அன்டலியா மாகாணம் விவசாயத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இந்த மாகாணம் வெப்பமண்டல உட்பட அரிதான மற்றும் மிகவும் அசாதாரணமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வளர்க்கிறது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஆண்டலியாவில் உள்ள விவசாயிகள் மற்றொரு அசாதாரண வகை காய்கறிகளை வளர்க்கத் தொடங்கினர்: மினி காய்கறிகள். சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், கேரட், வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, முதலியன சிறப்பு வகை. முழுமையாக பழுத்த காய்கறிகளின் அளவு 5 செமீக்கு மேல் இல்லை. இப்போது மாகாணத்தில் மற்றொரு சிறிய அறுவடை தொடங்கியுள்ளது. மினி காய்கறிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவை 5 * ஹோட்டல்கள், உணவகங்களால் வாங்கப்படுகின்றன, மேலும் துருக்கியில் மட்டுமல்ல, வெளிநாட்டிலிருந்தும் நிறைய ஆர்டர்கள் வருகின்றன. ஆண்டலியாவில் தினமும் 200 கிலோ பிங்கி சைஸ் காய்கறிகள் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அவற்றின் சுவை அடிப்படையில், மினி-காய்கறிகள் வழக்கமான அளவு "சகோதரர்களை" விட தாழ்ந்தவை அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க.