சேகரிக்கும் நேரம்... அறுவடை. தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஏற்கனவே தொட்டிகளில் இருந்தால், காய்கறிகளின் அறுவடை தொடர்கிறது. வோல்கா பகுதி முன்னணியில் உள்ளது. இங்கே, விவசாய நிறுவனங்களில் ஒன்று மட்டுமே இப்பகுதியில் திறந்த நில காய்கறிகளின் மொத்த அறுவடையில் பாதிக்கும் மேலானதை சேகரிக்கிறது. கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை வயல்களில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன. மேலும், தயாரிப்புகள் உடனடியாக கடைகளின் அலமாரிகளைத் தாக்கும். முழு பிராந்தியத்திற்கும் காய்கறிகளை வழங்க முடியும் என்று விவசாய மக்கள் உறுதியளிக்கின்றனர்.
அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிரின் தரம் குழுவின் வேகமான, தெளிவான மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த வேலையைப் பொறுத்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த முட்டைக்கோஸ் அனைத்தும் பெரிய சில்லறை சங்கிலிகளுக்குச் செல்லும், மேலும் தயாரிப்புகளுக்கான தேவைகள் அதிகம். காய்கறிகளுக்கு விவசாயிகளே பொறுப்பு என்கிறார்கள். தலைகள் மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும். முட்டைக்கோசு அறுவடைக்கு சிறப்பு கன்வேயர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - இது யாரோஸ்லாவ்ல் நிறுவனத்தின் நிபுணர்களின் வளர்ச்சி.
"கூட்டணி" வெவ்வேறு முதிர்வு காலங்களின் முட்டைக்கோஸ் வளரும். மேலும், அவர்கள் ஏற்கனவே தங்களை நன்கு நிரூபித்த வகைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆரம்பத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, "புஷ்மா", "ஆர்டோஸ்ட்", "கான்கெரர்". இது ஏற்கனவே ஜூன்-ஜூலையில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
"அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும், எந்த வானிலை நிலைமைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒரு சிறந்த அறுவடையைக் கொடுக்கிறார்கள். அவை வெப்பம் மற்றும் நீர் தேக்கத்தை தாங்கும்,” என்று அலையன்ஸ் நிறுவனத்தின் தலைமை வேளாண் விஞ்ஞானி நடேஷ்டா வோலோஷ்சுக் கூறினார்.
மூலம், வானிலை இந்த ஆண்டு மழை கெடுக்கவில்லை. விவசாயிகள் சொல்வது போல், தாமதமான முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலமாக "உணவளிக்க" முடியவில்லை. இதன் காரணமாக அவர்கள் எதிர்பார்த்த விளைச்சலில் 40 சதவீதம் மட்டுமே கிடைக்கும்.
“கடந்த ஆண்டும் வறட்சி நிலவியது, ஆனால் இந்த ஆண்டு போல் கடுமையாக இல்லை. 70 நாட்களாக எங்களிடம் ஒரு மழை கூட பெய்யவில்லை,” என்று அலையன்ஸ் நிறுவன தலைவர் நிகோலே வோலோஷ்சுக் கூறினார்.
பண்ணையில் 170 ஹெக்டேர்களுக்கு மேல் முட்டைக்கோசு உள்ளது, ஒவ்வொரு நாளும் விவசாயிகள் பல பத்து டன் பயிர்களை அறுவடை செய்கிறார்கள். அனைத்து முட்டைக்கோசுகளும் ஒரு சிறப்பு சேமிப்பகத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன: இங்கே அது சில்லறை சங்கிலிகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்ய தயாராக உள்ளது. பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன. தொடங்குவதற்கு, அவை அதிகப்படியான மற்றும் பலவீனமான இலைகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
ஒரு ஜெட் விமானத்தின் கீழ், அவை பறந்து செல்கின்றன. தலையின் "தங்க" தரமானது அரை கிலோவிலிருந்து நான்கரை வரை இருக்கும். இல்லையெனில், நெட்வொர்க்குகள் ஏற்றுக்கொள்ளாது. ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் 20 கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ் நிரம்பியுள்ளது. இறுதி கட்டம் படத்துடன் பேக்கேஜிங் ஆகும்.
கூட்டணியின் உருளைக்கிழங்கு வயல்களிலும் அறுவடை நடந்து வருகிறது. சிறப்பு உபகரணங்கள் வேலை செய்கின்றன: பல சேர்க்கைகள் மற்றும் பக்க இறக்கத்துடன் ஒரு தோண்டி. இந்த அலகு ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வரிசைகளிலிருந்து உருளைக்கிழங்கைப் பிரித்தெடுத்து, அவற்றை உரோமத்துடன் இடுகிறது. ஒருங்கிணைந்த அறுவடை இயந்திரம் அறுவடையை சுத்தம் செய்து வரிசைப்படுத்துகிறது. இதில் நான்கு டன்களுக்கும் அதிகமான உருளைக்கிழங்குகளை வைத்திருக்கும் ஹாப்பர் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.
இந்த ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு பழுக்க சிறந்த நிலைமைகள் இல்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
"இந்த ஆண்டு, அனைவருக்கும் நல்ல உருளைக்கிழங்கு அறுவடை இல்லை, சராசரியாக. நெட்வொர்க்கில் சப்ளை ஒப்பந்தம் வைத்திருப்பவர்களுக்கு பிரச்சனை இருக்கும். ஏனெனில் காலிபருக்கு கடுமையான தேவைகள் உள்ளன. இந்த ஆண்டு, 70 சதவீதம் பேர் இந்த அளவுக்கு வளரவில்லை,” என அலையன்ஸ் நிறுவன தலைவர் நிகோலே வோலோஷ்சுக் கூறினார்.
இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு எடுப்பது பாதி போர். குளிர்கால காலத்திற்கு அதை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம். சேமிப்பிற்காக இடுவதற்கு முன், அது சுத்தம் செய்யப்பட்டு மீண்டும் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது.
கடைசி கட்டம் மர கொள்கலன்களில் இடுகிறது. ஒவ்வொன்றும் ஒரு டன்னுக்கு மேல் உருளைக்கிழங்கை வைத்திருக்கிறது. இங்குள்ள ஹேங்கரில் ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்டோர் உள்ளனர். உருளைக்கிழங்கு மிதமான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது. மூலம், பிராந்தியத்தின் அனைத்து பண்ணைகளிலும், அறுவடைக்குப் பிறகு, அது வைரஸ்கள் மற்றும் நோய்களுக்கு சோதிக்கப்படுகிறது. எனவே உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு மட்டுமே கடைகளின் அலமாரிகளில் வருகிறது.
ஒரு ஆதாரம்: https://ivteleradio.ru