காலநிலை வெப்பமடைவதால், கொட்டைகள் ஆங்கில விவசாயிகளால் முன்னெப்போதையும் விட அதிகமாக பயிரிடப்படுகின்றன, இதனால் தயாரிப்புகள் பொருளாதார ரீதியாக அதிக லாபம் ஈட்டுகின்றன என்று விவசாயிகள் தெரிவித்தனர்.
நட்டு மரங்கள் பண்ணைகளில் பல்லுயிர் பெருக்கத்திற்கும் உதவுகின்றன, மண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் வேர்கள் மண்ணின் திறனையும் திறனையும் மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை காற்றின் அரிப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
Oxford Real இல் பேசுகிறார் விவசாயம் மாநாட்டில், ஆர்கானிக் காய்கறி பெட்டி நிறுவனமான ரிவர்ஃபோர்ட் நிறுவனத்தை நிறுவிய கை சிங்-வாட்சன், தனது 150 ஏக்கர் டெவோன் பண்ணையில், காய்கறி பயிர்களுக்காக தனது வயல்களில் எவ்வளவு உழவு செய்தார் என்ற குற்ற உணர்வின் பின்னர், ஹேசல்நட் மற்றும் வால்நட் மரங்களை பரிசோதிக்கத் தொடங்கினார்.
அவர் கூறினார்: "நாங்கள் பயிரிடும் காய்கறிகள் அனைத்தும் ஆண்டுதோறும் மற்றும் மண்ணின் சாகுபடியை உள்ளடக்கியது, மேலும் பல ஆண்டுகளாக நான் மேலும் மேலும் சங்கடமாக இருக்கிறேன். இது உண்மையில் நமது அகில்லெஸ் ஹீல் வகை - மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு 10,000 நிமிடங்களில் 10 டன் மண்ணை இழந்தோம். அதற்காக நான் வெட்கப்படுகிறேன். இது என் கண்காணிப்பில் நடந்தது, மீண்டும் அது நடந்ததற்கு நான் பொறுப்பேற்க விரும்பவில்லை.
சிங்-வாட்சன், கொட்டைகளை வளர்ப்பதில் தனது சமீபத்திய பயணத்தை ரசித்ததாகவும், அவற்றை மிகவும் விரும்புவதாகவும், தினமும் காலையில் காலை உணவாக அவற்றை சாப்பிடுவதாகவும் கூறினார். அவற்றை வளர்ப்பது எளிது என்று அவர் கூறினார்: “நீங்கள் எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை, நான் 40 வருடங்கள் காய்கறிகளை உயிர்ப்பிக்க முயற்சித்தேன், அவை எல்லா நேரத்திலும் இறக்கின்றன, ஆனால் ஹேசல்கள் நன்றாக வளரும். நமது காலநிலையில் அக்ரூட் பருப்புகள் வளர்ப்பதில் எந்தப் பிரச்சினையும் இருப்பதாகத் தெரியவில்லை.
அவர் பழத்தோட்டங்களில் கால்நடைகளை மேய்த்து வெற்றி பெற்றுள்ளார், இப்போது தனது சில பழுப்பு நிற மரங்களுக்கு மத்தியில் முட்டைக்கோசு வளர்க்க திட்டமிட்டுள்ளார்.
இங்கிலாந்தின் காலநிலை கடந்த ஆண்டுடன் சூடுபிடித்துள்ளது பதிவில் மிகவும் வெப்பமான, நீண்ட, வறண்ட கோடையுடன். இதனால் பல பயிர்கள் சாகுபடி செய்வதில் சிரமம் ஏற்பட்டுள்ளதாகவும், விவசாயிகள் பலர் தெரிவித்துள்ளனர் வறட்சியின் போது பயிர் தோல்வி.
முதலில் நடவு செய்யும் போது சில சமயங்களில் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்பட்டாலும், நட்டு மரங்கள் வெப்பமான காலநிலையில் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் வறண்ட கோடையில் வாழ முடியும். சிங்-வாட்சன் சமீபத்தில் இத்தாலியில் உள்ள பீட்மாண்டிற்குச் சென்றதாகக் கூறினார், அங்கு ஹேசல்நட்ஸ் ஒரு முக்கிய பயிராக உள்ளது - இது நுடெல்லாவை உருவாக்கும் நிறுவனமான ஃபெரெரோவின் தாயகம். இத்தாலியில் வெப்பமான, வறண்ட கோடை இருந்தபோதிலும், கொட்டைகள் செழித்து வளர்ந்தன.
வார்விக்ஷயரில் 30 ஆண்டுகளாக அக்ரூட் பருப்புகளை வளர்த்து வரும் டாம் டேம், வெப்பமான, வறண்ட காலநிலை உதவுவதாக கூறினார்.
ஆர்க்டிக் வட்டம் வரை அக்ரூட் பருப்புகள் வளர்ந்தாலும், அவர் விளக்கினார், "அக்ரூட் பருப்புகள் குளிர்ந்த சூழ்நிலையில் மகிழ்ச்சியுடன் வளரும், ஆனால் வடக்கே நீங்கள் குறைந்த விளைச்சலைப் பெறப் போகிறீர்கள். இந்த நாட்டில், வணிக ரீதியாக என்ன வேலை செய்கிறது என்பதில் நாங்கள் உச்சத்தில் இருக்கிறோம்.
ஆங்கில அக்ரூட் பருப்புகள் குறிப்பாக உயர் தரம் மற்றும் தேவை உள்ளதாகக் கருதப்படுவதால் இந்தத் துறை உற்சாகமாக இருந்தது என்றார். வெப்பமான காலநிலையில் இருந்து செம்மறி ஆடுகள் போன்ற கால்நடைகளை பாதுகாக்க விவசாயிகள் அதிகளவில் அவற்றை வளர்த்து வருகின்றனர், அதே நேரத்தில் லாபகரமான பயிர்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றனர்.
"பயிர் விளைச்சலின் அடிப்படையில் தற்போது உலகில் உள்ள பல சிறந்த வால்நட் சாகுபடிகள் வெப்பமான காலநிலையை விரும்புகின்றன," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
"சாண்ட்லர் என்ற ஒரு வகை சராசரியாக 25C ஆக இருக்க விரும்புகிறது. கடந்த கோடையில் நாங்கள் சராசரியாக 24.8C ஐ எட்டியுள்ளோம், எனவே நாங்கள் இறுதியாக அந்த எல்லைக்குள் வருகிறோம்.
கோப்நட்ஸ் என்பது கென்ட்டில் வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை ஹேசல்நட் ஆகும், மேலும் பாரம்பரியமாக உலர்த்தப்படுவதற்கு பதிலாக புதியதாக உண்ணப்படுகிறது. டாம் கேனான், கவுண்டியில் உள்ள குடும்பப் பண்ணையில் தலைமுறை தலைமுறையாக இந்தக் கொட்டைகளை வளர்த்து வருகிறார், உற்பத்தியை அதிகரித்து, சாக்லேட் பாரில் நீங்கள் காணக்கூடிய உலர்ந்த ஹேசல்நட் வகைகளாக விரிவடைந்து வருகிறார்.
அவர் தற்போது வெயிட்ரோஸ் மற்றும் மோரிசன்களுக்கு புதிய கொட்டைகளை வழங்குகிறார்: "அவர்கள் பன்னெட்டுகளுக்குச் செல்கிறார்கள், மேலும் அவற்றை விற்க இது ஒரு நல்ல வழி, ஏனெனில் இது ஒரு புதிய நட்டு என்பதை உணர்த்துகிறது. உமிகளை கழற்றவும், வறுக்கவும், வெடிக்கவும் அதிக உபகரணங்களைப் பெறத் தொடங்கியுள்ளோம். கென்ட்டில் நாங்கள் இந்த புதிய உணவுக் கலாச்சாரத்தைக் கொண்டிருந்தோம், ஆனால் நாங்கள் மற்ற விஷயங்களைச் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.theguardian.com