கடந்த ஆண்டு, கபார்டினோ-பால்காரியாவின் பதப்படுத்தல் தொழிற்சாலைகள் இப்பகுதிக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதிவு செய்துள்ளன - 353.9 மில்லியன் வழக்கமான கேன்கள், 2021 ஆம் ஆண்டின் எண்ணிக்கையை விட 10% அதிகமாகும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தொழில்துறையின் நிறுவனங்கள் தக்காளி பேஸ்டை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது மொத்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் 41% ஆகும், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி 17.6%, பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளின் பங்கு 17%, பதிவு செய்யப்பட்ட சர்க்கரை சோளம் - 12.8% .
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளின் முக்கிய வகைகளுக்கான உற்பத்தி அளவை அதிகரிக்க முடிந்தது.
வடக்கு காகசஸ் ஃபெடரல் மாவட்டத்தின் பாடங்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிப்பில் கபார்டினோ-பால்காரியா தொடர்ந்து முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.