காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான தலைப்பு பெரும்பாலும் அனுபவம் வாய்ந்த கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே கூட கேள்விகளை எழுப்புகிறது, ஏனெனில் ஒரு சிறிய தவறு காரணமாக வளர்ந்த பயிரின் ஒரு பகுதியை இழக்க நேரிடும். எந்த பயிர்களை ஒன்றாக சேமிக்க முடியாது, மாறாக, இது சிறந்த அண்டை நாடுகளாக மாறும் என்று வேளாண் விஞ்ஞானி பீட்டர் லோமோனோசோவ் கூறினார்.
நிபுணர் கவனித்த முதல் விஷயம் ஆப்பிள்களின் சேமிப்பு. இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால வகைகளின் ஆப்பிள்கள் தனித்தனியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்று அவர் விளக்கினார்.
பழுத்தவுடன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எத்திலீனை வெளியிடுகின்றன. இது பயிரின் தரத்தை இழப்பதற்கும் அதன் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுக்கும். இலையுதிர் வகைகளின் ஆப்பிள்கள் விரைவாக மோசமடைகின்றன, நிறைய எத்திலீன்களை வெளியிடுகின்றன. எனவே, நீங்கள் அவற்றை வெவ்வேறு அலமாரிகளில் வைத்தாலும், குளிர்கால வகைகளின் ஆப்பிள்களுடன் அதே அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படக்கூடாது. கூட்டு சேமிப்பு குளிர்கால ஆப்பிள்கள் வேகமாக கெட்டுவிடும் என்று உண்மையில் வழிவகுக்கும். எனவே, இலையுதிர் வகைகளின் அறுவடையை விட்டுவிடுவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பால்கனியில்," வேளாண் விஞ்ஞானி கூறினார்.
அவரைப் பொறுத்தவரை, ஆப்பிள்கள் பீட், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்திற்கும் மோசமான அண்டை நாடுகளாக மாறும்: அத்தகைய சேமிப்புடன் வேர் பயிர்கள் மிக வேகமாக அழுகிவிடும்.
– மூலம், ஆப்பிள்கள் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் பழுக்க பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிறிய தந்திரமும் உள்ளது: வீட்டில் பூக்க முடியாத அலங்கார செடிகள் இருந்தால், பழுத்த ஆப்பிள்களுடன் ஒரு குவளையை அவற்றின் அருகில் வைக்கலாம். பழங்களை அவ்வப்போது மாற்ற வேண்டும். ஆனால் முட்டைக்கோசுக்கு அடுத்ததாக, சாம்பல் அழுகல் சேதமடையும் அபாயம் இருப்பதால், அவற்றை எந்த விஷயத்திலும் சேமிக்க முடியாது. பழம் பச்சை பயிர்களுக்கு மோசமான அண்டை நாடாகவும் மாறும், ”என்று பீட்டர் லோமோனோசோவ் கூறினார்.
இணையத்தில், பீட் தொடர்பான ஆலோசனைகளை நீங்கள் காணலாம்: உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில் மொத்தமாக கலாச்சாரத்தை சேமிப்பது சிறந்தது என்று பதிவர்கள் கூறுகின்றனர். கடந்த ஆண்டு இந்த முறையை முயற்சிக்க முடிவு செய்ததாக வேளாண் நிபுணர் கூறினார்.
– முடிவு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கவில்லை. கேரட் மற்றும் பீட் மிகவும் மெல்லிய தோல் கொண்டவை. அவற்றை பைகளில் சேமித்து வைப்பது அல்லது ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்கும் வேறு வழிகளில் சேமித்து வைப்பது நல்லது” என்று நிபுணர் தனது கருத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.
ஒரு ஆதாரம்: https://news.sb.by