புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்குத் துறைகளுக்கு, இந்தத் தொழில் பல மாதங்களுக்கு சேமிப்பை நம்பியுள்ளது. சேமிப்பகத்தின் போது ஏற்படும் இழப்புகள் அதிகம், மதிப்பிடப்பட்ட சேமிப்பு இழப்புகள் 10% மற்றும் அடிக்கடி அதிகமாக இருக்கும்.
ஐரோப்பாவில், தொழில் ஒரு குறிப்பிட்ட சவாலை எதிர்கொள்கிறது மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் முளை அடக்கி, குளோர்பிரோபாம் (சிஐபிசி) இழப்பு. செயலாக்கத் துறைக்கு இது மிகவும் சவாலானது, குறைந்த வெப்பநிலை சேமிப்பால் தூண்டப்படும் சர்க்கரை திரட்சியின் தரமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க அதிக வெப்பநிலையில் சேமிப்பது அவசியம், அதே நேரத்தில் இந்த அதிக வெப்பநிலையில் முளைக் கட்டுப்பாடு மிகவும் சிக்கலாக உள்ளது. முளைக் கட்டுப்பாட்டுக்கான மாற்று உத்திகள் உள்ளன, ஆனால் தற்போது ஐரோப்பிய தொழில்துறைக்கு கிடைக்கக்கூடிய எதுவும் CIPC போன்ற திறமையானவை அல்ல, அல்லது சாகுபடிகள் மற்றும் சேமிப்பு நிலைமைகளின் வரம்பில் பயனுள்ளதாக இல்லை. எடுத்துக்காட்டாக, 2,4 DMN இன்னும் ஐரோப்பாவில் பயன்படுத்த பதிவு செய்யப்படவில்லை.
இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் கூட்டமைப்பு கிழங்குகளின் உடலியல் நிலையை துல்லியமாக கடையில் நிகழ்நேர கண்காணிப்பை உருவாக்க ஒரு புதுமையான அமைப்பை உருவாக்கி வருகிறது. தற்போதுள்ள முளைக் கட்டுப்பாட்டு முறைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் வகையில் ஒவ்வொரு சாகுபடியின் சிறப்பியல்புகளும். இந்த கூட்டமைப்பில் US இல் உள்ள சேமிப்புக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள், இயற்கை வள நிறுவனம், (கிரீன்விச் பல்கலைக்கழகம், UK), AHDB சுட்டன் பிரிட்ஜ் பயிர் சேமிப்பு ஆராய்ச்சி (UK) மற்றும் Chelsea Technologies Ltd (UK) ஆகியவை அடங்கும்.
பி-பாட்
இந்த கருத்தின் மையத்தில் P-Pod உள்ளது, இது சேமிப்புக் காலம் முழுவதும் கிழங்குகளின் (80 முதல் 100 கிலோகிராம்கள்) மாதிரிகளின் நிலையை கண்காணிக்க ஒரு வணிக அங்காடிக்குள் வைக்கப்படும் ஒரு அறை. இந்த கருத்து முதலில் ஆப்பிள் சேமிப்புத் தொழிலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது; எஸ்.சீ. (சேமிப்புக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள்) வளிமண்டலத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆப்பிள் கடைகளில் வைக்கக்கூடிய சேஃப்பாடை உருவாக்கியது (O2 அளவு குறைக்கப்பட்டது) பழ வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது. SafePod ஐ இரண்டு முறைகளில் கட்டுப்படுத்தலாம் - பகிரப்பட்டது மற்றும் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. பகிரப்பட்ட பயன்முறையில், அறைக்குள் இருக்கும் பழங்கள் கடையின் மற்ற பகுதிகளைப் போன்ற அதே நிலைமைகளுக்கு ஆளாகின்றன, தற்காலிகமாக தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பயன்முறையில் அமைக்கப்படும் போது, காய்கள் காய்களுக்குள் பழத்தை மூடுகின்றன, அதே நேரத்தில் சுவாச அளவீடுகள் உயர் தெளிவுத்திறன் CO ஐப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது.2 மற்றும் ஓ2 சென்சார்கள்.
பழ சுவாசத்தின் அளவீடுகள் அழுத்தமான சேமிப்பு நிலைகளைக் கண்டறிந்து சரிசெய்யப் பயன்படுகின்றன, மேலும் சேமிப்பின் போது எந்த கட்டத்தில் பழம் தரத்தை இழக்கத் தொடங்குகிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கவும் பயன்படுகிறது. பி-பாட் கருத்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளுக்கு இதே போன்ற பகுத்தறிவை பின்பற்றுகிறது; கருதுகோள் சுவாச குணாதிசயங்கள் முளைக்கும் மற்றும் சர்க்கரை திரட்சி போன்ற தரமான பிரச்சனைகளின் தொடக்கத்தைக் கண்டறிய பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும், பி-பாட் அமைப்பு கொந்தளிப்பான தொகுப்பைக் கண்காணிக்க அனுமதிக்கும், மேலும் குழு எடை இழப்புக்கான தானியங்கி கண்காணிப்பைச் சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ளது மற்றும் குணப்படுத்தும் போது தோல் குணப்படுத்தும் திறனைப் பின்பற்றும் திறன் கொண்ட சென்சார்களை உருவாக்குகிறது.
தற்போது, சர்க்கரை பகுப்பாய்வு மற்றும் முளைப்பதற்கான காட்சி ஆய்வு ஆகியவற்றிற்கான அழிவுகரமான மாதிரியைத் தவிர, கிழங்கின் தரம் குறித்து கடையில் சிறிய கண்காணிப்பு உள்ளது. 'கசிந்த' உருளைக்கிழங்கு அங்காடிச் சூழலுக்குள் அடைக்கப்படக்கூடிய ஒரு காய்க்குள் சுவாசம் மற்றும் தோலின் தரத்திற்கான சென்சார்கள், அங்காடிச் சூழல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தரத்தை நிர்வகிப்பதற்கான தகவல்களில் குறிப்பிடத்தக்க படி மாற்றத்தை வழங்கும்.
சேமிப்பக நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாட்டு அமைப்பை வழங்குவதுடன், கண்காணிப்புத் தகவல் கிழங்கு முதிர்ச்சியின் அடிப்படையில் கடைகளை தரவரிசைப்படுத்தும் திறனை வழங்கும், எனவே பயிர் திட்டமிடலை நிர்வகிக்கும். மேலும், உருவாக்கப்பட்ட உபகரண தளமானது, கார்பன் டை ஆக்சைடில் சிறிய மாற்றங்கள் மற்றும் ஆவியாகும் மேலாண்மை போன்ற கிழங்கின் தரத்தில் சுற்றுச்சூழல் சரிசெய்தல்களின் விளைவுகளை சோதிக்கும் திறனை வழங்குகிறது.
வெற்றிகரமான பூர்வாங்க சோதனைகளைத் தொடர்ந்து, கூட்டமைப்பு இந்த அமைப்பின் வளர்ச்சியை அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்ல கூட்டாளர்களைத் தேடுகிறது.