வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான வழிகாட்டி
ஒரு வேர் காய்கறி மனித நுகர்வுக்கான தாவரத்தின் ஏதேனும் நிலத்தடி பகுதியாகும். சில பிரபலமான வேர் காய்கறிகள் கேரட், முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, யாம் மற்றும் வெங்காயம். வேர் காய்கறிகள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை, மேலும் பல வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. இந்த கட்டுரையில், வேர் காய்கறிகளை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பது பற்றிய பின்வரும் தலைப்புகளையும் நாங்கள் உள்ளடக்கினோம்;
- வேர் காய்கறிகளுக்கு மண்ணைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை
- வேர் காய்கறிகள் வளர எளிதானவை
- பானைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் வேர் காய்கறிகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது
- ஆண்டு முழுவதும் ரூட் காய்கறிகள் வளரும்
- வேர் காய்கறிகளுக்கு சிறந்த உரம்
- வேர் காய்கறிகளை நீங்கள் வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்
- வேர் காய்கறிகளை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- வேர் பயிர்களை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது எப்படி
ரூட் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி
இந்தியாவில் பல வண்ணமயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறிகள் உள்ளன. வேர் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் பயிர்கள் ஒரு நல்லதை உருவாக்குகிறார்கள் விதைப்பாதை, ஆரம்பத்தில் தொடங்கி, சன்னமான மற்றும் களையெடுப்பின் மேல் தங்கி. மேலும், இந்த பயிர்கள் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை சிறிய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை செய்யலாம். வேர் காய்கறிகள் எளிதில் வளரும் தாவரங்கள் கொள்கலன்கள், உங்கள் பால்கனியில், உள் முற்றம், அல்லது கூரை.
வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான மண் மற்றும் படுக்கை தயாரிப்பு
வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கு உங்கள் மண் ஆழமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். வேர் பயிர்கள் கீழே மற்றும் நேராக வளர எளிதாக செய்ய அதை 12 அங்குல ஆழத்திற்கு மாற்றவும். வேர் பயிர் வளர்ச்சிக்கான சிறந்த pH நிலை 6 முதல் 7 வரை இருக்கும், ஆனால் மண்ணின் pH 7 முதல் 8 வரை இருக்கும் இடங்களில் வேர் பயிர்கள் நன்றாக இருக்கும்.
வேர் காய்கறிகள் வளர மற்றும் வேர்களை விரிவுபடுத்துவதற்கு நன்கு வடிகட்டிய, தளர்வான மண் தேவை. அனைத்திலும் ஆனால் மணல் நிறைந்த பூமி உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையை உருவாக்குவதற்கான திறவுகோல். அதன் பிறகு படுக்கையை 8 முதல் 10 அங்குல உயரம், 3 அடிக்கு மேல் அகலம் இல்லாமல், நீங்கள் விரும்பும் வரை கட்டவும். சுத்திகரிக்கப்படாத மரம், பிளாஸ்டிக் மரம், செங்கற்கள், சிமென்ட் கட்டைகள் அல்லது கல் ஆகியவற்றால் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையின் எல்லை. சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மரங்களைத் தவிர்க்கவும். மேலும், நீங்கள் வசந்த காலத்தில் ஒரு தற்காலிக உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையை உருவாக்கலாம். ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் நீங்கள் படுக்கையை மீண்டும் கட்ட வேண்டும், ஏனெனில் அது வளரும் பருவத்தில் இயற்கையாகவே தட்டையானது.
வேர் காய்கறி பயிர்கள் மணலில் சிறப்பாக வளரும் லோம் மற்றும் கரி மண். சேர்த்தல் கரிம பொருள் கனமான களிமண் மண்ணை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நொறுங்கும் ஒரு பந்தை நீங்கள் உருவாக்கும் போது விதைப்பாதை தயாரிப்பை ஆரம்பிக்கலாம். பயிர் எச்சங்களை கலக்கவும் கரிமப்பொருள் மேலே சுமார் 7 முதல் 8 அங்குல மண். பின்னர், இது நடவு செய்வதற்கு ஒரு சிறிய, சிறுமணி-வகை படுக்கையை வழங்குகிறது.
வேர் காய்கறிகளை மெலிதல் மற்றும் நடவு செய்தல்
முளைக்கும் செயல்முறை விதைகளின் முளைக்கும் செயலாகும், மேலும் சில வேர் பயிர்கள் மற்றவர்களை விட விரைவாக முளைக்கும். உதாரணமாக, முள்ளங்கிகள் 2 முதல் 3 நாட்களில் முளைக்கும்; 5 முதல் 10 நாட்களில் டர்னிப்ஸ் மற்றும் ருடபாகாஸ். நாற்று தரையில் மேலே பசுமையாக வளர்ந்தாலும், ஒரு பெரிய, உண்ணக்கூடிய டேப்ரூட் உருவாகி கீழ்நோக்கி வளரும். சில வேர் பயிர்களில் மற்றவற்றை விட வேர்கள் போன்ற இந்த முடிகள் அதிகம், ஆனால் காய்கறிகளை உண்ணும் முன் அவற்றை துடைக்கலாம் அல்லது கழுவலாம்.
குளிர் காலநிலை போன்ற வேர் பயிர்கள். மண்ணின் வெப்பநிலை 10-15ºC ஆக இருக்கும் போது, வசந்த காலத்தில் தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைகளை விதைக்கவும். வரிசைகளுக்கு இடையில் 12 அங்குலங்கள் விட்டு, விதை இடைவெளி மற்றும் நடவு ஆழத்திற்கான பாக்கெட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் நடப்பட்ட விதைகளில் தண்ணீர் ஊற்றவும், பின்னர் முளைப்பதற்கு உதவும் ஈரப்பதத்தில் வைக்கோலின் லேசான அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
சன்னமானது வேர் காய்கறி பயிர்களை வளர்ப்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நெரிசலான தாவரங்கள் பயிர் விளைச்சலைக் குறைக்கும். வலுவான தாவரங்களை முதிர்ச்சியடைய விடவும். பீட் மற்றும் வோக்கோசுகளுக்கு உகந்த இடைவெளி 3-4 அங்குலம், கேரட் 1-3 அங்குலம், மற்றும் கோசுக்கிழங்குகளுடன் 6-8 அங்குலம். உங்கள் மெல்லியதைக் கழுவவும், அவற்றை சாலட்டில் தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது வறுக்கவும். கோடை காலத்தில் 2-3 வாரங்களுக்கு ஒருமுறை வாரிசு நடவுகள், மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் தோண்டுவதற்காக கோடையின் பிற்பகுதியில் நடவு செய்வது ஆண்டு முழுவதும் ஏராளமான அறுவடைகளை வழங்கும்.
ரூட் காய்கறிகள் வளரும் மற்றும் நடவு செயல்முறை
நடவு நேரம் - வேர் காய்கறி செடிகள் 50°F முதல் 60°F வரை மண் நிலையில் முளைக்கும். உங்கள் பகுதியில் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு 2 வாரங்களுக்கு முன்பு நடவு செய்யத் தொடங்குங்கள். தொகுப்பு திசைகளின் அடிப்படையில் வரிசைகளில் விதைகளை நடவும் அல்லது விதைகளை ஒளிபரப்பவும். அதன் பிறகு, விதைகளை பானை மண், மணல் அல்லது மெல்லிய அடுக்குடன் மூடவும் தோட்ட மண். பின்னர், படுக்கையை ஈரப்படுத்தவும். வானிலை சூடாகவும், வெயில் நிறைந்த இடமாகவும் இருந்தால், படுக்கையை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க மிதக்கும் வரிசை உறை அல்லது புல் வெட்டப்பட்ட மெல்லிய அடுக்குடன் படுக்கையை மூடவும். முள்ளங்கி போன்ற சில வேர் பயிர்கள் 2 அல்லது 3 நாட்களில் விரைவாக முளைக்கும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற பிற வேர் பயிர்கள் முளைக்க 2 முதல் 3 வாரங்கள் ஆகலாம். ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும், இந்த வேர்களின் தொடர்ச்சியான அறுவடையை அனுபவிக்க நீங்கள் கோடையில் முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸைத் தொடரலாம். வேர் காய்கறிகளை வளர்க்க, உங்களுக்கு தளர்வான மற்றும் சிறந்த மண் படுக்கை தேவை. அவை குளிர்ந்த காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், எனவே இலையுதிர்கால அறுவடைக்காக கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை உங்கள் காய்கறிகளை நடவு செய்ய வேண்டும். முழு சூரிய வெளிச்சம் வேர் காய்கறி பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது.
வேர் காய்கறிகளை வளர்க்கும் போது அவற்றின் இடைவெளியில் கவனமாகவும் வேண்டுமென்றே இருக்கவும் முக்கியம். இந்த பயிர்கள் வளர இடம் தேவை, மேலும் விதைகள் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், முதலில் சில வாரங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும் விதைப்பு. வெறுமனே, நீங்கள் காய்கறி செடிகளை 2 முதல் 4 அங்குல இடைவெளியில் வைக்க வேண்டும்.
வேர் காய்கறிகளின் வகைகள்
வேர் காய்கறிகள் உங்கள் தோட்டத்தில் இருக்கும் அற்புதமான தாவரங்கள், ஏனெனில் அவை நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை செய்யப்படலாம் மற்றும் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது.
தண்டு கிழங்குகளும் வேர் கிழங்குகளும் - உருளைக்கிழங்கு, கிழங்குகள் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் போன்ற தண்டு கிழங்குகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் மற்றும் கிழங்கு வேர்கள் போன்றவை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளி, மற்றும் ஜிகாமா ஆகியவை நிலத்தடி சேமிப்பு உறுப்புகளாகும், அங்கு தாவரங்கள் சேமித்து வைக்கின்றன சத்துக்கள் அதற்காக குளிர்காலத்தில் பருவம். திறம்பட வளர, இந்த வகையான வேர் காய்கறிகள் போதுமான வடிகால் கொண்ட ஈரமான, தளர்வான மண் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் தோட்ட படுக்கைகளில் கிழங்குகளை வளர்க்கலாம்; அ உருளைக்கிழங்கு வளரும் பை, 5-கேலன் வாளி அல்லது ஆழமான பூந்தொட்டி.
வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் - வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் நிலத்தடி தாவர தண்டுகள் ஆகும், அவை மண்ணின் மேற்பரப்பில் கிடைமட்டமாக ஓடும் "ரன்னர்" தண்டுகளை அனுப்புகின்றன. உயரமான பாத்திகளில் வேர் காய்கறிகளை நடுதல், அதனால் அவற்றின் ஸ்டோலன்கள் மீதமுள்ள காய்கறி பயிர்களில் தலையிடாது. சில வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் அடங்கும் அஸ்பாரகஸ், மஞ்சள் தூள், ருபார்ப், இஞ்சி, மற்றும் ஹாப்ஸ்.
டாப் வேர்கள் - தொல்லையின்றி வளர, டாப்ரூட்களுக்கு தளர்வான, பாறை இல்லாத மண் தேவை. சில முக்கியமான டேப்ரூட்களில் கேரட், பீட்ரூட், டர்னிப்ஸ், ருடபாகாஸ், பார்ஸ்னிப்ஸ், ஜிகாமா, கோஹ்ராபி மற்றும் செலரி வேர்.
பல்புகள் - பல்புகள் தரையின் மேற்பரப்பிற்கு அடியில் வளரும் மற்றும் தரையில் மேலே ஒரு இலை தண்டு உருவாக்குகிறது. சிவப்பு வெங்காயம், வெள்ளை வெங்காயம் போன்ற பல்புகளை பயன்படுத்தவும். பூண்டு, வெங்காயம், மற்றும் லீக்ஸ் உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க. பல்புகளை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த சூழல் ஒரு பெரிய மேற்பரப்பு மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண் கொண்ட ஆழமான தோட்ட படுக்கையாகும்.
புழுக்கள் - மண் மேற்பரப்பின் கீழ் வளரும் பல்புகளைப் போலவே, புழுக்கள் வறண்ட மற்றும் குளிர்ந்த காலங்களில் ஊட்டச்சத்துக்களை சேமித்து வைத்து உயிர்வாழ்கின்றன. புழுக்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகளில் டாரோ, தண்ணீர் ஆகியவை அடங்கும் கஷ்கொட்டை, மற்றும் அம்புக்குறி.
வேர் காய்கறிகளை உரமாக்குங்கள், ஆனால் அதிகமாக இல்லை
வேர் காய்கறி பயிர்கள் சிறந்த முறையில் வளர சில கருவுறுதல் தேவை, ஆனால் அதிக நைட்ரஜன் உரங்கள் முடி வேர்களை ஏற்படுத்தும். ஒரு அடிப்படையில் மண் சோதனை, கவனமாக கரிம சேர்க்க உரங்கள் நைட்ரஜனை விட பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இந்த அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நல்ல வேர் உருவாவதற்கு முக்கியமாகும். முடிக்கப்பட்ட 1 முதல் 2 அங்குல தடிமன் கொண்ட அடுக்கைச் சேர்க்கவும் உரம் நடவு செய்வதற்கு முன், ஆனால் புதிய உரங்களைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவற்றில் கரையக்கூடிய நைட்ரஜன் அதிகமாக இருக்கும். நீங்கள் கனமாக வளர்ந்தால் களிமண் மண், சிறந்த நாற்று வளர்ச்சிக்கு பாத்தியை இலகுவாக்க மணல் அல்லது பானை மண்ணைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். சிறந்த வளர்ச்சிக்கு pH அளவை 6.0 மற்றும் 6.5 க்கு இடையில் வைத்திருங்கள்.
உங்கள் வளரும் பருவங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான வேர் காய்கறி தாவரங்கள் குளிர்ந்த காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், ஆனால் சில கோடை வெப்பத்தில் செழித்து வளரும் திறன் கொண்டவை. பீட், முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் டர்னிப்ஸ் ஆகியவை எளிதில் வளரக்கூடிய வேர்க் காய்கறிகள், குளிர்ந்த காலநிலைப் பயிர்கள், இவை சிறிய இடத்தில் கூட பயனுள்ள அறுவடையை அளிக்கின்றன. வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு குளிர் காலநிலையை விரும்புகிறது; குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் தரையில் கரைந்தவுடன் அவற்றை நடவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு நீண்ட, சூடான வளரும் பருவம் தேவை. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் பயிரிடக்கூடிய அரிய பயிர்களில் ஒன்றாகும், இது குளிர்காலத்தில் நிலத்தடியில் பல்புகளை அறுவடை செய்ய முடியும்.
அனைத்து வேர் காய்கறி தாவரங்களும் கனமான தீவனம் ஆகும், ஏனெனில் அவை அவற்றின் நிலத்தடி பகுதிகளை மட்டுமல்ல, அவற்றின் உச்சியையும் ஆதரிக்க வேண்டும். டாப்ஸ் வளர ஆரம்பித்தவுடன், அவை உற்பத்தி செய்து, பின்னர் வேர்களுக்கு உணவை வழங்குகின்றன, இறுதியில் மீண்டும் இறக்கின்றன. ஒவ்வொரு காய்கறியின் தனிப்பட்ட தேவைகளைப் பொறுத்து, நடவு நேரத்தில் மண் நன்கு வலுவூட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் வளரும் பருவத்தில் இரண்டாவது முறையாக செறிவூட்டப்பட வேண்டும்.
வேர் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கும் நடவு செய்வதற்கும் நீர் தேவைகள்
வேர் பயிர் வேர் ஆழம் சராசரியாக 6 அங்குலம் வரை இருக்கும். அவற்றின் பயிர் அழுத்தப் புள்ளி மொத்த நீர்ப்பிடிப்புத் திறனில் 60% ஆகும். நீங்கள் ஸ்பிரிங்க்லர்களைப் பயன்படுத்தும் போது, 1 லிட்டர் ⁄2 அங்குல தண்ணீரைப் பயன்படுத்தியதைக் காணும் வகையில் சில கேன்களை வெளியே வைக்கவும். வேர் காய்கறி பயிர்கள் உலர்ந்த விதைப்பயிர்களில் நன்றாக இருக்காது. முளைக்கும் காலத்தில் விதைப்பாதையை ஈரமாக வைத்திருக்க வேண்டும். எனவே, விதைகள் முளைக்கும் வரை தினமும் படுக்கையில் தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டும். சில தோட்டக்காரர்கள் விதைகளை நடவு செய்த பிறகு, பாய்ச்சிய பிறகு, ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் தாளை வரிசையின் மேல் வைக்கிறார்கள். பின்னர், இது மண்ணை வெப்பமாக்குகிறது மற்றும் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கிறது. நாற்றுகள் தோன்றியவுடன் தாள் அகற்றப்பட வேண்டும். நீண்ட முளைக்கும் காலம் கொண்ட கேரட் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற வேர் பயிர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வானிலை வெப்பமாகவோ அல்லது காற்றோட்டமாகவோ இல்லாவிட்டால் காய்கறி செடிகளுக்கு சராசரியாக 5 முதல் 7 நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் தேவைப்படும். வெப்பநிலை நிலைகள் மற்றும் காற்று மண்ணின் நீர் தாங்கும் திறனை பாதிக்கலாம்.
வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான களை கட்டுப்பாடு
களைகள் சிறியதாக இருக்கும்போது ஆழமற்ற சாகுபடி (1 முதல் 2 அங்குல ஆழம்) சிறந்தது. களைகள் சிறியதாக இருக்கும்போது அவற்றை இழுக்கவும், ஏனெனில் அவை பெரிதாகும்போது அவை தண்ணீர் மற்றும் தாது ஊட்டச்சத்துக்காக வேர் காய்கறி பயிர்களுடன் போட்டியிடுகின்றன. நாற்றுகள் வளர்ந்தவுடன், ஏ தழைக்கூளம் பொருள் உரம் அல்லது வைக்கோல் போன்றவை களைகளை அடக்கவும் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஈரமான, சூடான மண்ணை மட்டுமே தழைக்கூளம் இடுங்கள்.
வேர் காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய் மேலாண்மை
இந்த வெவ்வேறு காய்கறி வகைகளில் பல்வேறு பூச்சி மற்றும் நோய் பிரச்சனைகள் உள்ளன. சில வேர்களையும், சில இலைகளையும் தாக்கும். கலாச்சார நடைமுறைகள் மூலம் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கவும் பயிர் சுழற்சி முறை, செடிகளை நன்கு நீர் பாய்ச்சுதல், வரிசை உறைகளைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு வகைகளின் விதைகளை வாங்குதல். வேர் காய்கறி பயிர் பூச்சிகள் பற்றிய இந்த ஆழமான தகவலைப் பாருங்கள்.
வேர் காய்கறி பயிர்கள், அறுவடை நேரம் வரை பிரச்சனைகள் இருந்தால் நாம் எப்போதும் கண்டுபிடிக்க முடியாது. அவற்றை வளர்ப்பதில் கூடுதல் கவனம் செலுத்துவதே வெற்றிக்கான சிறந்த வழி. வேர் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கு, பூச்சி கட்டுப்பாடு உயிரியல், கலாச்சார மற்றும் வேதியியல் முறைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தி அடைய முடியும். வைரஸ்கள் உட்பட பூச்சிகளை உண்டாக்கும் களைகள் அகற்றப்படுவதை உறுதிசெய்யவும். வேர் காய்கறிகளுக்கு பயிர் சுழற்சி மிகவும் முக்கியமானது மண் தயாரிப்பு மற்றும் பாசன மேலாண்மை. சான்றளிக்கப்பட்ட விதையை கவனமாக நட்டு, நோய் தாக்கம் குறைவாக உள்ள ரகங்களைப் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் கொட்டகை உட்பட நல்ல பண்ணை சுகாதாரத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும்.
வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
வேர் காய்கறிகளுக்கு சரியான மண் தேவை - வேர் காய்கறி செடிகளை தரையில் தள்ளிவிட்டு மறந்துவிட முடியாது. அவர்கள் சில தயாரிப்புகளையும் கருத்தில் கொள்கிறார்கள். எனவே நீங்கள் சரியான இடத்தில் சரியான மண்ணில் அவற்றை நடவு செய்வதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். பெரும்பாலான அனைத்து வேர் காய்கறிகளும் முழு வெயிலில் இருக்க விரும்புகின்றன.
உயர்த்தப்பட்ட தோட்ட படுக்கையை உருவாக்குங்கள் - உயர்த்தப்பட்ட படுக்கை உங்களுக்கு சிறந்த கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது மண் வகை தோட்டத்தில், வேர் பயிர்கள் செழிக்க ஏற்ற சூழலை உருவாக்குகிறது. வேர் காய்கறிகள் நன்கு வடிகட்டிய, ஆழமான மற்றும் தளர்வான மண்ணில் வளரும், அங்கு அவற்றின் வேர்கள் எளிதில் விரிவடையும். வேர் காய்கறி பயிர்கள் பொதுவாக மணல் களிமண் மற்றும் கரி மண்ணில் நன்றாக வளரும், மேலும் அவை களிமண் மண்ணில் போராட முனைகின்றன.
வெற்றிக்கு நேரடி விதைப்பு - வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வது சவாலானது, ஏனெனில் அவை வலுவாக வளர நேரடி விதைப்பு தேவைப்படுகிறது, மேலும் சில விதைகளிலிருந்து மெதுவாக வளரும், குறிப்பாக குளிர்ந்த வசந்த மண்ணில்.
வேர் காய்கறிகளுக்கு இடைவெளி முக்கியமானது - தேவைக்கேற்ப வளரும் வேர் காய்கறிகள் வேர் காய்கறிகளுக்கு மிக முக்கியம். அதாவது, நீங்கள் உங்கள் வேர் காய்கறிகளை நடும் போது, நீங்கள் 3 முதல் 4 வாரங்கள் கழித்து திரும்பிச் சென்று சரியான இடத்தை உருவாக்க வேண்டும். நீங்கள் வேர் காய்கறிகளை நடும் போது, ஒரு மண்வெட்டி அல்லது பிற தோட்டப் பொருட்களைக் கொண்டு ஒரு வரிசையை வெட்டுங்கள். நீங்கள் விதைகளை முடிந்தவரை சமமாக தெளிப்பீர்கள். நீங்கள் கையால் அல்லது கத்தரிக்கோலால் திரும்பிச் சென்று, பின்னர் மிக நெருக்கமாக இருக்கும் நாற்றுகளை வெட்டி அல்லது வெளியே இழுக்க வேண்டும். இப்போது, ஒவ்வொரு வேர் காய்கறிக்கும் தேவையான இடத்தின் சரியான அளவுக்கான இடைவெளி வழிகாட்டியை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். ஆனால் ஒரு பாதுகாப்பு நடவடிக்கை 2 முதல் 4 அங்குலம் வரை இருக்கும். பயிர் முழு முதிர்ச்சியை அடைந்ததும் எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்து இது மாறும்.
பானைகளில் வேர் காய்கறிகளை வளர்த்தல் மற்றும் ஊறவைத்தல்
வகை கொள்கலன் - குறைந்தபட்சம் 12-14 அங்குல ஆழம் கொண்ட கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், மேலும் பெரிய பரப்பளவு இருக்கும் இடம் மற்றும் உங்கள் தேவையைப் பொறுத்தது, எ.கா. செவ்வக ஆழமான கொள்கலன்கள். வேர் காய்கறிகளை டிரம்ஸ் மற்றும் பெரிய அளவிலான க்ரோ பேக்களிலும் வளர்க்கலாம்.
இனப்பெருக்கம் - கேரட், பீட்ரூட், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப் போன்ற வழக்கமான வேர் காய்கறிகள் விதை விதைப்பதன் மூலம் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன. விதைகள் நேரடியாக கொள்கலன்களில் விதைக்கப்படுகின்றன. மேலும், இவைகளை வேரூன்றி முளைக்க ஊக்குவிப்பதன் மூலம் சமையலறை குப்பைகளிலிருந்து மீண்டும் வளர்க்கலாம்.
பானை கலவைகள் - வேர்விடும் காய்கறிகளுக்கு மண்ணில் நிறைய இடமும் காற்றோட்டமும் தேவை. 1 பங்கு தோட்ட மண், 1 பகுதி கோகோ பீட் மற்றும் 1 பகுதி மண்புழு உரம் ஆகியவை சிறந்த பானை கலவையாக இருக்கலாம்.
உரங்கள் - புதியது சேர்த்தல் உரம் வேர் காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் நன்கு அழுகிய உரத்தின் கூடுதல் அடுக்கு அவர்களுக்குத் தேவை. பொட்டாஷ் இரசாயன வடிவிலோ அல்லது மரச் சாம்பல் வடிவிலோ கொடுக்கப்பட்டால் உதவிகரமாக இருக்கும் மேலும் அதிக நைட்ரஜன் உரங்களை உண்பதைத் தவிர்க்கிறது, ஏனெனில் அவை வேர்களை விட இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன.
சூரிய ஒளி - வேர் காய்கறி பயிர்களுக்கு குளிர்காலத்தில் முழு சூரிய ஒளி (6-8 மணிநேரம்) தேவைப்படுகிறது, எனவே உங்கள் கொள்கலன்களை அதற்கேற்ப வைக்கவும். சில வகைகள் வெளிப்புற பகுதி நிழலின் கீழ் வளரும்.
தாவர பராமரிப்பு - பூச்சிகள், பூஞ்சை மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளின் ஆரம்ப அறிகுறிகளை எப்போதும் தேடுங்கள். பின்னர், அத்தகைய நோய்த்தொற்றுகளின் அறிகுறிகள் வேர் காய்கறிகளில் காணப்பட்டால் உடனடியாக பொருத்தமான மருந்துகளை தெளிக்கவும்.
அறுவடை - தாவர வகைகளைப் பொறுத்து, வளரும் பருவத்தின் முடிவில் காய்கறி வேர்களை பானையில் இருந்து முழு தாவரத்துடன் பிடுங்கி அறுவடை செய்யலாம். ஒரு செடி உங்களுக்கு ஒரு பெரிய டேப்ரூட் காய்கறியை வழங்குகிறது.
உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையில் வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ரூட் காய்கறி செடிகள் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் காய்கறி செடிகளை அவற்றின் வேர்களுக்கு வளர்க்கும்போது, மண்ணின் மீது முழுமையான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் தேவைக்கேற்ப சரியான மண்ணால் நிரப்பப்படலாம்; பாறைகள், களிமண் மற்றும் குப்பைகள் இல்லாதது, அவை வேர்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம் அல்லது காய்கறிகளை தவறாக வடிவமைக்கலாம்.
கேரட், பார்ஸ்னிப்ஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் போன்ற சில வேர் காய்கறிகள் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளுக்கு ஏற்றது; படுக்கையானது வேர்களுக்கு போதுமான ஆழமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பீட்ரூட், கேரட், காலிஃபிளவர், பிரஞ்சு பீன்ஸ், பூண்டு, கீரை, வெங்காயம், பார்ஸ்னிப், முள்ளங்கி, ஸ்பிரிங் ஆனியன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி போன்றவை சில காய்கறிகள் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளுக்கு ஏற்றவை.
இந்தியாவில் உள்ள வேர் காய்கறிகளின் பட்டியல்
உருளைக்கிழங்குகள்
வளரும் உருளைக்கிழங்கு எந்த வகையான கொள்கலன், பானைகள், வளரும் பைகள் மற்றும் பாலிஎதிலீன் பைகளில் கூட சாத்தியமாகும். கீழே போதுமான வடிகால் துளைகள் கொண்ட பெரிய கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு நன்றாக வளரும் என்பதை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணி வெப்பநிலை. உருளைக்கிழங்கு மண்ணின் pH அளவு 5.2 முதல் 6.4 வரை சிறப்பாக வளரும். உங்களிடம் நடுநிலை அல்லது சற்று கார மண் இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு அறுவடையை மேம்படுத்த pH அளவை மெதுவாக திருத்தலாம்.
கேரட்
தொடக்கம் கேரட் வசந்த காலத்தில் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகள். வெப்பமான காலநிலையில், இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் கேரட் வளரும். தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் கேரட் சுவை மற்றும் அமைப்பு நிறைந்தது. கேரட் வளர சரியான மண் தயாரிப்பு முக்கியம். இலையுதிர் காலத்தில் தொடர்ச்சியான அறுவடைக்கு வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் அவற்றை நடவு செய்யவும்.
ஆகியவற்றில்
முழு சூரிய ஒளியில் ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, பீட்ஸை வளர்ப்பதற்கு கரிமப் பொருட்களுடன் உங்கள் மண்ணைத் தயார் செய்யவும். வசந்த காலத்தில் பீட்ரூட்களை நடவு செய்யத் தொடங்குங்கள், கோடையில் வெப்பநிலை வெப்பமடைவதைத் தவிர்க்கவும், கோடையின் பிற்பகுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் மீண்டும் நடவு செய்யவும். வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில், இலையுதிர், குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பீட்ரூட்டை வளர்க்கவும்.
இதையும் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்: கிரீன்ஹவுஸில் கரிம காய்கறி விவசாயம்.
பீட் சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம் மற்றும் வடிவில் ஓப்லேட்டிலிருந்து நீண்ட மற்றும் உருளை வரை மாறுபடும். ஓப்லேட் முதல் பூகோள வடிவ, சிவப்பு-வேர் கொண்ட வகைகள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் பிரபலம். பீட் டாப்ஸ் வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும், மேலும் தாவர வேர்கள் வைட்டமின் சியின் நல்ல மூலமாகும். டாப்ஸை கீரையாக சமைக்கலாம் அல்லது புதிதாக பரிமாறலாம்; வேர்கள் சாலட்களுக்கு ஊறுகாய்களாகவோ அல்லது முழுவதுமாக சமைத்தோ, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்படலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பீட் வகைகளில் எர்லி வொண்டர், டெட்ராய்ட் டார்க் ரெட், ரெட் ஏஸ், லிட்டில் பால், ஸ்வீட்ஹார்ட் மற்றும் ரூபி குயின் ஆகியவை அடங்கும்.
இஞ்சி
குளிர்ந்த காலநிலையில் முழு சூரியனும், வெப்பமான காலநிலையில் பகுதி சூரியனும் பெறும் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உறைபனி இல்லாத காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் இஞ்சியை வளர்க்கவும், கோடை காலத்திற்குப் பிறகு தாவரங்களைத் தொடங்கவும். மிதமான காலநிலையில், இஞ்சியை வளர்ப்பதற்கு சிறந்த நேரம் வசந்த காலம் ஆகும். இது இந்தியாவில் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான வேர் ஆகும் மசாலா மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவம். இஞ்சி ஜிங்கிபெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இந்தியா உலகிலேயே இஞ்சி மசாலா உற்பத்தியில் முதலிடத்தில் உள்ளது.
வெங்காயம்
வெங்காயம் ஒரு பிரபலமான வேர் காய்கறி தாவரமாகும், இது இந்தியாவில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக, வெங்காயத்தை விதைகள், இடமாற்றம் அல்லது செட் மூலம் வளர்க்கலாம். நீங்கள் மாற்று அல்லது செட் பயன்படுத்தும் போது வெங்காய வகைகள் தேர்வு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது நிலையான மஞ்சள் வெங்காய வகைகள் கிடைக்கின்றன. வெங்காய வகைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் (மஞ்சள்) ராக்கெட், சிம்கோ மற்றும் கோல்டன் கேஸ்கேட்; (சிவப்பு) பென்னியின் சிவப்பு, கார்மென் டேங்கோ, இத்தாலிய சிவப்பு டார்பிடோ; (வெள்ளை) பிளாங்கோ துரோ, ஒயிட் டிலைட். நீங்கள் வெங்காய வகைகளான எருமை, கீப் வெல், டாப் கீப்பர் மற்றும் வாலா வல்லா ஸ்வீட் போன்றவற்றை குளிர்கால உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் இதை தவறவிட்டால்: கிரீன்ஹவுஸில் ப்ரோக்கோலியை வளர்ப்பது எப்படி.
முள்ளங்கி
நீங்கள் வேகமாக வளரும் காய்கறி செடிகளை தேடுகிறீர்களானால், முள்ளங்கியை வளர்க்கவும். முள்ளங்கியை வளர்ப்பதற்கு, தினமும் சுமார் 5 முதல் 6 மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளியைப் பெற்றால், ஒரு சிறிய பால்கனி, கூரை மற்றும் ஒரு ஜன்னல் கூட போதுமானது. வசந்த காலத்தில், கோடையின் பிற்பகுதியில் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் முள்ளங்கியை வளர்க்கவும். முதல் எதிர்பார்க்கப்படும் உறைபனிக்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு வரை முள்ளங்கி விதைகளை நடவு செய்யுங்கள். மேலும், சில உள்ளன முள்ளங்கி குளிர்காலத்தில் வளரக்கூடிய வகைகள். மண்ணை சமமாக ஈரமாக வைத்திருங்கள். இல்லையெனில், முள்ளங்கி வேர்கள் கடினமாகவும் நார்ச்சத்துடனும் மாறும்.
டர்னிப்ஸ் மற்றும் ருடபாகாஸ்
டர்னிப்ஸ் என்பது வேர் பயிர்கள் ஆகும் கடுகு குடும்பம். பொதுவாக, நெருங்கிய தொடர்புடைய ருடபாகாவை விட (சுவீடன் டர்னிப் என்றும் அழைக்கப்படும்) டர்னிப்கள் தோட்டங்களில் மிகவும் பொதுவானவை. ஒவ்வொன்றிலும் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் வடிவங்கள் இருந்தாலும், பெரும்பாலான டர்னிப்கள் வெள்ளை சதை கொண்டவை, மேலும் பெரும்பாலான ருடபாகாக்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சில பரிந்துரைக்கப்பட்ட டர்னிப் வகைகள் பர்பிள் டாப் ஒயிட் குளோப் மற்றும் டோக்கியோ கிராஸ் ஹைப்ரிட். பரிந்துரைக்கப்பட்ட ருடபாகா தாவர வகை அமெரிக்க ஊதா.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொடியானது ஒரு புல்லுருவாகும், ஆனால் நீங்கள் அதை ஏறுபவர் மற்றும் செங்குத்து இடத்தைப் பயன்படுத்தி பயிற்சி செய்யலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வகைகள் செண்டினியல், மேரிலாண்ட் கோல்டன் மற்றும் ஆர்லிஸ். ஒரு கொள்கலனில் வளரும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடான வானிலை தேவைப்படுகிறது. வெப்பநிலை 15ºC க்கு மேல் இருக்கத் தொடங்கும் போது நடவு செய்யத் தொடங்குங்கள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்குக்கு நிலையான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் தேவை, எனவே ஆழமாகவும் தவறாமல் தண்ணீர்.