காய்கறித் தொழிலானது மண்ணின் ஆரோக்கியம் மற்றும் மைகோரைசல் பூஞ்சை உட்பட நன்மை பயக்கும் மண் நுண்ணுயிரிகளில் வளர்ந்து வரும் ஆர்வத்தைக் கொண்டுள்ளது. மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளிலிருந்து வணிகக் கள நிலைமைகளின் கீழ் பலன்களைப் பெறுவது எளிதல்ல. தீவிர உழவு, மண் புகைபிடித்தல், தரிசு மற்றும் மைக்கோரைசல் அல்லாத ஹோஸ்டிங் பயிர்களை வளர்ப்பது - ப்ராசிகா (பிராசிகேசி) மற்றும் பீட் (அமரந்தேசி) போன்ற குடும்பங்களில் உள்ளவை - மண்ணில் உள்ள மைக்கோரைசல் இனோகுலத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் பயிர் காலனித்துவத்திற்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் குறைக்கிறது. மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளால் வேர்கள்.
ஒரு பகுதியாக காய்கறி தொழிலுக்கு கவர் பயிர்களை மேம்படுத்துதல் (VG16068) - ஹார்ட் இன்னோவேஷன் வெஜிடபிள் ஃபண்டின் கீழ் ஒரு மூலோபாய லெவி முதலீடு - காய்கறி பயிர்களில் நன்மை பயக்கும் மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளை அதிகரிக்க, வணிக மைக்கோரைசல் தடுப்பூசிகள் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட மண் உழவு ஆகியவற்றுடன், கவர் பயிர்களின் திறனை திட்டக்குழு ஆய்வு செய்தது. வணிக காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் காலனித்துவ நிலைகள் குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டதால் ஒரு ஊக்கம் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் காலனித்துவ நிலைகளை அதிகரிப்பது, மிக அதிகமாக கிடைக்கும் மண்ணின் பாஸ்பரஸ் அளவுகள் காரணமாக கடினமாக இருந்தது.
முக்கிய குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்
ஆஸ்திரேலியாவில் வணிக காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள் பற்றிய ஆய்வு, நன்மை பயக்கும் பூஞ்சைகளை அதிகரிப்பதற்கான நடைமுறைகள் தேவை என்று சுட்டிக்காட்டியது, காய்கறி பயிர்களில் 14 சதவிகிதம் மட்டுமே மைகோரைசல் தொடர்புகளைக் காட்டுகிறது.
காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் அளவை அதிகரிப்பதற்கான முயற்சிகள் வணிக ரீதியான மைக்கோரைசல் தடுப்பூசிகள் மற்றும் வெவ்வேறு வயல் சோதனைகளில் குறைக்கப்பட்ட உழவு ஆகியவற்றுடன் இணைந்து கவர் பயிர்களைப் பயன்படுத்தி எங்கள் சோதனைகளில் வெற்றிபெறவில்லை. இருப்பினும், மற்ற நிலைமைகளின் கீழ் தடுப்பூசிகள் நன்மை பயக்கும்.
காய்கறி வளரும் மண்ணில் அதிக அளவில் கிடைக்கும் மண் பாஸ்பரஸ், கவர் பயிர்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களின் மைக்கோரைசல் வேர் காலனித்துவத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
காய்கறி விவசாயிகள் தங்கள் கவர் பயிர்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களில் மைகோரைசல் சங்கத்தை மேம்படுத்த ஆர்வமாக உள்ளனர், பின்வருபவை மைக்கோரைசல் அளவை மேம்படுத்துவதற்கான "சிறந்த பந்தயம்" நிபந்தனைகள்:
- மிதமான பாஸ்பரஸ் அளவுகளைக் கொண்ட மண் (Olsen-P <50 ppm).
- வலுவான பாஸ்பரஸ் நிலைப்படுத்தும் மண் (எ.கா., வடக்கு டாஸ்மேனியா மற்றும் தென்மேற்கு WA).
- அதிக அளவு உரம் பயன்படுத்தி காய்கறி உற்பத்தி அமைப்புகள்.
மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளை ஏன் ஊக்குவிக்க வேண்டும்? கூட்டுவாழ்வு மூலம் பலன்கள்
ஆர்பஸ்குலர் மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள் நன்மை பயக்கும் பூஞ்சைகளின் 'முதன்மைகள்' ஆகும், அவற்றின் சாத்தியமான நன்மைகள் காய்கறித் தொழிலில் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் மைக்கோரைசல் தடுப்பூசி தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு அதிகரித்து வருகிறது.
மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளால் தாவர வேர்களை காலனித்துவப்படுத்துவது பல சாத்தியமான நன்மைகளை வழங்குகிறது:
- ஒப்பீட்டளவில் அசையாத ஊட்டச்சத்துக்களை, குறிப்பாக பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகத்தை மேம்படுத்துதல்
- தயாரிப்புகளின் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து.
- மேம்பட்ட மகசூல்.
- உயிர் தூண்டுதல் பண்புகள்.
- சில நோய்க்கிருமிகளிடமிருந்து புரவலன் வேர்களைப் பாதுகாத்தல்.
- மேம்பட்ட நீர் உறவுகள், குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து வரம்பின் கீழ்.
- குறைக்கப்பட்ட மாற்று அதிர்ச்சி.
- குளோமலின் மூலம் மேம்படுத்தப்பட்ட மண் திரட்டல்.
மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள் 15க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் மற்றும் 150 இனங்கள் கொண்ட கட்டாய கூட்டுவாழ்வு பூஞ்சைகளாகும். விவசாய மண்ணில், மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள் மண் நுண்ணுயிரிகளின் உயிரியலில் ஐந்து முதல் 50 சதவீதம் வரை இருக்கும்.
கிட்டத்தட்ட அனைத்து மண்ணிலும் சில மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள் உள்ளன, ஆனால் இனோகுலம் அடர்த்தி (வித்திகள், வேர் துண்டுகள் மற்றும் ஹைஃபே) மற்றும் பூஞ்சை இனங்கள் வேறுபடுகின்றன. உயிர்வாழ்வதற்கும் வளருவதற்கும், மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளுக்கு உயிருள்ள புரவலன் தாவரம் தேவைப்படுகிறது, அது கூட்டுவாழ்வு உறவுடன் தொடர்புடைய நன்மைகளுக்கு ஈடாக உணவை (ஒளிச்சேர்க்கைகள்) வழங்குகிறது.
மைக்கோரைசல் பூஞ்சைக்கும் தாவரத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பு, வேர் காலனித்துவ நிலைகளை அளவிடுவதன் மூலம் மதிப்பிடப்படுகிறது. இது வயல் பயிர்களிலிருந்து வேர் மாதிரிகளை எடுத்து, மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளை முன்னிலைப்படுத்த கறை படிதல் மற்றும் மைகோரைசல் கட்டமைப்புகளுக்கு (ஹைஃபா, ஆர்பஸ்கிள்ஸ் அல்லது வெசிகிள்ஸ்) வேர்களை ஆய்வு செய்தல் ஆகியவை அடங்கும். காலனித்துவப்படுத்தப்பட்ட வேர்களின் சதவீதத்தைக் கணக்கிட இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வணிக காய்கறி பயிர்களில் உள்ள மைக்கோரைசல் பூஞ்சை - அதை அதிகரிக்க வேண்டுமா?
மைக்கோரைசல் காலனித்துவ நிலைகள் குறைந்த வணிக காய்கறி பயிர்களாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. மாதிரி எடுக்கப்பட்ட காய்கறி பயிர்களில் 14 சதவீதம் மட்டுமே மைகோரைசல் சங்கங்களைக் கொண்டிருந்தன (அட்டவணை 1 ஐப் பார்க்கவும்). மைக்கோரைசல் சங்கங்களைக் கொண்ட பயிர்களில், வேர் காலனித்துவ நிலைகள் மிதமானவை (அட்டவணை 1, படம் 1). 57 பண்ணைகளில் 22 காய்கறி பயிர்கள் மாதிரி எடுக்கப்பட்டன. விக்டோரியா, நியூ சவுத் வேல்ஸ், தெற்கு ஆஸ்திரேலியா, மேற்கு ஆஸ்திரேலியா மற்றும் டாஸ்மேனியாவில் வயல்வெளியில் வளர்க்கப்படும் பயிர்களிலிருந்து வேர் மாதிரிகள் எடுக்கப்பட்டன. டன்னல் ஹவுஸ் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் குடைமிளகாய் மற்றும் கத்தரிக்காய்களும் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் மாதிரி செய்யப்பட்டன.
மைக்கோரைசல் சங்கங்களை அதிகரிக்கும்
நான்கு வயல் சோதனைகளில், மைக்கோரைசல் தடுப்பூசிகள் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட உழவு ஆகியவற்றுடன் பலவிதமான கவர் பயிர்களைப் பயன்படுத்தி கவர் பயிர்கள் அல்லது லீக்ஸ் அல்லது சோளத்தில் மைக்கோரைசல் காலனித்துவத்தை அதிகரிக்க முயற்சித்தோம்.
மூடிப் பயிர்கள் குறைந்த அளவு மைக்கோரைசல் வேர் காலனிசேஷன் (அட்டவணை 2) மற்றும் மண்ணில் அல்லது பின்வரும் காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் அளவை அதிகரிக்கவில்லை. மிதமான மைக்கோரைசல் வேர் காலனிசேஷன் (> 10%) கொண்ட ஒரே மூடை பயிர் சோளம் மட்டுமே.
மைக்கோரைசல் இனோகுலத்தை காய்கறி பயிருக்கு முன் அல்லது நேரடியாக காய்கறி பயிரில் சேர்ப்பதால், அறுவடையின் போது சோளம் அல்லது லீக்கின் வேர் காலனித்துவ நிலைகள் அல்லது பயிர் வளர்ச்சி மற்றும் மகசூல் அதிகரிக்கவில்லை.
அதிக மண் பாஸ்பரஸ் அளவுகள் மைகோரைசல் பூஞ்சைகளை கட்டுப்படுத்துகின்றன
அதிக அளவில் கிடைக்கும் மண்ணின் பாஸ்பரஸ் அளவுகள் (Olsen-P > 100 ppm) காய்கறி வளரும் மண்ணில் பொதுவானது. இத்தகைய அதிக அளவில் கிடைக்கும் மண்ணின் பாஸ்பரஸ் அளவுகள் கவர் பயிர்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களின் வேர் காலனித்துவத்தை கட்டுப்படுத்தலாம். மைகோரைசல் தடுப்பூசிகளைச் சேர்ப்பது இந்த வரம்பைக் கடக்கவில்லை. Olsen-P மதிப்புகள் 50 ppmக்கு மேல் உள்ள மண்ணில், காலனித்துவ செயல்முறையைக் கட்டுப்படுத்தும் புரவலன் ஆலை, பொதுவாக மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளை வேருக்குள் அனுமதிக்காது.
ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வேர் காலனித்துவ விகிதங்களுடன் சில கவர் பயிர்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களை நாங்கள் கண்டறிந்தோம். இந்த தளங்கள் பொதுவாக குறைந்த பாஸ்பரஸ் அளவைக் கொண்டிருந்தன. எடுத்துக்காட்டாக, 78 சதவீத வேர் காலனித்துவ விகிதத்தைக் கொண்ட ஓட்ஸ் கவர் பயிர் ஓல்சென்-பி மதிப்பு 7 பிபிஎம்.
காய்கறி விவசாயிகள் தங்கள் கவர் பயிர்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களில் மைக்கோரைசல் தொடர்பை மேம்படுத்துவதில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, பின்வரும் 'சிறந்த பந்தயம்' நிபந்தனைகளை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:
- மிதமான பாஸ்பரஸ் அளவைக் கொண்ட மண் (< 50 ppm Olsen-P; மற்ற மண் பரிசோதனைகளுக்கான தோராயமான மாற்றங்கள்: < 140 ppm Colwell-P, < 110 ppm Bray-P அல்லது < 105 ppm Mehlich-3-P).
- வலுவான பாஸ்பரஸ் ஃபிக்சிங் மண் (எ.கா., வடக்கு டாஸ்மேனியாவில் ஃபெரோசோல்ஸ்; தென்மேற்கு WA இல் உள்ள மண்). அதிக பாஸ்பரஸ் தக்கவைப்பு குறியீடு அல்லது பாஸ்பரஸ் தாங்கல் குறியீட்டுடன் மண்ணைத் தேடுங்கள்.
- அதிக அளவு உரம் பயன்படுத்தி காய்கறி உற்பத்தி. தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில், அதிக வேர் மைக்கோரைசல் காலனித்துவ விகிதங்களை நாங்கள் தொடர்ந்து கவனித்தோம் Solanaceae மண் புகைபோக்கிகளைப் பயன்படுத்தினாலும், பாதுகாக்கப்பட்ட பயிர்களில் வளர்க்கப்படும் பயிர்கள். இந்த அமைப்புகள் அனைத்தும் மைகோரைசல் தடுப்பூசிகளுடன் இணைந்து அதிக அளவு உரம் பயன்படுத்தப்பட்டன.
இந்த 'சிறந்த பந்தயம்' நிலைமைகள் மைக்கோரைசல் பூஞ்சை அளவை அதிகரிக்க விரும்பும் விவசாயிகளுக்கு வழிகாட்டியாக உள்ளன. இருப்பினும், வணிக நிலைமைகளின் கீழ் காய்கறி பயிர்களுக்கு மைக்கோரைசல் பூஞ்சையின் நன்மைகள் என்ன என்பதை எங்களால் நிரூபிக்க முடியவில்லை.
திட்டம் VG16068 மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் கவர் பயிர்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, தயவுசெய்து பார்வையிடவும் மண் வள இணையதளம் பாருங்கள் கவர் பயிர் தொடர்பான வளங்கள்.
காய்கறி ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு வரி மற்றும் ஆஸ்திரேலிய அரசாங்கத்தின் பங்களிப்புகளைப் பயன்படுத்தி இந்த திட்டத்திற்கு Hort Innovation நிதியளித்துள்ளது.