மால்டோவன் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இன்னும் சந்தையில் கிடைக்கின்றன. புகைப்படம்: moldova.travel
பருவத்தின் உச்சத்தில், மால்டோவன் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளின் அலமாரிகளில் நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன. பலதரப்பட்ட காய்கறிகளை சாப்பிடவும், இனிப்புக்கு பழங்களை சாப்பிடவும் தலைமுறை தலைமுறையாக பழகிவிட்டோம். இதற்காக, நாட்டில் பல பொருட்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இப்போதுதான் நீங்கள் அவளை கடைகளில், சீசனில் கூட அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள். ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலியின் ஊழியர் ஒருவர் உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வாங்கும் மற்றும் விற்கும் ரகசியங்களை கேபியிடம் கூறினார்.
"மலிவானது" என்ற வார்த்தை இப்போது அவதூறாகத் தெரிகிறது, இருப்பினும், உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களைத் தொடர்புகொள்வதை விட கடல் முழுவதும் அர்ஜென்டினாவிலிருந்து வெந்தயத்தை கொண்டு வருவது மிகவும் சிக்கனமானது என்பது ஒரு பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் பஜாரின் விலைகளை ஒப்பிடும்போது தெளிவாகத் தெரியும்.
இல்லை, பல்பொருள் அங்காடிகள் மால்டோவன் விவசாயிகளுக்கு எதிராக அமைக்கப்படவில்லை. மால்டோவன் விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை வெளிநாடுகளுக்கு எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறார்கள், ஒப்பந்தத்தின் கீழ் உள்ள அனைத்து நிபந்தனைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறார்கள். மால்டோவாவில், அவர்கள் இதைச் செய்யத் தயாராக இல்லை.
மால்டோவன் பிராந்தியங்களில் இருந்து விவசாயிகளிடமிருந்து எடுத்துச் செல்வதை விட வெளிநாட்டிலிருந்து ஒரு கேரட் அல்லது வெண்ணெய் பழத்தை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் வசதியானது. அப்பகுதி மக்களுக்கு அடிக்கடி பிரச்னை ஏற்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அருகுலாவின் மால்டோவன் தயாரிப்பாளருக்கு எதிராக நாங்கள் பலமுறை கோரிக்கை வைத்துள்ளோம். சப்ளையர், மிகவும் வெட்கத்துடன், எடையை அதிகரிக்க இலைகளை அல்ல, ஆனால் வெற்று, கடினமான தண்டுகளை கீரைகளின் தொகுப்பில் வைக்கிறார். வாங்குபவர்கள் எங்களுடன் சண்டையிடுகிறார்கள், நாங்கள் சப்ளையரை பல முறை எச்சரித்தோம், பின்னர் இத்தாலிய அருகுலாவை வாங்குவதை அதிகரிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. மேலும், விந்தை போதும், இது மால்டோவன் போலல்லாமல் எப்போதும் புதியதாக இருக்கும்.
பல்பொருள் அங்காடிகள் அழுகும் பொருட்களின் விற்பனையில் நஷ்டத்தை சந்திக்கின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் தோற்றத்தை இழக்கும் போது அலமாரிகளில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். மால்டோவன் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை எவ்வாறு சரியாக சேகரிப்பது அல்லது சேமிப்பது என்று தெரியவில்லை, ஆனால் அவை மிக வேகமாக மோசமடைகின்றன.
ஆனால் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அழகாகவும், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டதாகவும், சேமிப்பிற்கு உட்பட்டதாகவும் வரும். பொருட்களை கொண்டு வெளிநாட்டில் என்ன செய்யப்படுகிறது என்பது பொதுவாக சப்ளையர்களின் ரகசியம். மால்டோவன் "க்ரீம்" கொண்ட அழுக்குப் பெட்டியில் சுற்றிக் கொண்டிருப்பதை விட, கிரீஸில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட தக்காளிப் பெட்டியை எடுப்பது எப்போதும் இனிமையானது, முழு மற்றும் சேதமடையாத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
இப்போது அவர்கள் பருவத்தில் ஒரு வாய்ப்பைப் பெற்றனர் - அவர்கள் மால்டேவியன் பீச்ஸைக் கொண்டு வந்தனர், ஆனால் அவர்களின் மென்மையான தோல் எங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் கெடுத்து விட்டது. பழங்கள் மிக விரைவாக அழகாக இருப்பதை நிறுத்தியது. வாங்குபவர்கள் அவற்றை வரிசைப்படுத்தி பெட்டிகளில் உருட்டினர். ஆம், மால்டோவன் பீச் இனிப்பு மற்றும் சுவையானது, ஆனால் அவற்றை விற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். ஒரு கிராமத்தில் ஒரு மரத்தடியில் இருக்கும் ஒரு மால்டோவன் ஒரு வெற்றிகரமான அல்லது சற்று அழுகிய பீச் பழத்தை எடுத்து சாப்பிடுவார், அதே நேரத்தில் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அதே நபர் சரியான பழங்களை மட்டுமே வாங்க விரும்புவார்.
வாங்குபவர்கள் பண்ணை பொருட்களை மிகவும் விரும்பினாலும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் "பண்ணை அமைப்பு" என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் சிறப்பாக விற்கப்படுகின்றன, பழங்கள் பொதி செய்யப்படுவதை விட குவியலாக இருக்கும் போது.
90 களில் இதுபோன்ற ஒரு கதை இருந்தது, இது இப்போதும் நம் நாட்டின் பழம் மற்றும் காய்கறி சந்தையில் நிலைமையை விவரிக்கிறது.
முதன்முறையாக, சோவியத் ஒன்றியத்தைச் சேர்ந்த ஒருவர் வெளிநாட்டில் உள்ள ஒரு மளிகைக் கடையில் நுழைந்து கேட்கிறார்:
- முதல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்போது பெறுவீர்கள்?
அவர்கள் அவருக்கு பதிலளிக்கிறார்கள்:
- காலை 6 மணிக்கு.
அந்த நேரத்தில், சோவியத் ஒன்றியத்தில் வாழ்ந்த அனைவரும் சத்தமாக சிரித்தனர், ஏனென்றால் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஆண்டு முழுவதும் கடைகளில் ஒவ்வொரு நாளும் காலையில் கவுண்டரில் இருக்க முடியாது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் கோடையின் தொடக்கத்திலும் ஒரு குறுகிய பருவத்தைக் கொண்டுள்ளன. சாப்பிட்டது, காலம்.
ஆனால் நீங்கள் சரியான சில்லறை விற்பனையை அமைத்தால், மால்டோவன் பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் பருவத்திற்கு வெளியேயும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைக் காணலாம், இருப்பினும், அவர்கள் சொல்வது போல், ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாலத்தின் விலையில்.
எனவே கடைகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை இறக்குமதி செய்ய விரும்புவதற்கு மற்றொரு காரணம், விநியோகத்தில் அவற்றின் நிலைத்தன்மை. மால்டோவா, நிச்சயமாக, இப்போது ஏழையாகி வருகிறது, ஆனால் இன்னும் ஸ்ட்ராபெரி பிரியர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் 200 கிராம் பெர்ரி பெட்டிக்கு 300 லீ செலுத்த தயாராக உள்ளனர்.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை இறக்குமதி செய்பவர், லாக்டவுன் அல்லது ராணுவ நடவடிக்கைகளின் போது, ஃபோர்ஸ் மஜ்யூரைத் தவிர, வற்றாத பொருட்களைக் கொண்டுள்ளார், ஆனால் இதுவும் விநியோகத்தை பெரிதும் பாதிக்கவில்லை.
பெரிய அளவில், பல்பொருள் அங்காடிகள் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு இலாபகரமான வணிகத்தை நடத்த முயற்சிக்கின்றன, மேலும் இங்கு எந்த சதியும் இல்லை.