காலநிலை மாற்றம் அடிக்கடி வறட்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுவதால், நீண்டகால நீர் அழுத்தத்திற்கு ஏற்ப தாவரங்களுக்கு உதவக்கூடிய கண்டுபிடிப்புகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகளவில் செய்து வருகின்றனர்.
பாய்ஸ் தாம்சன் இன்ஸ்டிடியூட் மற்றும் கார்னெல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், ஒரு பழத்தில் உள்ள நீர் அழுத்தத்திற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக மரபணு வெளிப்பாடு மாற்றங்களின் விரிவான படத்தை வழங்குவதற்கான முதல் ஆய்வை முடித்துள்ளனர் - தக்காளி, சோலனம் லைகோபெர்சிகம் - தாவர வளர்ப்பாளர்களுக்கு சமாளிக்கக்கூடிய பழங்களை உருவாக்க உதவும் மரபணுக்களை அடையாளம் காட்டுகிறது. வறட்சி நிலைமைகள்.
டிசம்பர் இதழில் வெளியிடப்பட்டது தாவர உடலியல், BTI இல் உதவிப் பேராசிரியரும், கார்னலில் உள்ள ஒருங்கிணைந்த தாவர அறிவியல் பள்ளியில் (SIPS) மூத்த ஆராய்ச்சி அசோசியேட்டருமான கார்மென் கேடலாவின் ஆராய்ச்சிக் குழு இந்த பணியை வழிநடத்தியது. ஒத்துழைக்கும் ஆராய்ச்சியாளர்களில் SIPS இன் பேராசிரியரான ஜோஸ்லின் ரோஸ் மற்றும் BTI பேராசிரியர்களான ஜிம் ஜியோவன்னோனி, ஜாங்ஜுன் ஃபீ மற்றும் லூகாஸ் முல்லர் ஆகியோர் SIPS இல் துணைப் பேராசிரியர்களாக உள்ளனர்.
"தக்காளி பழத்தில் நீர் அழுத்த பதிலில் ஈடுபடும் பல மரபணுக்களை நாங்கள் அடையாளம் கண்டுள்ளோம்" என்று கேட்டலா கூறினார். "வறட்சி நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு பழங்களை வளர்ப்பவர்களுக்கு உதவக்கூடிய வேட்பாளர் மரபணுக்களை நாம் இப்போது தேர்ந்தெடுக்கத் தொடங்கலாம், தக்காளி மட்டுமல்ல, பொதுவாக திராட்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள். இது இந்தத் தரவின் நீண்டகால சாத்தியமான பயன்பாடு ஆகும்."
ஆராய்ச்சியாளர்கள் தக்காளி இலைகள் மற்றும் ஆறு பழ உறுப்புகளில் (பெரிகார்ப், நஞ்சுக்கொடி, செப்டம், கொலுமெல்லா, ஜெல்லி மற்றும் விதைகள்) மரபணு வெளிப்பாட்டை இரண்டு வெவ்வேறு நேர புள்ளிகளில் (வளரும் மற்றும் பழுத்த பழங்கள்) மற்றும் நான்கு வெவ்வேறு நீர் அழுத்த நிலைமைகளின் கீழ் (எதுவும் இல்லை, லேசான, இடைநிலை மற்றும் வலுவான).
ஒவ்வொரு பழ உறுப்பு திசுக்களும் காலப்போக்கில் தனித்துவமான வழிகளில் மாறுவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.
"நீர் அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட வெளிப்படுத்தப்பட்ட மரபணுக்களில் 1% க்கும் குறைவானது அனைத்து ஆறு பழ திசுக்களிலும் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டது, மேலும் பாதிக்கப்பட்ட மரபணுக்களில் 50% க்கும் அதிகமானவை ஒரு திசுக்களுக்கு குறிப்பிட்டவை" என்று கேட்டலா கூறினார்.
வறட்சியின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு மாறாக, உடலியல் கோளாறுகள் மற்றும் பழ இழப்பைத் தூண்டுகிறது, வறட்சியுடன் தொடர்புடைய சில நேர்மறையான விளைவுகள் உள்ளன - குறைந்தபட்சம் லேசான வறட்சியுடன்.
உதாரணமாக, நீர் அழுத்தம் பழுத்த பழங்களில் லைகோபீன் அளவை அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். லைகோபீன் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆவணப்படுத்தியுள்ளது. நீர் அழுத்தமுள்ள பழங்களில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உயிரியக்கவியல் உள்ளது, இது இனிப்பு தக்காளியை தரக்கூடியது.
எதிர்கால நீர் வறட்சியை எதிர்க்கும் வகையில் தக்காளியை "பயிற்சி" செய்யலாம் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
"சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவரங்களிலிருந்து விதைகளை விதைத்தபோது, கட்டுப்பாட்டு தக்காளியிலிருந்து வரும் நாற்றுகளுடன் ஒப்பிடும்போது அழுத்தப்பட்ட தக்காளியின் நாற்றுகள் நீர் அழுத்தத்திலிருந்து மேம்பட்ட மீட்சியைக் காட்டியுள்ளன" என்று கேட்டலாவின் ஆய்வகத்தின் முதுகலை விஞ்ஞானியும் காகிதத்தின் முதல் ஆசிரியருமான பிலிப் நிக்கோலஸ் கூறினார்.
முதிர்ந்த விதைகளில் நீர் அழுத்தத்தால் தூண்டப்படும் பல மரபணுக்களை அவர்கள் கண்டறிந்ததாக நிக்கோலஸ் கூறினார், இது அடுத்த தலைமுறை தாவரங்களுக்கு நீர் அழுத்த சகிப்புத்தன்மையை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் பழங்களைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்ததால் ஆய்வு சில வழிகளில் சவாலாக இருந்தது. வறட்சி அழுத்தத்திற்கு தாவர பதில்கள் பற்றிய பெரும்பாலான ஆய்வுகள் நாற்றுகளின் வேர்கள் மற்றும் இலைகளை ஆய்வு செய்கின்றன, ஏனெனில் அவை படிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.
"நாற்றுகளை வலியுறுத்துவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் தாவரங்களுக்கு அதிக அழுத்தம் கொடுத்தால், அவை பூக்காது மற்றும் பழங்களை உருவாக்காது" என்று கேட்டலா கூறினார். "கூடுதலாக, நீங்கள் பழங்களைப் படிக்க விரும்பினால், நீங்கள் வயதுவந்த தாவரங்களை வளர்க்க வேண்டும், இது அதிக நேரம், அறை மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளங்களை எடுக்கும்."