தாகெஸ்தானில் போதுமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ளன, தாகெஸ்தானின் விவசாய மற்றும் உணவு அமைச்சகத்தின் தலைவர் பட்டல் பட்டலோவ், செர்ஜி மெலிகோவ் தலைமையிலான செயல்பாட்டு தலைமையகத்தின் கூட்டத்தில் தனது உரையில் கூறினார்.
இதனால், இப்பகுதியில் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, டேபிள் பீட், கேரட், வெங்காயம், ஆப்பிள், அரிசி ஆகியவற்றின் தேவையான இருப்பு உள்ளது. பிற பிராந்தியங்களில் இருந்து வரும் பொருட்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், பாஸ்தா, பக்வீட், மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை உள்ளன.
பட்டலோவின் கூற்றுப்படி, ரொட்டி உற்பத்திக்கான முக்கிய நிறுவனங்கள், பால் மற்றும் இறைச்சியின் செயலாக்கத்திற்காக தேவைப்பட்டால் உற்பத்தியை 1.5-2 மடங்கு அதிகரிக்கும் சாத்தியத்தை அறிவிக்கின்றன.