இந்தியாவில், பயிர்கள் மழைக்காலத்தில் பயிரிடப்படும் காரிஃப் பயிர்கள், பருவமழை பயிர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்தியாவில், பருவம் பொதுவாக ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை நான்கு மாதங்கள் நீடிக்கும், இது எதையும் வளர்க்க சிறந்த நேரமாக அமைகிறது. வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியின் காரணமாக, சூரியன் வெப்பமடைகிறது மற்றும் மழை தாவரங்களின் விரைவான வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. சில காய்கறிகள் மழைக்காலத்தை விரும்பி, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மாயாஜாலமாக வளரும். எனவே, சரியான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இந்தியாவில் மழைக்கால காய்கறிகளைப் பார்ப்போம்.
மழைக்காலத்தில் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் உள்ளன. ஆனால், மழைக்காலத்தில் எந்தெந்த காய்கறிகளை விளைவிக்க வேண்டும் என்பது அவசியம். சில தாவரங்கள் செழிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட சூழல் தேவை, வெப்பநிலை நிலைகள், ஈரப்பதம், மண்ணின் pH அளவுகள் - இவை தாவர வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் காரணிகளாகும். அதிக ஈரப்பதத்தில் வளர தாவரங்கள் பெரும்பாலும் சிறப்பு கவனிப்பு தேவை. வெப்பநிலையில் அதிக ஏற்ற இறக்கங்கள் தாவர வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, எந்தெந்த பருவத்தில் எந்த செடிகளை வளர்க்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
மழைக்காலத்தில் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான நிபந்தனைகள்
பருவமழை சிறந்த நேரம் காய்கறி செடிகள். பருவமழை அல்லது மழைக்காலம் தாவரங்களுக்கும் அவற்றை உண்ணும் சிறு பூச்சிகள் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கும் நல்லது. இப்போது இந்த நிலைமை பற்றிய தெளிவான யோசனை எங்களுக்கு உள்ளது. நீங்கள் இந்தியாவில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த நிலைமை உங்களுக்குத் தெரியும். ஈரப்பதத்துடன் நீடித்த தொடர்பு பூஞ்சை மற்றும் பூச்சி தாக்குதல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அசுவினி, பூஞ்சை காளான், நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகள் மழைக்காலத்தில் மிகவும் பொதுவானவை.
வடிகால்
ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் சரியான வடிகால் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். பருவமழை அல்லது மழை நாட்களில், மூடிய அல்லது குறைந்த கடினமான மண் உங்கள் ஆலைக்கு ஒரு நரக சூழ்நிலையை உருவாக்கலாம். மழைக்காலத்தில், தண்ணீர் தேங்குவது அடிக்கடி பிரச்சனையாகி, செடிகளின் வளர்ச்சியை தடை செய்கிறது. பிரச்சனை கடுமையாக இருக்கும் போது, வேர்களுக்கு சுவாசிக்க போதுமான ஆக்ஸிஜன் இல்லை, மேலும் அவை இறுதியில் இறக்கக்கூடும். எனவே, பருவமழை தொடங்கும் முன், உங்கள் நடவு காய்கறிகளை நல்ல வடிகால் வசதியுடன் தயார் செய்யவும். நல்ல வடிகால் அனுமதிக்க நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய சில படிகள், க்ரோ பைகள், கோகோ பீட் அல்லது தண்ணீரைப் பிடிக்காத மற்ற பாட்டிங் கலவைகளின் கலவையாகும்.
தாவரங்களுக்கு ஆதரவை வழங்கவும்
பலத்த மழைக் காற்றின் போது தாவரங்கள் அடிக்கடி உடைந்து விழும் அல்லது விழும். பருவக் காற்றைச் சமாளிக்க உங்கள் தாவரங்களுக்கு உதவுங்கள்.
மண்
எந்தவொரு தாவர காதலருக்கும் மண்ணின் பராமரிப்பு எப்போதும் முக்கியம், இது மழைக்காலத்தில் முக்கியமானது. பருவத்தின் முதல் மழைக்கு முன் மண் தயார் செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: விவசாயத்தில் மண் தயாரிப்பு, முறைகள் மற்றும் குறிப்புகள்
கத்தரித்தல் மற்றும் தழைக்கூளம்
பருவமழையின் முதல் மழை தாவரங்களின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது. முதல் மழைக்கு முன், கத்தரித்தல், வெட்டுதல் மற்றும் இறந்த கிளைகளை அகற்றுதல் ஆகியவை செடி சரியான திசையில் வளர உதவும். பருவமழைக்கு முன் தழைக்கூளம் செய்வது மண்ணை தக்க வைக்க உதவும் சத்துக்கள்.
உரங்கள்
மழைக்காலத்தில் மண் அரிப்பு ஏற்படுவது சகஜம். வளமான மண்ணின் மேல் அடுக்குகள் மழையால் கழுவப்படுகின்றன. நீங்கள் பானைகள் அல்லது வளரும் பைகள் பயன்படுத்தவில்லை என்றால் இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது. எனவே, அவசியம் விண்ணப்பிக்கவும் உரங்கள் NPK போன்ற, மாட்டு சாணம், வேப்ப சாறு, உரம் போன்றவை மண்ணை வளமாக வைத்திருக்க.
தண்ணீர்
ஒவ்வொரு செடிக்கும் தண்ணீர் இன்றியமையாதது. தாவரங்களின் வாழ்க்கை ஆதாரமாக நீங்கள் அதை நினைக்கலாம். குறிப்பாக பருவமழை அல்லது மழைக்காலங்களில் நீர்ப்பாசனம் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். 15 நாட்களில் மட்டுமே தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் தேவைப்படும் போது மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான நீரால் நீருக்கடியில் தாவரங்கள் இறக்கின்றன என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மை. எனவே, தண்ணீர் இல்லாமல் ஒரு செடியை கொல்வது, அதை அதிக தண்ணீரில் கொல்வதை விட கடினமானது.
மழைக்காலத்தில் காய்கறிச் செடிகளைப் பராமரிக்கவும்
- அவற்றின் தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கு முன் அவற்றை சரிபார்க்கவும். இந்த நேரத்தில், தாவரங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நீர் தேவைப்படுகிறது. அதிக தண்ணீர் கொடுப்பது வேர்களை சேதப்படுத்தும்.
- மாலை 3 மணிக்கு மேல் காய்கறி செடிகளுக்கு தண்ணீர் விடாதீர்கள்.
- வடிகால் அமைப்பு சரியாக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் நீர் தேங்கி நிற்க முடியாது.
- மழைக்காலத்தில் செடிகள் புழு தாக்குதலுக்கு ஆளாகின்றன. ஏதேனும் நோய்த்தொற்று இருக்கிறதா என்று தாவர படுக்கைகளை தவறாமல் சரிபார்க்கவும். இருப்பினும், மண்புழுக்கள் அவர்களுக்கு நல்லது, ஏனெனில் அவை மண்ணில் துளைகளை தோண்டி நைட்ரேட்டிற்கு உதவுகிறது.
- பருவமழையின் போது ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கும், எனவே தாவரங்களுக்கு சரியான காற்றோட்டம் மற்றும் வெளிச்சம் கிடைப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- உங்கள் செடிக்கு உரமிட வேண்டும் என்றால், காலை 7 முதல் 11 மணிக்குள் செய்யுங்கள்
- பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லிகளை வாரத்திற்கு ஒருமுறை உங்கள் செடிகளுக்குப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் அவை பருவமழையின் போது பூச்சிகளை எளிதில் பிடிக்கும்.
- உங்கள் செடிகள் கூரையிலோ அல்லது தாழ்வாரத்திலோ இருந்தால் அவற்றை மூடுவதற்கு பிளாஸ்டிக் தாள்களுக்குப் பதிலாக துளையிடப்பட்ட தாள்களைப் பயன்படுத்தலாம். இது அவர்களுக்கு தண்ணீர் தெளிக்க உதவும்.
- பருவமழைக்கு முன் செடிகளை வெட்டுவது எப்போதும் நல்லது.
- மழையிலிருந்து பாதுகாக்க தாவரத்தை சரியான இடத்தில் வைக்க மறக்காதீர்கள்.
இந்தியாவில் மழைக்கால காய்கறிகள்
வெள்ளரி
வெள்ளரிக்காய் தண்ணீர் மற்றும் சூரிய ஒளியை விரும்பும் எளிதில் விளையும் காய்கறி. வெள்ளரிகள் ஒரு நொடியில் வளரும், ஏனென்றால் அவை நிலையான நீர் மற்றும் வெப்பத்தைப் பெறுகின்றன. அதன் ஏறும் திறன் காரணமாக இது ஒரு சிறிய இடத்தில் எளிதாக உருவாக்க முடியும்.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: ஹைட்ரோபோனிக் வெள்ளரி விவசாயம், நடவு முறை
தக்காளி
தக்காளி வளர மிகவும் எளிதானது, அவை சமையலறையில் பல்துறை மற்றும் வீட்டில் ஜூசி தக்காளியை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. வட இந்தியாவில் மழைக்காலங்களில் தக்காளி பயிரிட சிறந்த நேரம் ஜூன்-ஆகஸ்ட் மற்றும் தென்னிந்தியாவில் ஜூலை-ஆகஸ்ட் ஆகும். தக்காளி சூரியனை விரும்புகிறது, ஆனால் அவை செழிக்க நன்கு வடிகட்டிய மண் தேவை. தக்காளி வளர எளிதானது.
முள்ளங்கி
எளிதில் விளையும் இந்த வேர் காய்கறி தயார் அறுவடை நடவு செய்த மூன்று வாரங்களுக்குள். எனவே, வளரும் பருவத்தில் பல முறை நடவு செய்யலாம். மிளகு சுவை கொண்ட முள்ளங்கி சாலட் அல்லது பிரதான உணவாக இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் இருந்து நீங்கள் வெளியேற மாட்டீர்கள். மேலும், அதன் உதடுகள் ஸ்மாக்கிங் சுவை காரணமாக சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், நடவு செய்த 3 வாரங்களுக்குள் அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும், வளரும் பருவத்தில் பல முறை வளர உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: ஆரம்பநிலையாளர்களுக்கான முள்ளங்கி தோட்டம் - எப்படி தொடங்குவது, அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
பீன்ஸ்
பீன்ஸ் நடவு செய்வதற்கும், பராமரிப்பதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும் மிகவும் எளிதானது, அவை வளர சிறந்த தாவரமாக அமைகின்றன. வளர சிறந்த நேரம் பீன்ஸ் இந்தியாவில் மழைக்காலம் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களுக்கு இடைப்பட்ட காலமாகும். அவை குளிர்ந்த காலநிலையில் செழித்து வளரும், இது பருவமழையில் வளரும்.
பாகற்காய்
மழைக்காலத்தின் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் இதுவும் ஒன்று. இது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.
பச்சை மிளகாய்
மழைக்காலம் சிறந்த பருவமாகும் மசாலா பச்சை மிளகாய் விளையும் பருவம் என்பதால் உங்கள் உணவுகளை தயார் செய்யுங்கள். நீங்கள் சூடான பச்சை மிளகாயுடன் தாளிக்காத வரை இந்திய உணவின் சுவை முழுமையடையாது மற்றும் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், இந்த மிளகாயை நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக வளர்க்கலாம். இது ஒரு வெப்பமண்டல பயிர், இது சிவப்பு நிறத்தில் வளரக்கூடியது. களிமண் கலந்த, மற்றும் களிமண் மண்.
பச்சை மிளகுத்தூள் மழைக்காலத்தில் கூட வீட்டில் எளிதாக வளர்க்கலாம். மழைக்காலத்திற்கு, விதைகளை விதைத்து, மே மாத தொடக்கத்தில் முளைத்து, 3: 3: 3 என்ற விகிதத்தில் மண், மணல் மற்றும் தூள் உரங்களின் கலவையில் விதைக்க வேண்டும். தினமும் சிறிதளவு தண்ணீர் கொடுக்கவும். நான்கு நாட்களுக்குள் வளரும் செடிகளை 15 நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் நடவு செய்யலாம்.
கத்திரிக்காய்
இது கத்திரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மழைக்காலத்தில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம். மழைக்காலத்தில், இது ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. கத்திரிக்காய் செடிகளை எந்த வகையிலும் வளர்க்கலாம் மண் வகை, லேசான மணல் முதல் கனமான மண் வரை. நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் வளமான மண் கரிமப்பொருள் pH வரம்பு 6.5-7.5.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: விதைகளிலிருந்து கத்தரிக்காயை வளர்ப்பது - வீட்டில்
பெண்டி
பெண்டி ஓக்ரா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது வளர எளிதானது, அதன் வளர்ச்சிக்கு வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலை தேவைப்படுகிறது. இந்தியாவில் மழைக்காலம் தொடங்குவது ஓக்ரா பயிரிட சிறந்த காலமாகும்.
பீட்ரூட்
வடிகால் துளையுடன் கூடிய பெரிய தொட்டியில் பீட்ஸை வளர்ப்பது சிறந்தது கரிம மண். 5-6 நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும் மழைநீர் எப்படியும். தாவரத்தை சேதப்படுத்தும் என்பதால், அதிக தண்ணீர் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பீட்ரூட் செடிகள் பொதுவாக 15 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும் மற்றும் சுமார் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடைக்குத் தயாராகும் விதைப்பு.
காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் மழைக்காலத்தில் நன்றாக விளையும் மற்றொரு காய்கறி. இது ஆரம்ப, முக்கியமான மற்றும் தாமதமான மூன்று வகைகளில் கிடைக்கிறது. இவை ஆரம்ப மற்றும் முக்கியமான பருவ வகைகளாகும், இவை மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை மற்றும் செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை விதைக்கப்படும் மற்றும் மழைக்காலத்திற்கு சிறந்தது. ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் மண், தாமதமான பருவத்திற்கும் கோடைகாலத்திற்கும் சிறந்தது என்றாலும், விரைவாக காய்ந்துவிடும் மண் மழைக்கால சாகுபடிக்கு சிறந்த தேர்வாகும். பொதுவாக காலிஃபிளவர் நடவு செய்த 90-120 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: காலிஃபிளவர் பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு முறைகள்
டிண்டா
டிண்டா மழைக்காலத்தில் எளிதில் வளரக்கூடியது. இது இந்தியாவின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் ஆண்டுதோறும் கருதப்படுகிறது.
மற்ற மழைக்கால காய்கறிகளில் மூங்கில் தளிர்கள், சாயா, சாயோட், மலபார் கீரை, கடுகு கீரைகள், ஓக்ரா, பூசணி, ரோசெல்லே, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெப்பமண்டல/இந்திய கீரை போன்றவை அடங்கும்.