கீரை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் வியாபாரிகளுக்கு 2021 மிகவும் கடினமான ஆண்டாக இருந்தது. மோசமான வானிலை முதல் நெருக்கடி மற்றும் பெருமளவில் அதிகரித்த விலைகள் காரணமாக விநியோக பற்றாக்குறை வரை, Erwin Laux Lts & Co. இன் டொமினிக் லாக்ஸ் போன்ற வர்த்தகர்கள் கடினமான ஆண்டை திரும்பிப் பார்க்கிறார்கள் - நடந்துகொண்டிருக்கும் சிக்கல்களுடன்.
"கிறிஸ்துமஸ் காலம் உட்பட, கடந்த ஆண்டு விலைகள் 60-70% வரை உயர்ந்தன. 9-கேஸ் லோலோ ரோஸ்ஸோ தற்போது ஒரு கேஸுக்கு 10-11 யூரோக்கள் வரை செலவாகிறது, கடந்த ஆண்டு நாங்கள் 6.50-7.00 யூரோக்கள் விலையில் இருந்தோம்," என்கிறார் லாக்ஸ். மற்றவற்றுடன், உற்பத்தியாளர்களுக்கு இனி நிறைய தயாரிப்புகள் கிடைக்காததே இதற்குக் காரணம். இருப்பினும், பல பிரிவுகளில், வெளிநாட்டு பொருட்களின் விலை நிலைமை மிகவும் நிலையானது.
"அதில் அதிகம் இல்லை, சிறிய பணத்துடன்"
"எங்களிடம் பிரான்சின் தெற்கில் இருந்து கீரை இருந்தது, நாங்கள் நேரடியாக உள்நாட்டில் இருந்து பெறுகிறோம். இதற்கிடையில், எங்களுக்கு பொருட்களை வழங்கும் தளவாட நிறுவனத்துடன் நாங்கள் வேலை செய்கிறோம். தற்போது விலைகள் மிக அதிகமாக இருப்பதாலும், கிடைப்பது மிகக் குறைவாக இருப்பதாலும், பொருட்களை நாமே எடுத்துக்கொள்வது லாபகரமாக இல்லை,” என்று லாக்ஸ் விளக்குகிறார். “ஆரம்பத்தில் கீரையின் தரம் நன்றாக இருந்தது. கிறிஸ்மஸ் நேரத்தில், கிடைப்பது மீண்டும் மிகவும் குறைவாக இருந்தது, அதாவது பொருட்கள் சில நேரங்களில் எடை குறைவாக இருக்கும். அதாவது, அதில் அதிகம் இல்லை, சிறிய பணத்திற்கு.
உற்பத்தி, இலவச வரம்பு மற்றும் சுரங்கப்பாதை இரண்டும் என்று அவர் கூறினார். "இருப்பினும், நாங்கள் தற்போது நகரும் விலைப் பிரிவில், மக்கள் உற்பத்தியைப் பெறுவதில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பதால், மக்கள் இனி அதைக் கேட்க மாட்டார்கள்." எப்படியிருந்தாலும், பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள தயாரிப்பாளர்கள் நிதி ரீதியாக மோசமாக செயல்படவில்லை.
போக்குவரத்து செலவு 50% அதிகரிக்கும்
இருப்பினும், இதற்கிடையில், கீரை மீண்டும் ஒரு சிறந்த எடையைக் கொண்டுள்ளது. "இதற்கிடையில், அனைத்து கீரைகளிலும் சிக்கல்கள் இருந்தன, அவை இத்தாலி, ஸ்பெயின் போன்ற நாடுகளில் இருந்து வந்ததா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல். என் கருத்துப்படி, விலைகள் மிக அதிகமாக உயருவதற்கு தளவாடங்களும் பெரும் பங்கு வகித்தன. அதாவது, போக்குவரத்துச் செலவுகள் சுமார் 50% அதிகரித்துள்ளன, இருப்பினும் பிராந்தியத்திற்குப் பிராந்தியத்திற்கு நிச்சயமாக வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஆனால் நாங்கள் சாலையின் முடிவை அடைந்துவிட்டோம் என்று நான் நினைக்கவில்லை; உண்மையில், செலவுகள் தொடர்ந்து அதிகரிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஓட்டுநர்கள் பற்றாக்குறை உள்ளது, இன்னும் சுற்றி இருப்பவர்கள் அதிக ஊதியம் பெற விரும்புகிறார்கள். டிரக் உற்பத்தியாளர்கள் எரிபொருள், எரிசக்தி மற்றும் பிற செலவுகளை தங்கள் விலையில் சேர்க்கிறார்கள்,” என்று லாக்ஸ் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
ஒரு நாளைக்கு 10-12 தட்டுகள் வண்ண கீரைகள்
இருப்பினும், லாண்டாவை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனத்திற்கு கிறிஸ்துமஸ் சீசன் சரியாகப் போனது. "நிச்சயமாக இது இன்னும் கொஞ்சம் சிறப்பாக சென்றிருக்கலாம், ஆனால் கொரோனா இன்னும் வர்த்தகத்தை சிறிது கட்டுப்படுத்துகிறது," என்று லாக்ஸ் கூறுகிறார். “தற்போது நாம் ஒரு நாளைக்கு 10-12 தட்டுகள் வண்ணமயமான கீரைகளை வழங்க முடியும், இது நிச்சயமாக மீண்டும் நாளைப் பொறுத்தது. முதன்மையாக, 50-60கிமீ சுற்றளவில் சுற்றியுள்ள பகுதியிலிருந்து மொத்த சந்தைகள் மற்றும் உணவுப்பொருட்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம். தயாரிப்பாளரிடமிருந்து பொருட்களை நேரடியாக சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு எங்கள் சொந்த பகிர்தல் நிறுவனம் மூலம் வழங்குகிறோம்.
எவ்வாறாயினும், ஒட்டுமொத்தமாக, 2020 ஐ விட வணிகம் சிறப்பாக இருந்தது, குறிப்பாக மொத்த சந்தையும் மிகவும் காஸ்ட்ரோ சார்ந்தது என்று அவர் கூறினார். தொற்றுநோயின் தொடக்கத்தில், லாக்ஸ் சில ஊழியர்களின் நேரத்தையும் குறைக்க வேண்டியிருந்தது. இருப்பினும், அவர் யாரையும் பணிநீக்கம் செய்ய வேண்டியதில்லை. "எங்கள் தொழில்துறையில் பணிநீக்கங்கள் பொதுவாக மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் நல்ல ஊழியர்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்."
மேலும் தகவலுக்கு:
டொமினிக் லாக்ஸ்
எர்வின் லாக்ஸ் GmbH & Co.KG
ஆல்பர்ட்-ஐன்ஸ்டீன்-ஸ்ட்ரேஸ் 14
76829 லாண்டாவ்
டெல் சென்ட்ரல்: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
தொலைபேசி விற்பனை: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
தொலைநகல் மொத்த விற்பனை: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
தொலைநகல் காஸ்ட்ரோனமி: +49 72 76 – 96 33 900 – 98
மின்னஞ்சல்: info@gemuese-laux.de
வலை: https://www.gemuese-laux.de/