்தி பருவத்தின் தொடக்கமானது குறைந்தது இரண்டு வாரங்கள் தாமதமாகும், இது விவசாயிகள் தங்கள் கடந்த ஆண்டு பங்குகளை விற்க உதவும்.
- மறுபுறம், மத்திய ஆசிய நாடுகளில் இருந்து ஆரம்பகால வெங்காயத்தை ஏற்றுமதி செய்பவர்களும் இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக அவர்களின் ஆரம்பகால ஏற்றுமதி தரமான வெங்காயம் எதிர்காலத்தில் அதிக அளவில் கிடைக்கும் என்பதால். இருப்பினும், ஆரம்பகால வெங்காயம் மலிவாக இருக்காது, அதாவது உக்ரைன், ரஷ்யா மற்றும் பெலாரஸ் ஆகிய நாடுகளில் நவீன சேமிப்பு வசதிகளில் உயர்தர தயாரிப்புகளை கையிருப்பு வைத்திருக்கும் விவசாயிகளிடையே மே-ஜூன் மாதங்களில் வெங்காய விலை அதிகரிக்கும் என்ற நம்பிக்கை இன்னும் உள்ளது.
- அதே நேரத்தில், ரஷ்யாவிலும் உக்ரைனிலும் ஆரம்பகால வெங்காய உற்பத்தியாளர்களுக்கு அதிக விலை கிடைப்பது கடினம், மேலும் உக்ரைன் மத்திய ஆசியாவிற்கு மாறினால் பெலாரஸின் சந்தையை முற்றிலுமாக இழக்க நேரிடும்.
2021 ஆம் ஆண்டில் பெரும்பாலான கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் வெங்காயம் பயிரிடப்படும் பரப்பளவு குறையும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். இருப்பினும், விவசாயிகள் பெரும்பாலும் பருவத்தில் தங்கள் திட்டங்களை மாற்றிக்கொள்வார்கள், மேலும் தெளிவான படம் கோடையின் முடிவில் மட்டுமே தெரியும். அவர்களின் திட்டங்கள் மாறவில்லை என்றால், ஐரோப்பாவில் வெங்காய விலை ஜூலை மாத தொடக்கத்தில் மீண்டு வரத் தொடங்கும்.