கபார்டினோ-பால்காரியாவில், தர்பூசணிகள் முக்கியமாக சுரைக்காய்களிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, இந்த முலாம்பழம் கலாச்சாரத்தை வளர்ப்பது புல்வெளி பகுதிகளின் விவசாயிகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - டெர்ஸ்கி, மைஸ்கி மற்றும் ப்ரோக்லாட்னென்ஸ்கி.
இந்த பிரிவில் டெர்ஸ்கி மாவட்டம் முன்னணியில் உள்ளது. இங்கு, கடந்த ஆண்டை விட, 80 ஹெக்டேர் அதிகமாக, சுமார் 25 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் இந்த ஆண்டு தர்பூசணிகள் விதைக்கப்பட்டுள்ளன.
சொட்டு நீர் பாசனம் மற்றும் உயர்தர உயர் மகசூல் தரும் விதைகள் உட்பட, வளரும் சுரைக்காய்களின் தீவிர முறைகளுக்கு மாறுவதற்கு நன்றி, விளைச்சலை அதிகரிக்க முடியும்.
இந்த ஆண்டு, டெர்ஸ்கி மாவட்டத்தின் முலாம்பழம் விவசாயிகள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு சராசரியாக 40 டன் பெர்ரிகளை அறுவடை செய்கிறார்கள். ஒப்பிடுகையில்: கடந்த ஆண்டு ஹெக்டேருக்கு 35-38 டன் மகசூல் கிடைத்தது.
சூரியன், வெப்பம், திறமையான நீர்ப்பாசனம் - இதன் விளைவாக, குடியரசின் விவசாயிகள் நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்ட தர்பூசணிகளைப் பெறுகிறார்கள்.
உள்ளூர் சந்தைகளில், வாங்குபவர்கள் கபார்டினோ-பால்காரியாவின் பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்படும் தர்பூசணிகளை அதிகளவில் கேட்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த விவசாய உற்பத்தியின் பாதை வயலில் இருந்து கவுண்டருக்கு குறைவாக உள்ளது, அதாவது தர்பூசணிகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை அதிகபட்சமாக தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. மேலும் ரஷ்யாவின் பகுதிகளுக்கு சுண்டைக்காய் அனுப்பப்படுகிறது.
கபார்டினோ-பால்காரியாவில் தர்பூசணி அறுவடை இன்னும் நடந்து வருகிறது.