புதிய காய்கறிகள், வயலில் இருந்து மட்டுமே, டிசம்பரில் கூட. பல ஆண்டுகளாக, இப்பகுதியின் ஆதரவுடன் விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் 30 க்கும் மேற்பட்ட நவீன காய்கறி சேமிப்புகளை கட்டியுள்ளனர்.
லிலியா அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னாவுக்கு உருளைக்கிழங்கின் தரத்தை தீர்மானிக்க சில நொடிகள் ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொரு நாளும் ஆயிரக்கணக்கான கிழங்குகளும் அவள் கண்களுக்கு முன்பாக கடந்து செல்கின்றன.
காய்கறிக் கிடங்கில் பணிபுரியும் பெண் லிலியா பாலியகோவா: “கெட்ட உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமாகவும், அழகாகவும், தரமாகவும் இருக்கும் வகையில் அவற்றை அகற்றுகிறோம். கெட்டது எங்கே இருக்கிறது, நல்லது எங்கே இருக்கிறது என்று பார்க்கிறோம், பார்க்க முயற்சிக்கிறோம். ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு. ஒரு கீறல் இல்லை, உடைக்கப்படவில்லை, அழுகவில்லை.
நிறுவனம் அனைத்து தயாரிப்புகளின் தரத்தையும் உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கிறது, ஏனென்றால் அது ஊழியர்களின் அட்டவணை உட்பட செல்கிறது. அக்ரோ-கம்பைன் ஒவ்வொரு பணியாளருக்கும் ஆண்டுதோறும் அரை டன் காய்கறிகளை தாராளமாக வழங்குகிறது.
அலெக்ஸி சுஸ்லோவ், ஒரு காய்கறிக் கிடங்கு தொழிலாளி: "வெங்காயம், பீட், கேரட், சரி, நான் ஒரு கேரட்டில் நிற்கிறேன்."
அனைத்து ஊழியர்களின் தேவைகளை மட்டுமல்ல, முழு பிராந்தியத்தின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்வதை விட உற்பத்தி அளவுகள் அதிகம். விவசாய குறிகாட்டிகள் ஆண்டுதோறும் வளர்ந்து வருகின்றன, மேலும் கிட்டத்தட்ட 50 ஆயிரம் டன் காய்கறிகளை சேமிக்க புதிய வளாகங்கள் தொடர்ந்து தேவைப்படுகின்றன.
வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் பொது இயக்குனர் விட்டலி டுனின்: "காய்கறிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் நாங்கள் திட்டமிட்டுள்ளோம், இதற்கு சேமிப்பு திறன் தேவைப்படுகிறது, எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2 முதல் 3 ஆயிரம் டன் சேமிப்பு திறனை உருவாக்க திட்டமிட்டுள்ளோம், அதனால் நாங்கள் ஆண்டு முழுவதும் பொருட்களை வழங்க முடியும்.
பிராந்தியத்தில், அவர்கள் தங்கள் திட்டங்களை செயல்படுத்த உதவுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, இந்த ஆண்டு Kochnevskoye கிராமத்தில் உள்ள விவசாய வளாகத்திற்கு 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான ரூபிள் ஒதுக்கப்பட்டது, இது காய்கறி சேமிப்பு மற்றும் குளிர்பதன உபகரணங்களின் செலவுகளை ஈடுசெய்ய நிறுவனத்தை அனுமதித்தது.
ஸ்வெர்ட்லோவ்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் வேளாண்-தொழில்துறை வளாகம் மற்றும் நுகர்வோர் சந்தையின் முதல் துணை அமைச்சர் செர்ஜி ஷரபோவ்: “அறுவடை செய்யும் தருணத்திலிருந்து புதிய அறுவடை வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை சேமிப்பதை உறுதி செய்வதற்காக இது செய்யப்பட்டது, இதன் மூலம் விதைப் பொருளைப் பாதுகாக்கிறது. அடுத்த வருடத்திற்கு தேவை, மேலும் சில்லறை நெட்வொர்க், கேட்டரிங் வழங்க வேண்டும்.
அத்தகைய நிலைக்கான ஆதரவு, உற்பத்தியாளர்கள் விவசாயப் பொருட்களின் அளவை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்தவும், பிராந்தியம் முழுவதும் பெரிய சில்லறை சங்கிலிகளுக்கு புதிய காய்கறிகளை வழக்கமான விநியோகத்தில் கவனம் செலுத்த அனுமதிக்கும், அதாவது ஒவ்வொரு யூரல் குடியிருப்பாளரும் சாப்பிடலாம்.
விட்டலி குகுஷ்கின்
ஒரு ஆதாரம்: https://www.obltv.ru