#வெங்காயம் #வெங்காயம் சப்ளை #வெங்காயம் உற்பத்தி #வேளாண் பொறியியல் #வேளாண் #விவசாயம் #வேளாண் அறிவியல் #பயிர்வளங்கள்
உலகம் முழுவதும் உள்ள விவசாயிகளுக்கு வெங்காயம் ஒரு முக்கிய பயிராகும், தொடர்ந்து ஏற்ற இறக்கமான சந்தை உள்ளது. இந்தக் கட்டுரையில், வெங்காயச் சந்தையின் தற்போதைய நிலை குறித்த நுண்ணறிவுகளை விவசாயிகள், வேளாண் வல்லுநர்கள் மற்றும் விவசாயப் பொறியாளர்களுக்கு வழங்குவதற்காக, ஏப்ரல் 27, 2023 முதல் சமீபத்திய தரவை ஆராய்வோம்.
OnionBusiness இன் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, வெங்காய சந்தை விலை மற்றும் தேவையின் அடிப்படையில் ஒரு நிலையான போக்கை அனுபவித்து வருகிறது. இந்தியா, சீனா மற்றும் அமெரிக்கா உள்ளிட்ட அதிக உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் இருந்து வெங்காய விநியோகம் பற்றாக்குறை காரணமாக இந்த போக்கு முதன்மையாக உள்ளது.
உலக வெங்காய உற்பத்தியில் 30%க்கும் அதிகமான பங்கைக் கொண்டு, உலகின் மிகப்பெரிய வெங்காய உற்பத்தியாளராக இந்தியா உள்ளது. இருப்பினும், இந்தியாவின் வெங்காய ஏற்றுமதி 20% க்கும் அதிகமாக குறைந்துவிட்டது, பருவமழை பெய்யாததால் பயிர்கள் சேதமடைந்து, சந்தையில் வெங்காயத்திற்கு தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டது.
மற்றொரு முன்னணி வெங்காய உற்பத்தியாளரான சீனா, சாதகமற்ற வானிலை காரணமாக குறைந்த விளைச்சல் காரணமாக வெங்காய விநியோகத்தில் பற்றாக்குறையை சந்தித்துள்ளது. இதனால் சீனாவின் வெங்காய ஏற்றுமதி 15% குறைந்துள்ளது.
வெங்காய உற்பத்தியில் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ள அமெரிக்காவும் வெங்காயம் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்கிறது, கடுமையான வறட்சி காரணமாக கலிபோர்னியா, இடாஹோ மற்றும் வாஷிங்டன் போன்ற வெங்காயம் வளரும் முக்கிய மாநிலங்களில் வெங்காய பயிர்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. இதனால், கடந்த சில மாதங்களில் அமெரிக்காவில் வெங்காயத்தின் விலை 40% அதிகரித்துள்ளது.
இந்த விநியோகச் சங்கிலி சீர்குலைவுகள் உலகளாவிய வெங்காயத்தின் விலையில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தன, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் (EU) வெங்காயத்தின் விலை 30% அதிகரித்துள்ளது. இருப்பினும், சாதகமற்ற காலநிலை காரணமாக குறைந்த விளைச்சல் காரணமாக ஐரோப்பிய ஒன்றியம் வெங்காய விநியோகத்தில் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்கிறது.
அதிக உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் இருந்து வெங்காயம் வரத்து குறைந்துள்ளதால், வெங்காயச் சந்தை விலை மற்றும் தேவையின் அடிப்படையில் நிலையான போக்கை சந்தித்து வருகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள வெங்காய பயிர்களை பாதிக்கும், குறைந்த விளைச்சலுக்கு வழிவகுத்த சாதகமற்ற வானிலை காரணமாக இந்த பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறது. விவசாயிகள், வேளாண் வல்லுநர்கள் மற்றும் வேளாண் பொறியாளர்களுக்கு, வெங்காய உற்பத்தி மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுப்பதில் இந்தத் தகவல் அவசியம்.