#காய்கறி பாதுகாப்பு #வேளாண் அறிவியல் #விவசாயிகளுக்கான குறிப்புகள் #நிலையான விவசாயம் #பயிர்நீண்ட ஆயுள் #விவசாயம் புத்தாக்கம்
இந்த நுண்ணறிவுக் கட்டுரையில், புகழ்பெற்ற வேளாண் விஞ்ஞானி மற்றும் வடக்கு டிரான்ஸ்-யூரல்ஸ் மாநில வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் பொது உயிரியல் துறையின் பேராசிரியரான டாக்டர். லியுட்மிலா லியாஷேவா, நீண்ட காலத்திற்கு காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதில் விலைமதிப்பற்ற ஞானத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். அவரது நிபுணத்துவத்திலிருந்து வரைந்து, உங்கள் தயாரிப்புகள் புதியதாகவும், சத்தானதாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்யும் புதுமையான சேமிப்பு முறைகளைக் கண்டறியவும். காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கும் கலையை ஆராய்ந்து, விவசாயத்தில் உங்கள் அணுகுமுறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்துங்கள்.
காய்கறிகளை திறம்பட பாதுகாப்பது விவசாயிகள் மற்றும் விவசாய ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு முக்கியமான திறமையாகும். டாக்டர். லியுட்மிலா லியாஷேவா, துறையில் மதிப்பிற்குரிய நிபுணர், பல்வேறு காய்கறிகளின் நீண்ட ஆயுளை அதிகரிப்பதற்கான நடைமுறை நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறார். விஞ்ஞான புரிதலில் வேரூன்றிய அவரது முறைகள், விவசாயிகள், வேளாண் பொறியாளர்கள், விவசாயப் பொறியாளர்கள் மற்றும் பண்ணை உரிமையாளர்கள் தங்கள் அறுவடையைப் பாதுகாப்பதற்கும் கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கும் ஒரு வரைபடத்தை வழங்குகிறது.
நிபுணர் ஆலோசனை: வெவ்வேறு காய்கறிகளைப் பாதுகாத்தல்
உருளைக்கிழங்கு:
உருளைக்கிழங்கு உலர், நன்கு காற்றோட்டமான இடங்களில் +4 ° C க்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் வளரும். காற்றுப்புகாத மரப்பெட்டிகள் அல்லது சர்க்கரைப் பைகளில் அவற்றைச் சேமித்து வைக்க டாக்டர் லியாஷேவா பரிந்துரைக்கிறார். உருளைக்கிழங்கு உறுதியாகவும் புதியதாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்து, ஈரப்பதம் குவிவதைத் தடுக்க சரியான காற்றோட்டம் அவசியம்.
பீட்:
உருளைக்கிழங்கின் மேல் 15-20 கிலோகிராம் எடையுள்ள பாலிஎதிலின் பைகளில் வைக்கப்பட்ட சுத்தமான, உலர்ந்த ஆற்று மணலில் பீட்ஸை சேமிக்கலாம். பைகளை சிறிது திறந்து விடுவது காற்று சுழற்சியை எளிதாக்குகிறது, நீண்ட காலத்திற்கு பீட்ஸின் தரத்தை பாதுகாக்கிறது.
கேரட்:
கேரட்டுகளுக்கு, டாக்டர் லியாஷேவா, சேமிப்பிற்காக கரடுமுரடான மணலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார். மணல் உகந்த ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, வாடுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் கேரட் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
முட்டைக்கோஸ்:
முட்டைக்கோஸ் பெட்டிகளில் அல்லது தண்டுகள் மேல்நோக்கி இருக்கும் அலமாரிகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். சில வெளிப்புற இலைகளை அப்படியே விடுவது தலைக்குள் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. சிறிது காய்ந்த இலைகள் கவலை இல்லை என்றாலும், ஏதேனும் அழுக ஆரம்பித்தால், கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க பாதிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை உடனடியாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு +15 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் நன்றாக இருக்கும். டாக்டர் லியாஷேவா வெங்காயத்துடன் அலங்கார ஜடைகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறார், முளைப்பதை எளிதாக கண்காணிக்க அனுமதிக்கிறது. பூண்டு சமையலறை பெட்டிகளுக்குள் பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படும், அவை சமையல் பயன்பாட்டிற்கு உடனடியாக அணுகக்கூடியவை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
டாக்டர். லியுட்மிலா லியாஷேவாவின் நிபுணத்துவம் திறமையான காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்கான பாதையை விளக்குகிறது. விவசாயிகள், வேளாண் வல்லுநர்கள், வேளாண் பொறியாளர்கள் மற்றும் பண்ணை உரிமையாளர்கள் தங்கள் விளைபொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க இந்த நுட்பங்களைச் செயல்படுத்தலாம். விஞ்ஞான அறிவை நடைமுறை பயன்பாட்டுடன் இணைப்பதன் மூலம், விவசாய சமூகம் கழிவுகளை குறைக்கலாம், நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மேலும் நெகிழ்ச்சியான உணவு விநியோக சங்கிலிக்கு பங்களிக்க முடியும்.