வெள்ளரிகள் (Cucumis sativas) ஸ்குவாஷ், பூசணிக்காய், கஸ்தூரி முலாம்பழம், தர்பூசணிகள் மற்றும் சுரைக்காய் உள்ளிட்ட குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. உலகளவில் வெள்ளரிகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் சீனா, இந்தியா மற்றும் ரஷ்யாவிற்கு அடுத்தபடியாக அமெரிக்கா நான்காவது பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது. இக்காலத்தில் மெக்சிகோ முதன்மையான இறக்குமதியாளராக உள்ளது குளிர்காலத்தில் அமெரிக்க நுகர்வோரின் ஆண்டு முழுவதும் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் பருவம். அமெரிக்காவில் வெள்ளரிகள் சிறந்த வளரும் மண்டலம் மண்டலம் 5a ஆகும்.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி விவசாயத்தை எப்படி தொடங்குவது
அமெரிக்காவில் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்
- வெள்ளரிகள் சூடான பருவ தாவரங்கள் மற்றும் 18 முதல் 35 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சிறப்பாக வளரும். வெள்ளரிகள் வயல்களில் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. வயலில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிச் செடிகள் பொதுவாக விதைகளாகத் தொடங்கி இயந்திரத்தனமாக அல்லது கையால் நடப்படும்.
- பல வணிக நடவடிக்கைகள், பழங்களை இடைநிறுத்துவதற்கு துருவங்கள் அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளில் தாவரங்களை வளர்க்க பயிற்சியளிக்கின்றன. குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வளர்க்க பல பயிற்சி முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் குடை அமைப்பு மிகவும் பொதுவானது. விதான அமைப்புகளில், தண்டு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட உயரத்தை அடையும் வரை அனைத்து பக்கவாட்டு கிளைகளும் அகற்றப்படுகின்றன. பின்னர், உயரத்தை விட பழங்களை வளர்ப்பதில் கவனம் செலுத்துவதற்கு ஆலை சுதந்திரமாக வளர அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- சில விவசாயிகள் புதர் வகைகளை பயிரிட்டு, பழங்கள் தரையில் பரவட்டும். வெவ்வேறு அறுவடை முறைகளுக்கு இடமளிக்க, புதிய அல்லது வெட்டப்பட்ட சந்தைகளுக்காக வளர்க்கப்படும் வயல் வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்களுக்கு 36-72 அங்குல இடைவெளியில் 8-10 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கப்படுகின்றன. வயல்வெளியில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகள் போலல்லாமல், பசுமை இல்ல வெள்ளரிகள் பொதுவாக இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன.
- கிரீன்ஹவுஸ் வெள்ளரி செடிகள் பெரிய இலைகள் மற்றும் தீவிரமாக வளரும். ஒவ்வொரு செடியும் சுமார் 5-7 சதுர அடி பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எப்போதும் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டியில் வளர்க்கப்படுகிறது. நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் உற்பத்தித்திறனையும் பராமரிக்க வெள்ளரிகள் ஊட்டச்சத்துக்களை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி வகைகள்
அமெரிக்காவில் உள்ள சிறந்த வெள்ளரி வகைகள் பிரிஸ்டல், டாஷர் II, டோமினர், ஜெனரல் லீ, மிரட்டி, முங்கூஸ், பைதான், ஸ்பீட்வே, ஸ்டோன்வால், டல்லடேகா, தண்டர், சுயோ லாங் மற்றும் டேஸ்டி கிரீன்.
- துண்டுகள்: டர்போ (F1) (பல நோய் எதிர்ப்பு), சந்தை மூர் 80 (பல நோய் எதிர்ப்பு)
- ஊறுகாய்: H-19 சிறிய இலை (பல நோய் எதிர்ப்பு), மேக்ஸ் பேக் (பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு)
- பார்த்தீனோகார்பிக்: திவா (F1), போனியண்டே (F1)
நீங்கள் தவறவிட்டால்: வெள்ளரி விளைச்சலை அதிகரிக்க முதல் 20 படிகள்: வெள்ளரியின் அளவு, தரம் மற்றும் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது எப்படி
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி விவசாயத்திற்கான தள தேர்வு
நல்ல நீர் உட்புகுதல் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் திறன் கொண்ட மண்ணில் வெள்ளரியை வளர்க்க வேண்டும். மண் சுருக்கப்படக்கூடாது மற்றும் pH 5.8-6.6 ஆக இருக்க வேண்டும். வெள்ளரிகள் குளிர்ச்சிக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை, மேலும் தாவரங்கள் மற்றும் பழங்கள் லேசான உறைபனியால் காயமடையலாம். கூடுதலாக, வெள்ளரிகள் வளரும் பருவத்தில் தொடர்ந்து ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்கள், குறிப்பாக மண்ணின் நீரிழப்பு, வளர்ச்சி இடையூறுகளை ஏற்படுத்தும், பயிர் மகசூல் மற்றும் தரத்தை குறைக்கும்.
அவை கருப்பு, நீலம் அல்லது வெள்ளி பிளாஸ்டிக் தழைக்கூளம் மற்றும் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படலாம் சொட்டுநீர் பாசன உகந்த தாவர வளர்ச்சிக்கும் உற்பத்திக்கும் பயன்படுத்தலாம். வளரும் பருவத்தில் உரமிட சொட்டு நீர் பாசனத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஊறுகாய்கள் பொதுவாக செயலாக்கத்திற்காகவும், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் தழைக்கூளம் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி வளரும் பருவம்
யுஎஸ்டிஏ (யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மென்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர்) அடிப்படையில், ஜார்ஜியாவில் 283.5 மற்றும் புளோரிடா 280.8 மில்லியன் பவுண்டுகளுடன் வெள்ளரி உற்பத்தியில் முதலிடம் வகிக்கிறது. தென் புளோரிடாவில் வயல்வெளியில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகள் மூன்று வளரும் பருவங்களைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளரிக்காயின் இலையுதிர் காலம் செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரையிலும், வெள்ளரிக்காயின் குளிர்காலம் நவம்பர் முதல் டிசம்பர் வரையிலும், வசந்த காலம் ஜனவரி முதல் மார்ச் வரையிலும் இருக்கும்.
புளோரிடாவில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகள் வயலில் வளரும் போது நீண்ட அறுவடைக் காலத்தைக் கொண்டிருக்கும். வட புளோரிடாவில் பிப்ரவரி முதல் ஏப்ரல் வரையிலும் ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரையிலும் வயல்களில் வளரும் வெள்ளரிகள் வளரும். மத்திய புளோரிடாவில் நடவு பருவம் ஜனவரி முதல் மார்ச் வரையிலும், இலையுதிர் காலத்திற்கான செப்டம்பர் வரையிலும் ஆகும். தெற்கு புளோரிடாவிற்கு, செப்டம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை எந்த நேரத்திலும் நடவு செய்யலாம். புளோரிடாவில் கிரீன்ஹவுஸ் உற்பத்தி பொதுவாக செப்டம்பர் முதல் ஜூன் வரை செய்யப்படுகிறது. வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருப்பதால், தாவர உற்பத்தித்திறன் குறைவதால், பசுமை இல்லங்களில் நடவு செய்வது கோடையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.
நீர்ப்பாசன மேலாண்மை
நீர்ப்பாசன முறை மிகவும் அவசியமானது, ஏனெனில் வளரும் ஊடகம் அதிக அளவு தண்ணீரை வெள்ளம் மற்றும் அதன் வேர்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை இழக்காமல் வழங்க வேண்டும். ட்ரெல்லிஸ் இடத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் காற்று சுழற்சியை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது, இது நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. நிலத்தில் கிடப்பதால் ஏற்படும் ஈரப்பதத்தில் இருந்து வெள்ளரிகளை பாதுகாக்கிறது. பல நீர்ப்பாசன முறைகள் வெள்ளரிக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன பண்ணை.
பயன்படுத்தப்படும் நீர்ப்பாசன முறையானது இயற்கை வளங்கள் மற்றும் செலவு நன்மைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: சொட்டுநீர், தெளிப்பானை, மற்றும் மேற்பரப்பு நீர்ப்பாசன அமைப்புகள் தழைக்கூளம் உற்பத்தியுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சொட்டு நீர் பாசனம் பல்வேறு வகையான பிளாஸ்டிக் குழாய்களைப் பயன்படுத்தி குறைந்த அழுத்தத்தில் குறைந்த நீரை தாவரங்களுக்கு கொண்டு செல்கிறது. தாவரங்களின் வேர்களில் குறைந்த நீரை உபயோகிப்பது மண்ணில் காற்று மற்றும் நீரின் சமநிலையை பராமரிக்கிறது, சிறந்த தாவர வளர்ச்சிக்கு அனுமதிக்கிறது. தெளிப்பு நீர்ப்பாசன முறைகள் மற்ற அமைப்புகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவை காற்றின் மூலம் நேரடியாக மண்ணில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகின்றன.
குழாய் அல்லது தெளிப்பான் தலையைப் பயன்படுத்தி, காற்றில் தெளித்து, மழையாக தரையில் விழுந்து தண்ணீரை விநியோகிக்கலாம். மேற்பரப்பு நீர்ப்பாசன அமைப்புகள் நிலத்தின் மேற்பரப்பில் நீரின் ஈர்ப்பு விசையின் மூலம் தண்ணீரை விநியோகிக்கின்றன. இது நடக்கும் போது, மண் தண்ணீரை சேமிக்கிறது, மேலும் இந்த அமைப்பு நீர் பரவல் மற்றும் ஊடுருவலுக்கான ஒரு ஊடகமாக செயல்படுகிறது. சில கிரீன்ஹவுஸ் வடிகால்-கழிவு நீர்ப்பாசன முறை எனப்படும் மூடிய நீர்ப்பாசன முறையைப் பயன்படுத்தி வெள்ளரி செடிகள் பாசனம் செய்யப்படுகின்றன.
உங்கள் வெள்ளரி பயிரை எவ்வாறு பராமரிப்பது
உங்கள் வெள்ளரிகளை பராமரிப்பதற்கான சிறந்த உதவிக்குறிப்பு, அவற்றை தொடர்ந்து தண்ணீர் கொடுப்பதாகும். வெள்ளரிகள் உயரமான தாவரங்கள், அவை அதிக தண்ணீர் தேவைப்படும், குறிப்பாக வெளியில் சூடாக இருக்கும் போது. அதிகப்படியான ஆவியாதலைத் தவிர்க்க உங்கள் வெள்ளரி செடிகளுக்கு அதிகாலையில் தண்ணீர் கொடுங்கள். சூரியன் ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதற்கு முன், அதிகாலையில் தண்ணீர் மண்ணிலும் தாவர வேர்களிலும் ஊடுருவிச் செல்ல அனுமதிக்கிறது. மேட்டின் மேல் கருப்பு பிளாஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்துவது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள மற்றொரு சிறந்த யோசனையாகும் தழைக்கூளம் சீசன் முழுவதும் உங்கள் வெள்ளரி செடிகளை ஈரமாகவும், செழிப்பாகவும் வைத்திருக்கும்.
வாரம் முழுவதும் வெள்ளரி செடிகளுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு அங்குலம் தண்ணீர் கொடுக்க முயற்சிக்கவும், மேலும் செடி வெள்ளரிகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கும் போது தேவையை இரட்டிப்பாக்கவும். உங்கள் பயிருக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்சுவது வெள்ளரிகள் கசப்பான சுவையை ஏற்படுத்தும். நீர் பாய்ச்சுவதற்கான நேரம் வந்துவிட்டதா என்று மண்ணைச் சோதிக்க விரும்பினால், உங்கள் விரலை ஒரு அங்குலம் மண்ணில் ஒட்டவும். உங்கள் விரலில் ஈரமாக இருந்தால் உங்கள் செடிகள் நன்றாக இருக்கும்.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி வளரும் பிரச்சனைகள் மற்றும் அவற்றின் கட்டுப்பாடு
வெள்ளரி விவசாயத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது தாவரத்தில் பூச்சிகளின் தாக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. பலவிதமான பூச்சிகள் வெள்ளரிகளைத் தாக்கலாம், ஆனால் புளோரிடாவில் தனித்து நிற்கும் முக்கிய பூச்சிகள் ஊறுகாய் புழு, முலாம்பழம் புழு மற்றும் வெள்ளி இலை வெள்ளை ஈ. வெள்ளரியின் கிரீன்ஹவுஸ் உற்பத்தியில், மிகவும் பொதுவான பூச்சி வெள்ளை ஈ ஆகும்.
நீங்கள் தவறவிட்டால்: ஹைட்ரோபோனிக் வெள்ளரி விவசாயம், நடவு முறை
கிரீன்ஹவுஸுக்கு வெளியே உற்பத்தியை பாதிக்கும் பிற பூச்சிகள் ஆர்த்ரோபாட்கள் போன்றவை தர்பூசணி த்ரிப்ஸ், இலை சுரங்கத் தொழிலாளர்கள், பட்டை வெள்ளரி வண்டுகள், பிளே வண்டுகள், பூச்சிகள், துர்நாற்றம் வீசும் பூச்சிகள், கம்பிப்புழுக்கள், வெட்டுக்கிளிகள், இலைப்பேன்கள், ஸ்குவாஷ் பூச்சிகள், பூசணி கொடி துளைப்பான்கள் மற்றும் லூப்பர். இந்த பூச்சிகள் வெள்ளரி போன்ற விவசாயிகளுக்கு ஒரு தீவிர கவலை பயிர்கள் பூச்சி சேதத்திற்கு சிறிது சகிப்புத்தன்மை உள்ளது. அமெரிக்காவில் ஆறு வகையான வெள்ளரி வண்டுகள் உள்ளன.
இவற்றில் மூன்று வெள்ளரி வண்டுகள் புளோரிடாவில் காணப்படுகின்றன. கட்டப்பட்ட வெள்ளரி வண்டு தெற்கு புளோரிடாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. புள்ளிகள் கொண்ட வெள்ளரி வண்டுகள் மற்றும் கோடிட்ட வண்டுகள் வடக்கு புளோரிடாவில் காணப்படுகின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகள் பொதுவாக எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன பாக்டீரியா வாடிவிடும். பூச்சிகள் பரவும் ஸ்குவாஷ் மொசைக் வைரஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஆலை பாதிக்கப்பட்டவுடன், அதை அகற்ற வேண்டும், எனவே அது மற்ற தாவரங்களை பாதிக்காது. கூடுதலாக, தடுப்பு நடவடிக்கைகள், போன்றவை களை கட்டுப்பாடு, வைரஸ் இருப்பதை தவிர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
சில நுட்பங்கள் வெள்ளரி நோய்க்கான வாய்ப்புகளை குறைக்க உதவுகின்றன. வணிக சாகுபடியாளர்கள் சான்றளிக்கப்பட்ட நோயற்ற விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தோட்டம் மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளை களைகள் இல்லாமல் வைத்திருக்கலாம், அவை வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியா வாடல்களை ஏற்படுத்தும் பூச்சிகளை வளர்க்கின்றன. அறுவடைக்குப் பிறகு, தோட்டத்தில் எஞ்சியிருக்கும் தாவரக் குப்பைகளை விவசாயிகள் அகற்ற வேண்டும், ஏனெனில் சில நோய்கள் தாவர குப்பைகளில் உயிர்வாழும். இறுதியாக, ஒரு முக்கியமான நடவடிக்கை நோய் கட்டுப்பாடு புரவலன் எதிர்ப்பாகும்.
கிளைபாஸ்பேட் என்பது ஒரு களைக்கொல்லியாகும், இது வெள்ளரிகளால் உறிஞ்சப்பட்டால், இலைகள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறுவது, வளர்ச்சி குன்றியது மற்றும் மேல்நோக்கி சுருண்டது போன்ற சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நோய்த்தொற்றுக்கு முன் பூசண கொல்லிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் நோய்த்தொற்றுக்குப் பிறகு ஒவ்வொரு ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்கும் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சில காளான் கொல்லியை Previcur Flex, Gavel, Tanos மற்றும் Ranman ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி அறுவடை காலம்
- வெள்ளரிகள் 1.25 முதல் 2 அங்குல விட்டம் மற்றும் 6-8 அங்குல நீளம் கொண்ட சாகுபடியைப் பொறுத்து, சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். வெள்ளரிகள் வெவ்வேறு நேரங்களில் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன, வயலுக்கு பல கை அறுவடைகள் அவசியம், பொதுவாக ஒவ்வொரு நாளும். உயர்தர தயாரிப்புகளின் சந்தைப்படுத்தலை உறுதிசெய்ய, அளவு மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பயன்படுத்தி வெள்ளரிகளை தரம் செய்து, பூச்சி சேதத்தை சரிபார்க்கவும்.
- ஊறுகாய்கள் பொதுவாக இயந்திரம் மூலமாகவும், உள்ளூர் செயலியுடன் ஒப்பந்தத்தின் கீழ் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, இருப்பினும் புதிய ஊறுகாய்களுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட சந்தை உள்ளது.
- யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் இரண்டு முதன்மை நோக்கங்களுக்காக வெள்ளரிகளை அறுவடை செய்கிறது: ஊறுகாய் மற்றும் புதிய சந்தைப்படுத்தல். வடகிழக்கு மாநிலங்களில் உள்ள சுமார் 11,200 பண்ணைகளில் 6,600 ஏக்கருக்கும் அதிகமான வெள்ளரிகள் விளைந்தன. அமெரிக்காவின் உற்பத்தி மதிப்பு $410 மில்லியன் ஆகும். பென்சில்வேனியா சுமார் 337 ஏக்கர் வெள்ளரிகளை உற்பத்தி செய்தது, முதன்மையாக புதிய சந்தைப்படுத்துதலுக்காக.
- விதைகள் இறுதியாக முதிர்ச்சியடைந்து கடினமடைவதற்கு முன்பு வெள்ளரிகள் வெவ்வேறு நிலைகளில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. விதை முதிர்ச்சிக்கு முன் அறுவடை செய்யப்பட்டவை விதையின்றி விற்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான நீளம், வடிவம் மற்றும் விட்டம் அடையும் போது பழம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது மற்றும் பூக்கும் முடிவில் பூ மஞ்சள் நிறமாக மாறும். பொதுவாக, பயிர் நீளம் இலக்கு சந்தையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி சந்தைப்படுத்தல்
- கடந்த சில ஆண்டுகளாக அமெரிக்காவுக்கான வெள்ளரி இறக்குமதி படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது. முக்கிய உற்பத்தி மாநிலங்களான புளோரிடா மற்றும் மிச்சிகனில் மோசமான வானிலை உள்ளது என்பதை நாம் புறக்கணிக்கக்கூடாது என்றாலும், சந்தை தேவை அதிகரித்து வருவதை இது காட்டுகிறது. இந்த பாதகமான நிலைமைகள் உள்நாட்டு உற்பத்தியை பாதித்து, இறக்குமதியை அதிகரிக்க அமெரிக்காவை கட்டாயப்படுத்தியது.
- மெக்சிகோவின் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் மேக்ரோ டன்னல்களைப் பயன்படுத்துவதால், நாடு கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் வெள்ளரிகளை உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்ற உண்மையும் உள்ளது, இது மெக்சிகன் விவசாயிகள் நன்றாகப் பயன்படுத்திய ஒரு பெரிய போட்டி நன்மையாகும். இதன் விளைவாக, அவர்கள் இப்போது அமெரிக்க சந்தைக்கு புதிய வெள்ளரிகளின் முக்கிய சப்ளையர்.
- மெக்சிகோ வெள்ளரிகளின் ஏழாவது பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் முன்னணி ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது, இது உலகளாவிய புதிய வெள்ளரி ஏற்றுமதியில் 30 சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. புதிய வெள்ளரிகளின் உலகளாவிய இறக்குமதியில் 36 சதவீதத்தை அமெரிக்கா கொண்டுள்ளது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 1.6 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் வெள்ளரிகளை உட்கொள்கிறது மற்றும் 636,000 டன்களை உற்பத்தி செய்கிறது, கிட்டத்தட்ட ஒரு மில்லியன் டன் இறக்குமதிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் விநியோகத்தில் 60 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது.
- நவம்பர் மற்றும் மே மாதங்களுக்கு இடையில் மெக்ஸிகோ சுமார் 800,000 டன் புதிய வெள்ளரிகளை அமெரிக்காவிற்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது, அதே நேரத்தில் கனடா மார்ச் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களுக்கு இடையில் 200,000 டன்களை ஏற்றுமதி செய்கிறது.
- பெரும்பாலான அமெரிக்க வெள்ளரிகள் திறந்த நிலங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. மிச்சிகன் விவசாயிகள் இயந்திரம் மூலம் அறுவடை செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள், அதே நேரத்தில் புளோரிடா, ஜார்ஜியா மற்றும் வட கரோலினாவில் உள்ள விவசாயிகள் கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய அல்லது வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள்.
- புதிய சந்தை வெள்ளரிகள் பொதுவாக பென்சில்வேனியாவில் ஜூன் பிற்பகுதியிலிருந்து நவம்பர் வரை கிடைக்கும். அவை பாரம்பரியமாக 47 முதல் 55 பவுண்டுகள் கொண்ட அட்டைப் பெட்டிகளில் விற்கப்படுகின்றன. மொத்த விற்பனை, தயாரிப்பு ஏலங்கள், கூட்டுறவு நிறுவனங்கள், உள்ளூர் சில்லறை விற்பனையாளர்கள், சாலையோர ஸ்டாண்டுகள் மற்றும் உங்கள் சொந்த செயல்பாடுகள் போன்ற சந்தைப்படுத்தல் வழிகள் வெள்ளரி விவசாயிக்கு கிடைக்கின்றன. உற்பத்தியைத் திட்டமிடும்போது, முதலில் சந்தைப்படுத்துவதற்கான உங்கள் திறனைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் சந்தை ஆராய்ச்சி செய்தால் அது முக்கியமாக உதவும், ஏனெனில் பெரும்பாலான விவசாயிகள் கொடுக்கப்பட்ட சந்தையில் விற்கும் திறனை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுகின்றனர். ஒரு ஏக்கருக்கும் குறைவான காய்கறி பயிர்களை உற்பத்தி செய்வது பெரும்பாலான விவசாயிகளுக்கு பொதுவானது.
- மொத்த விற்பனையில், உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்றுமதி செய்பவர்களுடன் ஒப்பந்தம் செய்து முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட விலையில் வெள்ளரிகளை சந்தைப்படுத்தி அனுப்புகின்றனர். நீங்கள் ஒரு ஒப்பந்தக்காரரைப் பயன்படுத்தாமல், உங்கள் வெள்ளரிகளை மொத்த சந்தைக்கு அனுப்பினால், உங்கள் தயாரிப்பு அதிக விலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு உட்பட்டிருக்கும். உற்பத்தி ஏலம் வாரந்தோறும் நடைபெறும். இருப்பினும், நீங்கள் வெள்ளரிகளை ஏலத்திற்கு வழங்கினால் அது உதவியாக இருக்கும். சந்தைப்படுத்தல் கூட்டுறவுகள் பொதுவாக தினசரி பூல் செய்யப்பட்ட செலவுகள் மற்றும் விலைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது பங்குபெறும் அனைத்து உற்பத்தியாளர்களுக்கும் விலை ஏற்ற இறக்கங்களை பரப்புகிறது. உள்ளூர் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றொரு சாத்தியமான சந்தையாகும், ஆனால் உற்பத்தி மேலாளர்களைத் தொடர்புகொள்வதற்கும், கடைகளுக்குத் தேவைப்படும்போது நல்ல தரமான வெள்ளரிகளை வழங்குவதற்கும் நீங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் வளரும் இடத்தைப் பொறுத்து, செயலிகள் சந்தைப்படுத்தல் விருப்பமாக இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம். சிறிய ஏக்கர் விவசாயிகளுடன் (5 ஏக்கருக்கும் குறைவான) செயலிகள் ஒப்பந்தம் செய்வதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி விளைச்சல்
மொத்த எதிர்பார்க்கப்படும் மகசூல் நேரடியாக சார்ந்துள்ளது அறுவடை காலம். வெள்ளரி விளைச்சல் 1 முதல் 3 பவுண்டுகள் வரை இருக்கும் பழம் உச்ச அறுவடை காலத்தில் வாரத்திற்கு. நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட பயிரில் ஒரு வழக்கமான அறுவடைக் காலம் சுமார் 12 வாரங்கள் ஒரு செடிக்கு 20-25 பவுண்டுகள் பழங்களைத் தரும். அதிக வெப்பநிலையானது, பரந்த வெள்ளரி வகைகளில் வெளிர் பச்சை நிறப் பழங்களின் நிறமாற்றம் மற்றும் கசப்பை ஏற்படுத்தும். வெள்ளரிகள் நன்கு வடிகட்டிய எந்த மண்ணிலும் வளரும். ஓக்லஹோமாவில் ஒரு நல்ல வெள்ளரி அறுவடை ஒரு ஏக்கருக்கு 300 புஷல்களை விளைவிக்கிறது, இருப்பினும் அதிக சாத்தியம் உள்ளது.
நீங்கள் தவறவிட்டால்: கிரீன்ஹவுஸில் இயற்கை வெள்ளரி விவசாயம்
அமெரிக்காவில் வெள்ளரி விவசாயம் பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
அமெரிக்காவில் அதிக வெள்ளரிகள் எங்கு வளர்க்கப்படுகின்றன?
புளோரிடா அனைத்து வகையான புதிய வெள்ளரிகளின் உற்பத்தியில் முன்னணியில் உள்ளது. அதே நேரத்தில், மிச்சிகன் வெள்ளரி வகைகளின் முன்னணி மாநில உற்பத்தியாளராக உள்ளது, இது ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அனைத்து புதிய சந்தைகளையும் விட ஊறுகாய் உற்பத்திக்கு அதிக வெள்ளரி வகைகள் உள்ளன.
அமெரிக்கா எங்கிருந்து வெள்ளரிகளைப் பெறுகிறது?
இப்போதெல்லாம், வெள்ளரிகள் முக்கியமாக புதிய (துண்டு) மற்றும் ஊறுகாய் (ஊறுகாய்) பயிர்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. புதிய தயாரிப்புகள் புளோரிடா மற்றும் ஜார்ஜியாவால் வழிநடத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அமெரிக்கா மெக்சிகோவிலிருந்து கணிசமான அளவு இறக்குமதி செய்கிறது, சிறிய அளவு கனடா, ஹோண்டுராஸ் மற்றும் டொமினிகன் குடியரசு ஆகியவற்றிலிருந்து.
வெள்ளரி சாகுபடி லாபமா?
வெள்ளரி சாகுபடியை சரியாக செய்தால் அதிக லாபம் கிடைக்கும்.
அமெரிக்காவில் வெள்ளரியின் விலை எவ்வளவு?
அமெரிக்காவில் ஒரு கிலோ வெள்ளரிகள் வாஷிங்டன் மற்றும் நியூயார்க்கில் சுமார் 1.94 அமெரிக்க டாலர்கள், பேக் செய்யப்பட்டு டெலிவரிக்கு தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் தவறவிட்டால்: லாபத்திற்காக பாலிஹவுஸில் (கீரா) வெள்ளரி விவசாயம்
வெள்ளரிகளுக்கு எத்தனை முறை தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்?
அவர்களுக்கு முழு சூரியனும், வளர அறையும் கொடுங்கள், மேலும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது வேலிகளில் பயிற்சி அளிக்கவும். வெள்ளரிகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை வழக்கமான ஆழமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சில நாட்களுக்கு வானிலை மிகவும் சூடாக இருந்தால் அடிக்கடி நல்லது. போதுமான அல்லது சீரற்ற ஈரப்பதம் ஒற்றைப்படை வடிவ அல்லது மோசமான சுவை கொண்ட பழங்களை விளைவிக்கும்.
வெள்ளரி லாபமா?
வெள்ளரிக்காய் பண்ணையில் முறையான பராமரிப்பு மற்றும் நிர்வாகத்தை மேற்கொண்டால் வெள்ளரி விவசாயம் லாபகரமானது.
வெள்ளரிகளுக்கு எந்த உரம் சிறந்தது?
வெள்ளரி செடிகளுக்கு மிதமான நைட்ரஜன் மற்றும் அதிக பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் தேவை, எனவே ஒரு கரிம முதல் எண் கொண்ட தாவர உணவு கடைசி இரண்டை விட குறைவாக உள்ளது (3-4-6 போன்றவை).
வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதன் ரகசியம் என்ன?
சிறிய கவனிப்புடன் வெள்ளரிகள் விரைவாக வளரும். வெள்ளரி செடிகளுக்கு ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு அங்குலம் தண்ணீர் கிடைக்கும். தண்ணீரில் கரையக்கூடிய தாவரங்களுக்கு தொடர்ந்து உணவளிப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவை வளர்க்க உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்யுங்கள் சத்துக்கள்.
வெள்ளரிகள் வளர நிறைய தண்ணீர் தேவையா?
வெள்ளரி பராமரிப்பின் முக்கிய தேவை நிலையான நீர்ப்பாசனம் ஆகும். இதற்கு வாரத்திற்கு குறைந்தது ஒரு அங்குல நீர் தேவை (அல்லது வெப்பநிலை குறிப்பாக சூடாக இருந்தால்). சீரற்ற நீர்ப்பாசனம் கசப்பான சுவை கொண்ட பழங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
என் வெள்ளரிகள் ஏன் காய்ந்து இறக்கின்றன?
மண் அல்லது காற்றின் வெப்பநிலை தங்களுக்கு விருப்பமானதாக இருக்கும்போது வெள்ளரிகள் வாடி இறந்துவிடும். மினசோட்டா பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, குறைந்த மண்ணின் வெப்பநிலையில் வெள்ளரிகள் வாடி பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
வெள்ளரிகளை அதிகம் தாக்கும் நோய்கள் யாவை?
கோண இலைப்புள்ளி, பாக்டீரியா வாடல், பைட்டோபதோரா கிரீடம், வேர் அழுகல் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவை வெள்ளரியின் முக்கியமான நோய்களாகும். இந்த நோய்கள் ஏற்படும் நேரம், தீவிரம் மற்றும் அதனால் ஏற்படும் இழப்புகள் ஆகியவை புவியியல் பகுதிக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.
நீங்கள் தவறவிட்டால்: வெள்ளரி விவசாய லாபம், சாகுபடி செலவு, திட்ட அறிக்கை
அதிக நீர் நிறைந்த வெள்ளரிகள் எப்படி இருக்கும்?
தாவரத்தின் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக இருப்பது அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனத்தின் பொதுவான அறிகுறியாகும். வேர்கள் தண்ணீரில் உட்காரும்போது, அவை சேதமடைந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச முடியாமல் போகும். அதிக நீர் பாய்ச்சுவதால் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்போது, அவை பெரும்பாலும் வளர்ச்சி குன்றியதாகவும், தளர்வாகவும் மாறி, உதிர்ந்துவிடும். இது நிகழும்போது, வெள்ளரியின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள வடிகால் சரிபார்த்து, தண்ணீரைக் குறைக்கவும்.
என் வெள்ளரி செடியின் இலைகள் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறி இறக்கின்றன?
உங்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் பூசணி வளரும் போது, இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி இறக்கும். உங்கள் வெள்ளரி செடிகளில் ஏதோ தவறு இருக்கிறது என்பதற்கான முக்கிய அறிகுறி இது. இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதற்கான பொதுவான காரணம் உங்களுக்கு தண்ணீர் பிரச்சனை. இதன் பொருள் நீங்கள் உங்கள் செடிக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறீர்கள்.
வெள்ளரிகள் வளர எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
இது முக்கியமாக பல்வேறு, தட்பவெப்ப நிலை, ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்றவற்றைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, வெள்ளரி செடிகள் முளைத்து அறுவடை நிலைக்கு 55 முதல் 70 நாட்கள் ஆகும்.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.agrifarming.in