சில நேரங்களில் ஒரு டிரக் ஆரஞ்சுப் பழங்கள் சில உடைந்த பெட்டிகளால் திரும்பி வரும்
இந்த சீசனின் கிரேக்க ஆரஞ்சுகள் மூன்று நாட்களுக்கு முன்பு குரோஷியாவிற்கு புறப்பட்டன, 20 டன் டிரக் ஏற்றப்பட்டது, ஓட்டுநர் மூன்று நாட்கள் CRO அறிகுறிகளைப் பின்பற்றினார், சுங்கங்களைக் கடந்து, ஆரஞ்சுப் பழங்களை எடுத்து அவற்றை நன்றாக ஏற்பாடு செய்ய ஒரு படி தூரத்தில் இருந்தார். அலமாரியில் பிரமிடு. அவர் தனது மட்டையை சிவப்பு NO உடன் உயர்த்தினார்.
அவர் ஆரஞ்சுப் பழங்களை ஏற்றுமதி செய்வதை நிறுத்தி, ஆரஞ்சு நிற டிரக் தளவாட பூங்காவில் இருந்தபோது கடைக்குள் நுழைவதைத் தடை செய்தார். அவர்கள் கடைக்கு கூட வரவில்லை. காரணம்? ஆரஞ்சுப் பழங்களின் முதல் பெட்டிகள் நசுக்கப்பட்டன, ஏற்றுமதி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அசைந்தது, திரும்பியது, ஆரஞ்சு நிராகரிக்கப்பட்டது...
பின்னர் போன் மார்கோ கோஜாக் அதிர்வுற்றவர், உணவைச் சேமிப்பதற்காக தேவதை என்ற புனைப்பெயரை ஏற்கனவே பெற்றவர். அவரும் அவரது கூட்டாளியும் நிகோலா விடோ நிறுவனத்தை நிறுவினார் வீமீ சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இன்றுவரை அவர்கள் தங்கள் வேலையை மெருகேற்றியுள்ளனர், அதில் அவர்கள் நிராகரிக்கப்படும் விளிம்பில் இருக்கும் உணவைச் சேமிப்பதற்காக ஒரு தலையீட்டுக் குழுவைப் போலவே செயல்படுகிறார்கள், உணவு வீணாகிறது.
கிரீஸில் இருந்து ஆரஞ்சு பழங்கள் வரிசையாக உடைந்த பெட்டிகளால் தாயகம் திரும்பும் நிலையை நெருங்கும் போது, விஷயங்கள் சரிவின் விளிம்பில் இருக்கும்போது, மார்கோவும் வீமியும் நிகழ்த்துகிறார்கள்.
"நாங்கள் டிரக்கை கிடங்கிற்கு திருப்பிவிட்டோம், அங்கு நாங்கள் அதை திறந்து பிரச்சனை என்ன என்று பார்ப்போம். குரோஷியாவுக்குச் செல்லும் வழியில் முதல் பெட்டிகள் சிறிது சிதிலமடைந்துவிட்டன என்று நான் நினைக்கிறேன், கடைக்குள் நுழைவதற்கு முன்பு கப்பலைக் கட்டுப்படுத்தும் தொழில்நுட்பவியலாளர் மறுத்துவிட்டார். முடிந்தால், நாங்கள் ஒரு தீர்வை பரிந்துரைக்கிறோம், சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட பெட்டிகளை அகற்றி எல்லாவற்றையும் சிறிது சீரமைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மீதமுள்ளவை நன்றாக உள்ளன, பின்னர் அந்த டிரக்கை ஆய்வுக்காக தளவாடங்களுக்கு திருப்பி அனுப்பலாம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரே நாளில் கடையில் இருக்கும். அதைத்தான் நாங்கள் செய்கிறோம், இல்லையெனில், ஆரஞ்சுகள் கிரீஸுக்குத் திரும்பும், அந்த மூன்று நாட்களில் அவை இன்னும் சேதமடைந்து வீணாகிவிடும், ”என்று மார்கோ கூறினார், விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள அனைத்து சிக்கல்களையும் ஏன் அனைத்து உணவு ஏற்றுமதிகளும் நிராகரிக்கப்படுகின்றன என்பதை வெளிப்படுத்துகிறார்.
ஏற்றுமதி நிராகரிக்கப்படும் போது, உண்மையில் வணிகம் தோல்வியடைகிறது - ஆரஞ்சுகளை அனுப்பிய விவசாயி, அவற்றைப் பெறாத வியாபாரி, ஒன்றுமில்லாமல் முன்னும் பின்னுமாக ஓட்டும் கேரியர். இறுதியில், முதலில், சில தளர்வான மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பெட்டிகள் காரணமாக முழு ஆரஞ்சு டிரக் சேதமடைந்துள்ளது. வீண் வேலை மற்றும் வேறு ஏதாவது - டன் மற்றும் டன் CO2 இன் தேவையற்ற உமிழ்வுகள்.
கணக்கீடு இப்படிச் செல்கிறது - ஒரு கிலோகிராம் உணவில் இருந்து வீணாகிறது, 1.26 கிலோகிராம் CO2 வெளியேற்றப்படுகிறது. மார்கோ மற்றும் அவரது தலையீட்டுக் குழுவான VeeMee க்கு நன்றி, குரோஷியாவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 750 டன் உணவு சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் தேவையற்ற 1000 டன் CO2 வெளியேற்றம் தடுக்கப்படுகிறது.
அவருடனான உரையாடலில், அவரது செல்போன் ஒலிப்பதை நிறுத்தவில்லை, அவரது எண் நீண்ட காலமாக பல. குரோஷியாவில் உள்ள அனைத்து தளவாட சங்கிலிகளும் VeeMee வழங்கும் தீர்வுகளை நம்பியுள்ளன.
மற்றும் மார்கோ "இதயத்தில்" தளவாட சங்கிலிகளை சந்தித்த கவலையில் மேலாளராகப் பணிபுரிவதன் மூலம் தனது வேலையை மேம்படுத்திக் கொண்டார், கணினியில் உள்ள அனைத்து பிழைகளையும் பார்த்தார், அதனால் உணவு ஏன் பெரும்பாலும் தளவாடங்களில் தூக்கி எறியப்படுகிறது என்பது பற்றிய அனுபவத்தைப் பெற்றார். டன் கணக்கில் உணவைச் சேமிக்க முடியும் என்று அவர் ஆழமாக உணர்ந்த சூழ்நிலைகளையும் அவர் பார்த்தார், ஏனெனில் இது சிறிய தவறுகளாகத் தோன்றுவதால், உணவு தரம் குறைந்ததா அல்லது மோசமானது என்ற பிரச்சினை அல்ல.
"ஏறக்குறைய 70 சதவிகித உணவுகள் தளவாடங்கள் காரணமாக தூக்கி எறியப்படுகின்றன, அதாவது தவறான தட்டு, தவறான பெட்டி, தவறாக அச்சிடப்பட்ட அல்லது மறந்துவிட்ட அறிவிப்பு. தரம் காரணமாக 30 சதவீதம் நிராகரிக்கப்படுகிறது. உதாரணத்திற்கு, முதல் வகுப்பு எலுமிச்சையில் வேறு சில தரமான எலுமிச்சை இருந்தால் மற்றும் இரண்டாம் வகுப்பு எலுமிச்சையின் அளவு அனுமதிக்கப்பட்ட இரண்டு முதல் நான்கு சதவிகிதம் அதிகமாக இருந்தால். அத்தகைய ஏற்றுமதி நிராகரிக்கப்படும் அது தயாரிப்பாளருக்குத் திருப்பித் தரப்படுகிறது, ஒரு விதியாக, அது வீணாகிறது, அத்தகைய எலுமிச்சை வெறுமனே தூக்கி எறியப்படுகிறது ", ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்படும் விநியோகச் சங்கிலிகளில் உள்ள சிக்கல்களைப் பற்றி மார்கோ கூறுகிறார்.
அதையும் சொல்ல வேண்டும் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள், கடைக்குள் நுழையும் முன் ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களையும் யார் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், சரியாக நிராகரிக்கவும் இது முதல் தர தக்காளி என்று ஒரு ஏற்றுமதி, மேலும் இரண்டாம் வகை தக்காளி அதிகமாக இருப்பதாக அவர் மதிப்பிடுகிறார். தொழில்நுட்பவியலாளர்கள் ஒரு அணை மற்றும் ஒரு சல்லடை, இது சரக்குகளை சுத்தம் செய்கிறது, இதனால் கப்பலில் அறிவிக்கப்பட்டவை உண்மையில் அலமாரிகளில் வந்து சேரும்.
2021 அறுவடை ஆண்டு தவறுதலாக அறிவிப்பில் தட்டச்சு செய்யப்பட்டால் அவர்கள் நெதர்லாந்தில் இருந்து கப்பலை நிராகரிப்பார்கள், நாங்கள் ஏற்கனவே 2022 இல் இருக்கிறோம். அதுதான் - ஒரு தவறு காரணமாக ஏற்றுமதி நிராகரிக்கப்பட்டு புதியது, சரி செய்யப்பட்டது. பிரகடனத்தை ஒட்டக்கூடாது. இவை அனைத்தும் வெறுமனே வீட்டிற்குத் திரும்புகின்றன, நெதர்லாந்து, ஸ்பெயின், கிரீஸ்…
இது போன்ற பிரச்சனைகள் மற்றும் கணினியில் உள்ள பிழைகள் மார்க்கை தொந்தரவு செய்துள்ளன, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வரும்போது சில "தளவாட" பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வுகளை உருவாக்கியவர். இப்படித்தான் வீமீ உருவாக்கப்பட்டது, இதன் மூலம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 750 டன் உணவைச் சேமிக்கிறது. ஈர்க்கக்கூடியது, ஆனால் பிரச்சனை மிகவும் பெரியது.
"குரோஷியாவில், ஒவ்வொரு நாளும் 40 முதல் 80 டன் உணவுகள் நிராகரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சுற்றுலாப் பருவத்தில் அது 200 டன்களுக்கு மேல் செல்கிறது" என்று மார்கோ வெளிப்படுத்துகிறார்.
அவர் உணவுக் கழிவுகளின் கடலில் ஒரு துளி மட்டுமே தீர்க்கிறார், அது உண்மையில் "கண்ணுக்குத் தெரியாத" உணவு என்று குறிப்பிடுகிறார், ஏனென்றால் அதை வாங்குபவர் பார்க்கவில்லை, கடைக்கு கூட வரவில்லை, ஏனெனில் அது மறுத்து, இருக்கும்போதே வீணாகிவிட்டது. டிரக், டிரக்.
உணவை சேமிப்பதில், மார்கோ தனது வேலையின் அழகு என்னவென்றால், அவர்கள் அடிக்கடி தலையிட்டு குறைந்த தரம் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எடுக்கிறார்கள், அதுவும் நிராகரிக்கப்படவில்லை.
“இரண்டாம் தரமாக எதை தேர்வு செய்கிறோம், உணவு விற்பனை நிலையங்களில் கவனம் செலுத்துகிறோம். உண்மை, சில சமயங்களில் சில பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளில் புள்ளிகள், கோடுகள் இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் உணவு நல்லது, அது வீணாகிவிட வேண்டியதில்லை” என்று மார்கோ பெருமிதம் கொள்கிறார்.
உணவுக் கழிவுப் பிரச்சனையைப் பற்றி நிறையப் பேச்சுக்கள் உள்ளன, ஆனால் உண்மையில் சிலரே அதை உண்மையாகச் சமாளிக்கவும், தங்கள் சட்டைகளைச் சுருட்டி ஒரு தீர்வை உருவாக்கவும் விரும்புகிறார்கள் என்பதை அவரது அனுபவம் காட்டுகிறது. ஆனால் பலர் அவரது முயற்சியை கவனிக்கிறார்கள் மற்றும் இத்தாலியர்கள், ஹங்கேரியர்கள் மற்றும் ஜெர்மானியர்களுடனான உரையாடல்களில் அவர் எப்போதும் அதே கேள்வியைக் கேட்பதாகக் கூறுகிறார்கள்: "ஐரோப்பிய ஒன்றிய அளவில் உணவு வீணாவதைத் தடுக்க அவர் ஏன் ஒரு தீர்வை உருவாக்கவில்லை." அவர் ஏற்கனவே 28 நாடுகளைச் சேர்ந்த 12 வெளிநாட்டு கூட்டாளர்களுடன் பணிபுரிந்தாலும், அவர்களின் மாதிரியை மற்ற நாடுகளில் நகலெடுப்பது எளிதானது அல்ல என்று அவர் விளக்குகிறார்.
ஆனால் நன்மை இருக்கிறது, அதன் வணிக மாதிரியின் மூலம் நேரடியாக உணவுக் கழிவுகளை உருவாக்குவதைக் குறைக்கிறது, மேலும் எப்போதும் பச்சைக் கூறுக்குத் திரும்புகிறது, CO2 உமிழ்வைக் குறைக்கிறது.
"CO2 உமிழ்வைக் குறைப்பதில் நாம் எவ்வாறு பங்களிக்கிறோம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது பெரும்பாலும் மக்களுக்கு கடினமாக உள்ளது, மேலும் ஒரு மரத்தை நடவு செய்வது ஒரு டன் CO2 இன் குறைப்பை நேரடியாகப் பாதித்தது என்று யாராவது கூறும்போது அவர்கள் புரிந்துகொள்வது எளிது. உண்மை சற்று வித்தியாசமானது, நாம் ஒரு மரத்தை நடும் போது கூட, அது 20 ஆண்டுகள் ஆகும், அது கருவேலமரம் போன்ற ஒரு இனம், மேலும் 40 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அது வளர்ந்து ஒரு டன் CO2 உறிஞ்சும் திறனைப் பெறுகிறது. ஆனால் உணவை நேரடியாக கொட்டுவதிலிருந்து சேமித்தால், CO2 உமிழ்வைக் குறைப்பதன் விளைவு உடனடியாகத் தெரியும், ”என்கிறார் மார்கோ.
மரங்கள் நடுவதைக் குறைக்கவோ நிறுத்தவோ விரும்பவில்லை என்றும், மரங்கள் நடுவதைத் தவிர, மரங்களை நடுவதைத் தவிர, அதைச் சிந்திக்க ஊக்குவிப்பதற்காகவும் அவர் கூறுகிறார். எதிர்மறை கார்பன் தடத்தை உருவாக்கும் பிற சிக்கல்களில் நாம் வேலை செய்ய வேண்டும்.
CO2 உமிழ்வைக் குறைப்பது மற்றும் பச்சை நிறத்தை நோக்கி உரையாடலை நிலையானதை நோக்கி செலுத்துவதன் மூலம், மார்கோ தனது விரல் நுனியில் இருப்பதாகத் தோன்றும் புதிய லட்சியங்களையும் பார்வையையும் கண்டுபிடித்தார்.
"மூன்று அல்லது நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு யோசனையாக உருவான திட்டத்தில் நாங்கள் தற்போது முதலீட்டாளருடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வருகிறோம். ஆனால் சமீப மாதங்களில் நாங்கள் விவரங்களை அரைப்பதில் தீவிரமாக பணியாற்றி வருகிறோம். IDO அல்லது Initial DEX ஆஃபரிங் தொடங்க விரும்புகிறோம். இது எங்கள் கிரிப்டோகரன்சியாக இருக்கும், இது நிலைத்தன்மை, CO2 உமிழ்வைக் குறைத்தல் மற்றும் நமது பச்சை கூறு ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் என்ன செய்யும் VeeMee கிரிப்டோகரன்சி சிறப்பு என்னவென்றால், அது நாம் தினமும் செய்யும் உடல் உழைப்பை நம்பியிருக்கும், இது முற்றிலும் மெய்நிகர் கதையாக இருக்காது, அதைத் தொட முடியாது, "மார்கோ வெளிப்படுத்துகிறார்?
அனைத்து விவரங்களையும் இன்னும் வெளியிட விரும்பவில்லை, பெரிய லட்சியங்கள் இருந்தால் போதும், உணவு கழிவுகளின் பிரச்சனை மற்றும் அந்த கழிவுகளின் உற்பத்தியில் சுற்றுச்சூழல் தடம் பலருக்கு புரியும், அவர் ஒரு நல்ல முதலீடு செய்ய தயாராக இருக்கிறார்கள் என்று கூறுகிறார். கதை.
மார்கோ, VeeMee மூலம் உணவுக் கண்டறியும் முறையை உருவாக்கினார் என்பதையும் நாம் குறிப்பிட வேண்டும் கடையில் உள்ள QR குறியீட்டை தனது மொபைல் போனில் ஸ்கேன் செய்வதன் மூலம், வாடிக்கையாளர் யார் வளர்ந்தார் என்பதை படிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அவர் வாங்கும் சாலட், ஆனால் வாழ்க்கையின் அனைத்து விவரங்களும். அவர் அதை தயாரித்தார். மார்கோ மற்றும் அவரது கூட்டாளி நிகோலா விடா ஒரு எளிய காரணத்திற்காக ட்ரேஸ்பிலிட்டி அமைப்பு உருவாக்கப்பட்டது - அவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள், எங்கிருந்து வருகிறது, எப்படி வளர்க்கப்பட்டது என்பதைத் தங்கள் குழந்தைகள் அறிய அனுமதிக்க விரும்பினர். சுமார் 25,000 டன் உணவுகள் அவற்றின் டிரேசபிலிட்டி அமைப்பில் புழக்கத்தில் உள்ளன.